د خوړو په لیبل کې بدلونونه د هغه څه په اړه چې ستاسې په خوله کې یې پاته دي سترګې پرانیستې
د می 20، 20 نیټه دا ورځ ده چې ډیری خلک به د خوړو صنعت کې هیر نکړي. دا ورځ ده چې FDA په رسمی توګه اعالن وکړ چې دا د نورو مهمو شیانو تر مینځ شرکتونو ته دنده ده، په خوړو او مشروع لیبلونو کې په یوه محصول کې د زیاتو شکرونو مقدار شامل دي.
مګر چینی یې دمخه د خواړو او څښاک لیبلونو نه دی؟
هو. مګر دا ډیره ځانګړې ماتیدنه کیدای شي ستاسو سره مرسته وکړي چې تاسو وټاکئ که چیرې تاسو غوره کړی نو روغ دی ځکه چې تاسو دا فکر کوئ.
د عام باور سره سره، ټول غضبونه ستاسو د روغتیا خطر سره سم مساوي نه دي رامنځته شوي.
د دې بدلون په اړه نور معلومات ترلاسه کول او د خوړو لیبل کولو کې ډیر روڼتیا ستاسو په معنی دی، موږ له واشنګټن ډی سي سره د عامه ګټو په اړه د لینډی مایر، ایس ایس، RDN او لوړ پوهاوی سره د مرکز لپاره د سینټس لپاره خبرې وکړې.
KIND چې د سټرو سلا مشورو او غلو لپاره پیژني، دا هڅې د اګست په میاشت کې پیل شوې، د دې ډول لومړی صنعت جوړیدل چې د 60 څخه زیاتو محصوالتو په اړه د بوی اضافی معلومات شریک کړي . ولې د مرصفوونکو لپاره دا مهم دی؟
لینډیډ مایور، ایم ایس، RDN: په پای کې، ټول شرکتونه به دې لارښوونو ته تعقیب ته اړتیا ولري، مګر زه ډیر خوشاله وم چې وګورئ KIND دا حرکت د وخت نیټې څخه وړاندې کړي ځکه دا پدې مانا ده چې مرصفوونکي به د غوره انتخابونو پیل کولو لپاره نور معلومات ولري همدا اوس. هو، د لیبل په اړه ګټور معلومات شتون لري، مګر څه شی وړاندې شوي ندي په بشپړ ډول رنګ کړئ چې د څښاک یا څښاک ستاسو روغتیا روغتیا څرنګه اغیزمنوي.
برسیره پردې، دا د هر څه په څیر د احساس کولو لپاره سخت کار کیدی شي. زه هره ورځ د خوړو لیبل ته ګورم، او حتی زه کله ناکله پوهیږم دوی دوی سخت کار پیدا کوي.
VW: موږ ولې د زیاتو شمېرو لپاره ډیر پام ته اړتیا لرو؟ د بورې بوره نه ده؟
د شکری محتوا د ټولو خوراکی توکو او مشروع تغذیې حقایق په لیبل لیست کې لیست شوی دی. مګر دا تاسو ته نه وايي چې پدې شمیره کې څه مرسته کوي.
د طبیعي پیښو شتمني (لکه د شیدو او میوو په څیر) د صحي خواړو یوه برخه ده او د موټری، د زړه ناروغۍ، یا د شکر ناروغۍ په لاره کې کوم چې په صنایعو کې شامل شوي ندي ) د لوړ فاکسکوز شربو، د میز شاکر او نور (. مګر بیا هم دواړه د محصول شکری ګرامونه جوړوي. د دې د ماتولو پوهیدل تاسو کولی شئ تاسو ته د "ښه لپاره" څه شی په ریښتیا سره یو ښه احساس درکړي.
برسېره پردې، د طبیعي پیښو له مخې د طبیعي پیښو په مقابل کې، اضافه شواهد په کې "خالی کالوری" دي چې د ویټامینونو او غذايي توکو په لاره کې اضافي ارزښت ندی برابروي. د زیات شمیر اضافه شوي شکایاتو څرګندونه کوي چې خواړه یا څښل تاسو ته د روغتیا ډیره ګټه نه ورکوي.
VW: آیا تاسو فکر کوئ چې ډیری خلک به په حیرانتیا سره حیران وي چې په لیبل باندې د اضافه شیانو حواله کول څه شی موندلی شي؟
LM: هو، په بشپړ ډول خپل ځان شامل کړ. د مثال په توګه، یو دقیق لیبل شاید "په طبیعي ډول" یا "په روښانه توګه" خواږه ووایی. تاسو شاید فکر وکړۍ چې دا خوږۍ د سریبرونو څخه راځي چې دا پکې وي، کله چې د هغې ډیری واقعا د یو اضافی شکر څخه راځي. حتی هغه خلک چې د اجزاو لیستونو لیست کولی شي شدید وي. تاسو ممکن پوه شئ چې ووایاست، ووایه، د مکرو شربو لوړ لوستل، مګر تاسو ممکن د نورو نومونو نه پوهیږئ چې شواهد شامل دي کیدای شي د ډیسروروس په څیر وي.
هغه محصول چې داسې ښکاریږي یا د صحی په توګه بل کیږي بلکې دویم نظر وګورئ وروسته له دې چې تاسو کولی شئ په سمه توګه د کوم ډول کنډک په اړه احساس ولرئ. شاید تاسو تمه وکړۍ چې ډیر کنډک په کینډی بار کې اضافه شوی، مګر دا نه پوهیږي چې د ګاللو بار څومره څومره وي، د بیلګې په توګه.
VW: خلک باید د زیاتو شیانو په پام کې نیولو سره څه شی وشی؟
LM: FDA د سپارښتنې ورځنۍ ارزښت 50 ګرامه، یا شاوخوا 12 تایفونونو ټاکلي دي. د یادولو لپاره مهم دی، که څه هم، دا یو وړاندیز شوی ډیری دی ، هدف نه. کله چې اضافه شیان د خوړو په لیبلونو کې شامل شي، دوی به دواړه ګرامه او د هغې د ورځني ارزښت٪ (DV) کې شامل وي.
وګورئ چې د ورځني ارزښت ارزښت څومره چې خواړه راځي او ستاسو بشپړ بشپړ خواړه کې د هغې په اړه فکر کوي. بیا بیا، لږ څه تل نور هم وي. د ورته کټګوریو سره خواړه پرتله کړئ او یو له لږترلږه اضافه چینی سره انتخاب کړئ. د 50 ګرامه اضافه شوي غازونو په نښه کولو هدف مه کوئ - یوازې د دې څخه د زیاتوالي لپاره ډزې کول.
VW: ایا تاسو فکر کوئ چې دا د خوړو د لیبل پیل ډیر شفافیت دی؟ د تغذیې حقایقو ته اضافه شوي نور څه غواړئ؟
LM: زه امید لرم. دا بدلون نه یوازې د ساینس او اعتبار وړ سازمانونو لخوا چې د زیاتو صنایعو سره تړاو لري د روغتیا خطرونو مالتړ کوي، مګر د مصرف کوونکو غوښتنه. ډیری خلک غواړي وپوهیږي چې دوی څه خوري او څنګه یې په روغتیا کې فکتور کوي. په شخصي توګه، زه غواړم چې د کیفین محتوا او د ټولو غنمو فیصدو، میوو، او سبزیجاتو کې لیست شوي لستونه، او همدارنګه د روښانه څرګندونې چې په څه ډول مصنوعي رنګ یا رنګ شوی وي. یو محصول ممکن ووایي چې دا "ریښتینې میوه لري،" مګر یواځې هغه عنصر چې د مڼې د پوډر ملاتړ کوي.
VW: د دې بدلون د هڅولو لپاره مرصفوونکي څه کولی شي؟
LM: دا زیان نه رسوي چې شرکتونه پوه شي چې تاسو د دې معلوماتو په لټه کې یاست. حتی که هغه معلومات چې تاسو یې غواړئ په لیبل کې) (تر اوسه) نه، نو تاسو کولی شئ یوازې د تلیفون ټلیفون کولو یا بریښنالیک په لیږدولو سره دا خوندي کړئ. مګر زه خلکو ته هڅول غواړم چې ځینې صحي خواړه ممکن نه وي (او احتمال ونلري) په یوه پسته کې راشي.
د ډاکتر ډیوید ایل کټز څخه یو کلام
لوړ پوړ طبي مشاور او د ریښتینې روغتیا ابتکار بنسټ
زه د FDA لپاره د اضافه شینګ مسلې په نښه کولو لپاره ستاینه کوم چې د ادارې د مهال ویش مخې ته د السته راوړلو لپاره . د خوړو په لیبلونو کې د اضافه بوره غږولو لپاره ډیری ګټو شتون لري.
د یوې شی لپاره، د اضافه چینی سره پام ته پاملرنه د مرصفوونکو سره مرسته کوي چې له ډیرو ډیری څخه موضوع وي، پداسې حال کې چې د وزلو تولیدونکي بیرته راټیټوي. KIND یوازې د هغه کنډک اضافه شوي کنډک ښکاره نه کوي چې دوی یې د پیرودونکو د رضايت ساتلو لپاره اړین دي ترڅو لږترلږه کچې کم کړي. دا کولی شي ډیر ښه سایټ شي: ډیر پوهاوي لږ شکر لري. لږ کنډک ډیر حساس تیلو ته لیږدول کیږي، چې لږ کنډر غوره کوي؛ او نور حساسیت پیاوړی کوي چې تولیدات یې کم شي کله چې دوی اصلاح کړي.
د نورو لپاره، د ډوډۍ ډیری ډلبندیو کې، شتون لري او پرته له دې چې زیاتې شیان شامل وي انتخابونه شتون لري. دواړه پاستا ساس او د سلاد جامې غوره مثالونه دي، لکه کریکر، برخونه، او حتی چپسونه. د زیاتو زیاتو تازه شواهدو احتمال ممکن مرصفوونکي هڅوي چې پرته له دې محصوالتو ته حرکت وکړي، کوم چې به په پایله کې مینوفیکچینان هڅوي څو نور تولیدات وړاندې کړي. په پای کې، د خواړو عرضه باید پخپله ښه شي.
په پاى کې، شکر زياتره د خوراکي توکو ټول پروسس د شاخص نښه وي. لږ اضافه شکر، یا هیڅ یو، ډیری وخت د ډیری نورو اړوندو فضیلتونو معنی نلري: یو لنډ اجزاو لیست، لږ اضافه سوډیم، د خوړو کیمیاوي نشتوالی او داسې نور. د اضافه شوي شکر د هیڅ ډول یا ټیټ کچو غوره کولو توکي باید له هغو محصوالتو سره مرسته وکړي چې ډیر ښه او غذايي توکی لري.
د اوس لپاره، د عامې روغتیا او تغذیې او عامې روغتیا په دې مهم سیمه کې د FDA او KIND دواړو لپاره مننه مننه.
افشا کول: ډاکټر کټز د کIND لپاره د تغذي پخوانی سلاکار دی.