موضوع دومره کمی او وچه نه ده ځکه چې ځینې یې داسې ښکاري
زه د غذايي موادو او عضوي اوږد فکر لرم چې د ویین ډایرام په توګه. یو خوراک خورا غذايي مواد وي، مګر عضوي نه وي. یو غذایی عضوی وی، مګر په ټولو غذایی موادو کی نه وی. او البته، خواړه دواړه هم کیدی شي. دا چې اسانتیاوې یې اسانه کوي د اسانتیاوو لپاره چمتو کول دي.
مګر ډیری وختونه، موږ د انتخاب کولو لپاره سختې هڅې لرو. کوم مهم دی : غذايي یا عضوي؟ ایا تولید تولید ته اړتیا لري چې عضوی وي زموږ لپاره ښه وي؟
د عضوي او / یا محیطي محصوالتو د روغتیا ګټو په اړه موږ څه پوهیږو؟
دلته دا ده چې زما د ماهرین همکاران په ریښتینې روغتیا نوښت کې شریکوي څنګه چې تاسو سره مرسته کولی شئ.
ستاسو اختیارونه وزن
کرسټوفر ګردرنر، پی ایچ ڈی
د طب پروفیسور، د ستانفورد پوهنتون
د عضوي موادو پیرود د زراعتي محصوالتو غوښتنه په منظم ډول وده کړې، او دا د تل لپاره د تل لپاره غوره ده. که دا د سوريې لپاره غوره وي نو سيارو بايد د ټولو لپاره د صحي زېرمو د توليد لپاره زيات ظرفيت ولري. دا د پام وړ ارزښت لري.
که څه هم د عضوي خوړو خوړل شوي ګوزڼونه، که څه هم روښانه ندي. ایا تاسو د عضوي انتخاب انتخاب کوئ ترڅو ستاسو په خوړو کې نور غذایی مواد ترلاسه کړئ؟ په عمومي توګه د ورته غذايي موادو غذایی توکی ورته په پام کې نیسي پرته له دې چې دوی په عادي یا دودیزه توګه کرل کیږي.
ایا تاسو د آفت وژونکو درملنې په اړه اندیښمن یاست؟ هو، عضوي توليد د کم آفت وژونکو استعمال په بر کې نيسي، مګر د دې توپير د روغتيا ګټو لپاره زموږ اوسنۍ شواهد محدود دي - او موږ ډاډمن يو چې ټيټ ټيټ ټيټ دي.
د هغه کورنۍ په اړه چې په میز کې د خوراک کولو لپاره مبارزه کوي؟ د دوی لپاره رواجوي حاصلات خورا مهم دي، او تقریبا د واقعیت غوره کولو لپاره، تقریبا د ارزانه وړ دي.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د عضوي خوړو لپاره انتخاب انتخاب کول ډیری نظرونه شامل دي. لکه څنګه چې تاسو دوی وزن ولرئ، دا د یادونې وړ ده چې ډیری کوچني بزګران چې د عضوي کړنو تعقيب کوي سرچینې نلري چې د عضوي تصدیق شوي پیژندل کیږي. د کروندګرو په مارکیټ کې د دوی تولید ممکن د نورو فارمونو لپاره ورته کیفیت وي چې ورته توکي تصدیق او وده کوي.
په پای کې، د "عضوي لیوالتیا" په اړه د چا ناڅرګنده ده - لومړی د مارکیټ تولید تولید ته وګرځیده، هیڅ شی یې د عضوی نښه نده موندلی، او بیا د کوکیو غل ته ځي او د عضوي کان کیندل او د عضوی سپینو اوړو سره یو څه غوره کول اجزاو لیست (د دودیزو تولیداتو پر ځای).
دا د عضوي پېرودلو لپاره ارزښتناکه وي. مګر د ارزانه ستراتیژی په توګه "عضوي" کارولو دمخه، ټول عمومي روغتیا اهداف په پام کې ونیسئ.
د درملو ضد درملنه
جویل کان، MD، FACC
د طب کلینیک پروفیسر (کارولوژي)، د ویین اسٹیٹ پوهنتون د طب د ښوونځي
که ژوند عادل و، موږ به د خوړو خوند وخورو چې څومره ممکنه آفت وژونکی دی. آفت وژونکي د احتمالي کاریکینګونو په توګه د 25 کلونو لپاره محاسبه شوي او په ځینې کارکونکو کې د مختلفو کسرونو سره تړاو لري، که څه هم هغوی زموږ د خوړو په پرتله د لوړې کچې په پرتله څرګند شوي دي.
حقیقت دا دی چې عضوي میوې او سبزيجات د آفت وژونکو ښکته استوګنې لري. د بیلګې په توګه، په آسټریا کې څیړونکو 13 رضاکارانو مطالعه کړې چې د یوې اونۍ لپاره رواج لرونکي خواړه او له 80 سلنې څخه ډیر عضوي خواړه د بلې اونۍ لپاره وخوړل. د عضوي درملو کچه په عضوي غذا کې 89٪ څخه تر 96 سلنې پورې راټيټه شوې ده.
د سویډن په پنځو بیلابیلو تحلیلونو کې ، د آفت وژونکو درملو کچه په سلو کې 90 راټیټه شوې کله چې د کورنۍ خواړه له دودیزې عضوي څخه لیږدول شوي، او کمښت په ماشومانو کې خورا لوی وو.
دا مناسبه ده چې د آفت وژونکو څخه مخنیوی وشي او کله چې ممکن وي د عضوي خوړو توکي وپیرو. هغه وویل، پوهیږو چې میوې او سبزيجات باید لږترلږه زموږ غذایې نیمایي جوړ کړي، آیا موږ باید دوی پریږدو که چیرې د یوازینۍ انتخاب دودیزه تولید وي؟
د میوو او سبزیانو د اخیستلو او پروسو تحلیل کې، دا محاسبه شوه چې که نیمایي امریکایي نفوس یو ورځ نور د رواجوي محصولاتو څخه کار اخلي نو ممکن د سرطان 10 اضافی قضیې د اضافی آفت وژونکو د اختصاص څخه وي.
په فلیپ لوري کې د سرطان د 19،990 پیښو اټکل شوی و چې کیدای شي په دې خوړو کې د صحي غذايي موادو له خوا مخنیوي وشي.
داسې ښکاري چې موږ د میوو او سبزيجاتو څخه د ډېرو مهمو روغتیایي ګټو ترلاسه کوو که چېرې د عضوي انتخابونو لګښت او شتون منع وي، نو هیڅ څوک، ګاز، مڼې او پلاۍ له هیڅ څخه غوره نه دي.
د درملو تر شا حقیقت
Kathleen Zelman، MPH، RD
د تغذیې ماهر
د پاکولو لپاره د غلطو غلطیتونو شتون شتون لري. بیا بیا، عضوی خواړه د رواجونو په پرتله ډیر غذایی ندی . د 55 مطالعاتو بیاکتنه د میوو، سبزیجاتو، انارو، سور، چرګانو، هګیو یا شیدې د غذایي موادو کیفیت کې هیڅ توپیر ندی موندلی.
او د ځینو خلکو حیرانتیا سره، دواړه عضوي او دودیز کروندګر ممکن د آفت وژونکو څخه ګټه واخلي؛ د منلو وړ مصنوعي آفت وژونکي درمل موجود دي کوم چې عضوي کروندګر اجازه لري چې د طبیعي پیسو برسیره استعمال کړي. پداسې حال کې چې دا سمه ده چې د عضوي خوړو مصرف کول ممکن د حشراتو د استوګنې د پاتې کیدو لپاره د خطر کمول، ډیری مطالعې ښودلې چې په دودیزو تولیداتو دا ډول استوګنځایونه په حد کې د اجازه وړ حد حد ته رسیږي.
دا دوز زهر جوړوي. یوازې د خوړو په وړاندې د افت وژونکو استوګنې موجودیت پدې مانا ندي چې دوی زیانمن وي. په دودیز ډول او د عضوی تودوخه تولید د خوړو لپاره خوندي دی.
زما په اند، حتی که تاسو اضافه مصرف هم وساتئ، په رواج سره په عادي توګه د عضوي خوړو غوره کول یو شخصي انتخاب دی. په اټکل 94 سلنه امریکایان هره ورځ د پنځو یا ډیرو میوو او سبزیانو د خوړلو لپاره سپارښتنې پوره کوي، نو دا خورا خورا مهم دي چې د دې خورا غذایی خوړو خواړه وخوري د دې په پرتله چې دوی څنګه تولید شوي اندیښنه لري.