حرکت ته دوام ورکړئ ، کوینډو - د نخاع شويو انارو مقبولیت (او تخمونه) د زیاتوالي په حال کې دي. په واقعیت کې، د انګورو او تخمونو پر بنسټ تولید شوي محصولات د کرایې په ډیری ډیزاینونو کې ځای پر ځای شوي دي ځکه چې دوی د مختلفو توکو لکه برخ، انګور ، مفین، پینکیک، پاستا، د پیرود مخلوط او نور کارولو لپاره کارول کیږي. نو د دوی په اړه کوم څه ځانګړي دي؟
په زړه پوری توجه، غنم او تخمونه د یو نوی نوی نبات په وده کی وړتیا لری.
(چټک بیاکتنه: په خاوره کې تخم تخم کړئ او اوبه اضافه کړئ. وخت سره سم، ستاسو تخم به د تخم له کرلو څخه وده وکړي او د تخم له کرلو څخه دوام وکړي.) مګر د لسیزو راهیسې کروندګر او د خوراکي توکو تولیدونکي د غنمو په څیر د اوړو په څیر کاروي. د تنفس پروسې کولی شي حتی پیل شي. لږ څه موږ پوهیږو چې موږ دومره د غذايي موادو په ډیریدو سره له مینځه تللي وو، د ژغورنې بهیر د ویټامینونو او منرالونو اندازه زیاته کړه.
د ژورو شوو غنمو ګټې
په کاربونو کې ښکته
سپک شوي تخمونه او تخمونه د دوی د عنعنوي غنمو د اوړو په پرتله د کاربنونو څخه کم دي. دا ځکه چې د تنفس پروسه په نسبي توګه نشست د سونګ لپاره کاروي. د بیلګې په توګه، د ټولې غلې ډوډۍ 1 = تقریبا 20 ګرامه کاربونه؛ د مصرف شوي ډوډۍ 1 ټوټه = نږدې 15 ګرامه کاربونه.
د غذايي موادو او غوره جذب غټ تمرکز
د انارو کرایه کول کولی شي د ځینو ویټامینونو، ویټامین سی، ویټامین اې، بیټا کارتوین، فولټ، ریبر او ضروري امینو اسیدونو (لکه لیسین) په شمول د ځینو ویټامینونو او منرالونو اندازه او شتون زیات کړي، ستاسو د کارب فکس لپاره لوی روغتیا ورکړې چمتو کول .
ډیره آسانه ده
Sprouted grains انزايمونه تولیدوي چې د Endosperm نشارشی په ساده انوکولونو بدلوي. دا ساده انوکولونه د GI په ساحه کې ګنټرال دي او د دودیزو انارو په پرتله د هضم لپاره اسانه دي. د تومکي ستونزو سره د خلکو لپاره ښه خبر.
د وینی د شکری کنټرول ښه کول
د ونو څخه د شکر غبرګون کمولو سره د وینې شکر کنترول ساتلو کې مرسته کوي، دوی د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب جوړوي چې د 2 شایبې ناروغۍ تشخیص شوي.
څنګه د ژغور شوو غلو جوړول
په کور کې د ریښو شویو غنمو د جوړولو لپاره خورا ساده دی. تاسو ته اړتیا لرئ یو جار، ستاسو غوره غوره نشریه او لږ وخت او صبر.
- په اوبو کې د نشایسته ټوټۍ نیمه ټوټه کړئ - تاسو کولی شئ د غنمو بربنډو، امارانت (ناخالص)، وربشی، بوره ورات، جوار، ایینګور، فیررو، کاموت، جوار، کوینډو، جوارو، جواني، سپک، یا کوم بل ډول غله .
- انار د یو کوټارټ جار په جریان کې یا ځای پرځای کړئ.
- جارو د اوبو سره ډک کړئ او د ټوکر وهونکي اسڪرين یا کیمیاټوت سره پوښ کړئ د جارو په مینځ سره سخت. شپې شپې ته غوږ ونیسئ.
- د انارو پاکول د شیسایټوت یا ګنډلو پوښۍ سره لاهم په چټکۍ سره تیزه شوه، جور په یوه کڅوړه بدل کړئ ترڅو هوا د اوسني وختونو په دوران کې وګرځي. د انارو غوړ 8-12 ساعتو لپاره وخورئ، بیا بیا وخورئ او بیا وچ کړئ.
- رینګونه بیا تکرار کړئ او هره ورځ دوه یا دری ځله خړوب کړئ.
- کوچنۍ نخشه باید په څو ورځو کې جوړه شي. په دې وخت کې پاڅون بشپړ دی. د استعمال یا ذخیره کولو دمخه ښه وچول. په ریفورم کې ذخیره کول تر درې ورځو پورې پوښل شوي. که دوی خراب بوی پیل کړی یا د غوټۍ فلم جوړ کړي، رد کړئ.
- تاسو کولی شئ د ژورو غنمو وچ وچوئ چې دوی په ډایډیټرټر، ټيټه تودوخې او یا په لمر کې. وروسته د خوراکي پروسیسر یا ګنډو په کارولو سره دوی ته د اوړو لپاره پیړو کې د پیسو راټولولو هڅه وکړئ.
د ژورو شوو غلو څخه د خوند اخیستنې څلور طریقې
په سلاد کې ټکان یو لاس لرونکی انار چې ستاسو په خوښې سلاد کې وخورئ. یا د ونو د لیدو وړ لیګونو سره د لیمین لوب لوبیا کې د غوږو او لوبیا ځای ونیسئ.
ګرمی غوړ ککړئ. د غوټی داوطلبۍ په وخت کې د شیدو په وسیله باندی ولټئ، د پوټکی کې یا د شیدو) یا اوبه ستاسو د خوښې لوټري مخلوط سره لکه مغز، تخمونه، ریري، ټوټه شوي ناریل، یا کیکو نبس. د کدوین-چیاټټ په هوټل کې د انټیلال بدل کړئ چې د ضایع شوي امارانت، باجرا یا بټوتیت سره.
بیکاره توکو کې شاملول. د 1: 1 تناسب په کارولو سره د انګورو د غنمو سره د یو غوړ یو ترکیب بدل کړئ.
تاسو کولی شئ د کره شوي غنمو لپاره د زیاتو غذايي موادو او فایبر لپاره په هر روايتي بیټرۍ بدل کړئ.
د خريدارۍ په پلورنځي کې د زړه پورې موندنو لپاره هټۍ. د غلا شوي تخم محصولات ستاسو په محلي کرایټۍ کې ښي خوا ته ښیې ښیې. په تازه او منجمد برخو کې د انارو، برخونو، بنګانو، پاسوګانو، ویلو، تسکیل، انګلستان مفینز او پخه شوي توکو لپاره وګورئ. زه باوري یم چې تاسو ګټونکي ومومئ!
د جوی بیویر، ایم ایس، RDN، CDN، د NBC د نن ورځې لپاره د روغتیا او تغذيې متخصص د نريش سنیز بنسټ ایښودونکي لخوا.
سرچینې:
> کیریرز پی ج، مارنجرز - ولاالوګین سی، امیګو ایل، د پروګیټ جوړښت په اړه د فیزاس جزی ارزونه، د غذايي توکیو فایټیک، فایټیک اسید او پروټین هیدرویلیسس د ګرمینیک چایور چایس. د نباتاتو خواړه Hum Nutr . 2014؛ 69 (3): 261-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25086701
> چاوان جے، کدم ایس ایس. د ژغورنې له لارې د غلیو غذايي وده. د Rev Revenue Sci Nutr تعریف کوي. 1989؛ 28 (5): 401-37. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2692609.
> د HVP PV، Maeda T، Yamamoto S، Morita N. د ویکسي د غذايي موادو په جوړښت باندې د تنفس اغیزې. J سکی خواړه. 2012؛ 92 (3): 667-72. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/؟term=Effects+of+germination+on+nutritional+composition+of+waxy+wheat
> موفدي A، فیروارو ZM، سیوټارټ کیچ، ټکک ایچ ایم، رابینسن لی، ډنکن AM، ګرمهر ټی. د وینې وزن او موجودي نارینه کې د وینې ګلوکوز، انسولین، او انسټینینټونو په اړه د بورډو او بشپړ زېرمو د انډول حاد اثر. J Nut Metab . 2012: 184710. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22474577
> پلاټیل K، Eipeson SW، Srinivasan K. د معدنی ګوتو د ملګری معدنی مواد (ایلسین کوراکانا)، غنم (Triticum aestivum)، او ورلی (هیرموم ویګاری). د زراعتي خوړو کیم 2010؛ 58 (13): 8100-3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20560601