د دې بقاوی مولول روغتیایی ګټو
کله چې دا د اوسیدونکو سره راځي، تاسو یا له دوی سره مینه لرئ، یا تاسو له هغوی څخه نفرت کوئ، یا حتی د دوی هڅه نه کوي. مګر تاسو پوهیږې چې استانر ستاسو لپاره ښه دي؟ دا ډیره ګرانه خبره ده چې دا کوچني، خوندور مرسلونه چې ستاسو غوږ هیڅ ډول چالان او اسانتیا ته اړتیا نه لري، په ډیری مهمو منرالونو او پروټینونو کې لوړ دي. که څه هم تصور کول آسان دي، مګر، دا دا ده چې oysters ډیری کیلوری یا د وینې ګرام نلري. یوازې د 43 کلورینونو او 1.4 ګرام غوټی سره (او د ګرام سټیټ شوی غوړ نیم څخه کم) د خدمت کولو لپاره شپږ سیسټمونه دي - oysters د هغو کسانو لپاره چې د وزن وزن یې لیدل کیږي خورا ښه استیناف دی.
اوسیدونکي یا هم کرهنیز یا وحشیانه شتون لري او په پیسفیا او اتلانتيک سمندر کې حاصل کرل کیږي. څرنګه چې کروند شوي oysters د ژوندانه شرایطو کې کرل کیږي چې د وحشی تاکرونو سره ورته وي، هلته د تغذيې په حال کې هیڅ توپیر شتون نه لري.
د روغتیا ګټو
د داسې یوې ناپاکه خواړه لپاره، غوړ د تغذیې سره پیکا شوی. د تاکستانو څخه خدمت کول د 5 ګرام پروټین او تقریبا 2 ګرام کاربوهایډریټ لري. دا په کلسیم، پوټاشیم، میګنیشیم او ویټامين بی -12 کې لوړ دي ، او همدارنګه زین او وسپنې. زین معدنی مواد دی چی ستاسو بدن د بیولوژیژی پروسی لپاره پیښیږی او د معافیت سیسټم لپاره مهم دی. دا د حجرو وده او ویش، د ټپیانو درملنه، او کاربوهایډریټ ماتوي. د اکسفوردیو لپاره د هر لست په اړه د oysters شامل دي او پداسې حال کې چې د دې مفکورې مالتړ کولو لپاره هیڅ ثبوت شتون نلري چې هر څوک ستاسو جنسي جذب زیاتوي، دا په یاد ولرئ چې زن د نارینه جنسي جنسیت، د ټیسسټورون کچه او د سپرم تولید لپاره اړین دی.
اویسرین هم په اوسپنې کې لوړ دي، د هیمګلوبین په تولید کې کلیدي، ستاسو بدن باید ستاسو د ټولو غړو او نسجونو لپاره اکسیجن انتقال کړي. د اوسپنې کموالي هم د ناروغۍ سبب ګرځي او کولی شي د انیمیا سبب شي.
د رایس د خوندیتوب خوندیتوب
اوسیدونکي کولی شي خام، پخلی شوي او یا په خړوبو کې وکارول شي لکه د سټی ډنډ. په عمومي ډول، خام اوسیدونکي د خوړو لپاره خوندي دي، مګر لکه څنګه چې د خام کب یا سمندري مصرف سره، د خواړو څخه پیدا شوي ناروغۍ امکان شتون لري. خامه ریزرونه کولی شي د ویبروو vulnificus سره ککړ شي، کوم چې د کولرا سره تړل بکتیریا دی. د تودو اوبو څخه حاصل شوي عیسران د احتمالي اوبو څخه راټیټ شوي تاکرونو په پرتله ډیر اخته کیږي.
له همدې امله داسې ویل کیږي چې تاسو باید یواځې په میاشتو کې چې په دوی کې لیک "R" ولري یواځې د ماسترانو خوړئ- هغه میاشتو چې "R" نلري شامل دي د جون، جون، جولای او اګست کې، ګرمې میاشتې د ویبیریا ککړتیا ډیر احتمال لري. دا څو کاله دمخه کله چې ایسرانو په سمه توګه آزموینه نه وه شوې، مګر نن هغه تایران چې تاسو یې پېروئ خوندي کال دي او تاسو په ډاډ سره کولی شئ د هر وخت وخت ایسر واخلئ او وخورئ.
د خامې شيلې غوړ کول، په ځانګړي توګه oysters، تاسو کولی شئ د هيپاتيت A قرارداد کولو خطر کېږدي، يو اختر چې ستاسو په جريان اغېز کوي. دا ځکه چې oysters د پام وړ اوبه فلټر کوي، او که چېرته دا اوبه د غال سره ککړ شوي وي چې د هاپاتیت A ویروس لري، د سیسټم کولی شي ککړ شي. مګر ځکه چې د پیرود لپاره oysters معاینه کیږي، خطر خورا کم دی.
یو روغ سړی چې د باکتریا سره مینځ ته راوړي ممکن د شدید درد، التهاب او نس ناستې سره مخامخ شي. په هرصورت، انفیکشن په هغه چا کې سخت وي چې د جگر ناروغي لري یا د اموناک کمپوموریزم دی ځکه چې باکتریا د وينې په راوستلو او د سپایسیمیا ناروغۍ سبب ګرځي، چې د 50٪ وخت وژونکی دی.
که تاسو ته ویل شوي چې خام اوسیدونکي خړوب نه کړئ، نو تاسو باید د دوی څخه مخنیوی وکړئ. د باکتریا د وژلو یوازینۍ لاره د پخولو له لارې ده. داسې افسانې شتون لري چې ډیری ګرمې چټکۍ یا د الکلو څښلو اضافه کولو په ترڅ کې به تاسو خام اوستونکي د بکتیریا وژنه وکړي، مګر دا سمه نه ده.
انتخاب او ذخیره کول
کله چې د اویسر پیرود کول، تازه تازه عضوی انتخاب کړئ کوم چې اخستل شوي او د خوندیتوب لارښوونو مطابق یې پروسس شوي. (په کانتینرونو یا د سیسټرو بکسونو وګورئ.) هر هغه عضیر چې له ګولیو سره مینه لرئ پریږدئ او ستاسو د ګوتو سره هر پرانیستې ګولۍ وساتئ - ژوندی غایطه باید ستاسو شیل بند کړئ کله چې تاسو نلرئ. که دا نزدې نه وي، نو هغه یې وباسي.
تازه اکاډمۍ باید په 40 F یا ټیټ کې ریفورم شي تر هغه چې تاسو دوی ته خدمت کوئ یا یې په رییک کې استعمال کړئ. کله چې تاسو تازه عضوي ککړئ، ګولۍ باید پرانیستل شي. هر هغه اوسیدونکي چې بند پاتې وي پریږدي.
د اویسر چمتو کول
oysters اکثرا خام خدمت کوي، معمولا په پوستکي ناست وي. د خام oysters چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د دوی ټوټې کولو له الرې) د موټرو تولیه او د غوږو چټکو کارولو څخه کار واخلئ (، یا تاسو کولی شئ چې وخورئ. اوسیر هم کولی شي سګرټ شي، پخې شوي، وچ شوي) لکه د c rispy "oysters راکټ ورکونکي")، خړوبول، یا په لوبغالو کې د ځانګړو عناصرو په څیر کارول لکه د سټیټ سټ یا O yster-filled artichokes.