زده کړه کله چې تاسو ګولین پاک یا پاک یاست که چیرې کور خوندي نه وي
د انګور - کوم ډول چې تاسو یې خوړئ د کوب څخه تل - تل د ګلوټ څخه پاک دی. په ډیرو نورو فورمو کې ډیری معمولا لوټین پاک دی، مګر تل نه. کله چې تاسو د شدید ناروغۍ یا غیر ریلیون ګلوټ سنسنیټ لرئ، نو تاسو باید پوه شئ کله چې د جوار د تولیداتو لپاره لیدل کیږي. هغه وويل، تاسو بايد د اړتياوو څخه د مخنيوي څخه مخنيوي ونه کړئ.
دا ممکنه ده چې په جوار کې الرجري وي، او ځینې خلک چې د سایټ یا ګلوټین حساسیت لري هم د جوار سره مسلې لري.
مګر دا یو جلا مسله ده. ډیری خلک چې ګلوټین نلري کولی شي د جوار څخه خوند واخلي.
پوستکي په بشپړه توګه لوټ شوي دي (عموما)
نو کله چې جوار په خوندي ډول وي، او کله تاسو اړتیا لرئ چې د هغې په اړه اندیښنه ولرئ؟
د انارو ډوډۍ چې نور عناصر نلري - د بیلګې په توګه، د کوب یا خواږو غاړو نایټیو کې جوار - نه باید کوم ګلوټ ولري، مګر دا چې جوار د قهر ککړتیا څخه د لوټین سره ساتل کیږي پداسې حال کې چې دا پروسس او چمتو شوي وي.
که تاسو د ډوډۍ غوږونه غلا کوئ او په ګوتو څخه وړیا پخلنځي کې یې پخلی کول، تاسو باید کومه ستونزه ونه لرئ. برسېره پردې، ډیری جال شوي کنډک محصولات، حتی د ډیزاین طرزالعمل مکان) کوم چې ډیری شرکتونه د کانټیټ او شکر سره جوړوي (به د ګلوټین اجزاو کې شامل نه وي.
له بده مرغه، تاسو اړین نه یاست چې ټول بند شوي یا منجمد جوار په بشپړه توګه خوندي شي. د اجزاوو چک کولو لپاره تل لیبل ولولی. برسېره پردې، د ګلوټین درملو لپاره څومره حساس دي، تاسو ممکن د تولیدونکي سره اړیکه ونیسئ ترڅو معلومه کړئ چې جوار په سامانونو کې پروسس شوي یا په فابریکه کې چیرته چې لوټین شتون لري.
تاسو حیران شۍ چې دا څومره قضیه ده.
د یوې لارې په توګه، ډیل مونټ خپل د ډبرو بوټو سبزیجاتو په اړه فکر کوي، په ګډون د ټولو بند شوي جوار تولیدات، د ګلوټ څخه پاک دي.
پروسس شوي ډیزاین کیدای شي خوندي نشي
کنډمیم باید خوندي وي، مګر بیا، تاسو به د شرکت سره وګوري ترڅو معلومه کړي چې آیا دا کولی شي د پروسس کولو څخه په ککړ شوي ککړ شوي وي.
د باب ریډ مل یوه کمپنۍ ده چې د ګرمن پاک څخه په وړیا اسانتیاو کې پروسس شوي کانميمل تولیدوي. آریډیډ مکسز هم د ګلوټین څخه پاک کانال تولیدوي د زرغون او جوارو څخه.
د سوداګریزه توګه جوړ شوي مڼې مفینان مه ګلوټین څخه پاک دي - دا دوی ډیر احتمال نلري. بدبختانه، د "جوار" مفین لپاره ډیری ډیزاینونه د کانال څخه د غنمو غنم شامل دي!
همداسې نورو سوداګریزو محصولاتو ته چې د جوارمي یا نورو جوار په اجزاو سره جوړېږي: مګر دا چې په ځانګړې توګه د ګلوټین پاک لیبل شوی وي ، تاسو به د تولیدونکي سره د ګازو څخه پاک پاک حالت تایید کولو ته اړتیا ولرئ.
د کریم کریم کارن څه شی دی؟
د کریم کریم کارن - هغه ډول چې کولی شي په کیدای شي یا د ګلوټین څخه پاک وي. د کور کريم کریم چې د اصلي کریم څخه کار اخلي، د ډبرو کڅوړو جوار د خوراک نشایشي څخه خپل "کریم" اخلي، او په عموما کې ډیری نور مواد شامل دي، په ګډون د شکر (یا بل خوږونکی) او مالګې. دلته، احتمالي ستونزې شاملې دي د پروسس کولو کې د ګلوټین کراس ککړتیا او د خوړو د نشریه سرچینه - ډیری جوړونکي به د کانسټسټاک څخه کار واخلي، مګر تاسو پدې اړه حساب ندی کولی. بیا بیا، ډیل مونټ کریمي جوار د ګلوټین څخه پاک ګڼل کیږي.
آیا د کراس کراس کول ممکن ممکنه وي؟
تاسو باید د ځینو بې وسلې کولو لپاره هم وڅیړئ چې په دوره توګه د ګلوټین څخه پاکه ټولنه کې خپل لاره جوړوي.
دا بې کفایته معلومات، چې په اسانۍ سره سم ندي، دا ادعا کوي چې هرڅوک یا نږدې هرڅوک چې د سیلا ناروغۍ یا لوټین حساسیت سره هم لري باید د جوار څخه مخنیوی وکړي.
ځینې کلینیکران شتون لري چې باور لري د جوار ګلوټینټ بدن په داسې طریقو اغیز کوي چې ورته په غنمو، وربشی او جوی کې د ګلوټین پروټین څنګه اغیز کوي. که څه هم ډیری مهمې څیړونکي پدې نظر کې نه اخلي، یوه څیړنه د دې مالتړ لپاره ځینې شواهد موندل.
هو، جوار د غنمو ډول دی، مګر د غنمو د کورنۍ بیلابیلو څانګو څخه د ګلوټین غنمو غنم، وربشی او ریو په پرتله . جوار د هغه موادو څخه عبارت دي چې د "جوار غلا" په نوم یاديږي، کوم چې ډیری ښکاري، مګر ورته ګوتو نه وي چې خلک د جریان یا ګلوتین حساسیت سره مینځ ته راځي.
د ګلو څخه پاک خوراکي ډوډۍ باندې د ډوډۍ خوړلو لاندې لینکه
په عمومي توګه، د خوړو ډوډۍ باید د هغو کسانو لپاره چې د ګلوټین څخه پرته په خوړو کې ستونزه وي رامنځته نکړي، مګر ډیری caveats شتون لري.
لومړی دا دی چې چمتوالی خورا لوی معامله کوي. که تاسو په کوب تازه تازه جوار ولرئ، تاسو د غلا په اړه اندیښنه ته اړتیا نلري. په هرصورت، د غواګانو تازه چمتو کولو سربیره، دا مهمه ده چې اضافي اجزاوو چې دواړه اضافه شي او د پیکنګ په پروسه کې د کراس ککړ خطر خطر وپیژني. د مطالعاتو اجزاو اهمیت لري، مګر ځینې وختونه ممکن تاسو د جوار د محصول تولیدونکي سره اړیکه ونیسئ.
یقینا، هغه څوک چې جوار ته الرښونه کوي محتاط وي، مګر دا اندیښنه د ګلوتین حساسیت پورې اړه لري.
که تاسو یواځې د ګوتو څخه خالي خواړه تشخیصولو لپاره پیل کوئ نو د ځینو چټکو پوستونو لپاره زموږ د ګلوټین پاک خواړه لیست وګورئ.
سرچینې:
> مولینا - انټینټ، ج.، او اې کارروکیو. Suspected Nonceliac Gluten حساسیت په لږ ناروغانو کې تایید شوي وروسته له دوه ګنډو کې د ګالین چیلنج وروسته، د ځایبو کنترول شوي آزموینې. کلینیکي ګیټروټرنولوژي او هپاتولوژي . 2017. 15 (3): 339-348.