Agave نیکار چې د اګای شربون په نامه هم یادیږي، یو له خوږ شربو څخه دی چې د فلج شوي جوس څخه جوړ شوی د مایکروکس سره اصلي ځای لري. (په واقعیت سره، دا د بیلابیلو اجناسو نسلونو څخه جوړ شوي چې د تییل لپاره اساس کارول کیږي.)
څنګه د آیوویز نیکټر جوړ شوی دی؟
ایووی متطار عموما د اګوس رس د فلټر کولو څخه جوړ شوی او وروسته یې د اوبو لږولو او د شربت تمرکز لپاره ګرمه کول.
دا په ساده توګه په شربو کې موجود پیچلي شاکرونه ماتوي. (د اوړو راوی جوس انسولین لري ، مګر شربت چې د پروسس نتیجه لري ډیر لږ لږ انسولین لري، کوم چې په شکرونو کې، لومړنۍ فاکسکو ته راکښته کوي.) د شربت کې د جوس د ماتولو بله لاره د انزیمونو کاروي.
په اګویز نیکار کې څومره شیان دي؟
هغه زاړه نکتور چې ما ته نږدې لیدل شوي دي د چټکو 4 ګرامه بوره لري، چې په عین حال کې د میز شکر، د جوار شربو، ګوتو، یا په جزو لیبل کې د بل کومې کلمې دي چې په اصل کې "شکر" معنی لري . ځکه چې دوی تقریبا په بشپړه توګه کاربوهایډریټ دي، کلوريه هم مساوي دي.
ایا د آیوویز نیکار د شکایاتو لپاره ښه بدیل دی؟
د آویو مکتار د نورو شکرو په پرتله غوره دی. ادعا دا ده چې دا د وینې شکر لوړوي چې د نورو مصارفو څخه کم وي. څرنګه چې ډیری ډبرې په ژړا مایکار کې فریککاس (تر 90٪ پورې) دي، دا ممکن سمه وي، ځکه چې د ګلوکوز په پرتله fructose لږ ګالیسیمیک دی.
په هرصورت، فریککاسس نورې ستونزې لري.
د Fructose ستونزه څه ده؟
یو وخت فرکس فکر کاوه چې د ویناوو لپاره خورا غوره و ځکه چې د وينې په ګلوکوز باندې د هغې لږ تاثیرات. مګر، اوس دا پیژندل کیږي چې ډیر ډیری فکتور یو ناوړه شی دی، د نورو شیانو په منځ کې د ټریګالیزایډسونو زیاتوالي او د انسولین مقاومت وده کوي.
آیا آګایی د روغتیا نور ګټور دي؟
د تیاره نری رنځ ډول ډول د آبی سیرپس د شربت د رڼا بڼه په پرتله ډیر معدني مواد لري، مګر یا هم د الره، دا د واقعیت یوه مهمه سرچینه نه ده. تاسو به کله ناکله د ژړا نبات لپاره نور روغتیايي ادعاوې وګورئ، که څه هم کله چې د شربت لپاره. تر هغه چې زه کولای شم ووایم، د فرعي اختر په مصرف کولو کې د روغتیا ګټو لپاره لږ علمي اعتبار شتون لري.
لاندنی کرښه
Agave شیرون په لږ carbb غذا کې د بل ډول کنډک پرمختګ نه دی.
سرچینې:
د امریکایی میټابیسس انجمن. "د شکر ناروغۍ لپاره د تغذیې سپارښتنې او مداخلې - 2006." د شکر ناروغۍ 29 (2006): 2140-2157.
بټل، جان، او ایت. "په صحي مضامین کې د پلازما لیپډز په اړه د غذایی فکتیکونو اغیز." د امریکایی ژورنال کلینیکي تغذیه 72.5 (2000): 1128-1134.
ایلیوټ، شیرون، او ایت. "Fructose، وزن ترلاسه کول، او د انسولین مقاومت سنډوموم." د کلینیکي تغذیه امریکایی ژورنال 76.5 (2002): مخونه.