سیټریک اسید د خوړو اضافه کوي او تازه خواړه لري

سيتريک اسيد د ميوو او ميوو جوسونو طبيعي برخه ده، چې تر ټولو زياتې د ليمويي ميوو په ميوه کې دي . په واقعیت کې، دا هغه څه دي چې لیمان ورکوي او د هغوی ځانګړتیاوي خوندور خوندیتوب کوي. لیمونونه او لیمونه د سینټریک اسید، مګر انګور، انګورو، او د لیمو نورو میوو او حتی جریان لري - په لوی مقدار کې هم شتون لري.

سیټریک اسید د خوړو اضافې په توګه

سټريک اسيد د طبيعي ذائقو د ودې او د مختلفو خوړو کې محافظه کار لکه د جام او جلي، او ډنډ شوي مېوې او سبزيجاتو په توګه کارول کيږي.

دا د آيسیک کریم، میوه څښاک، کینډي او کاربن شوي مشروبات کې هم کارول کیږي. دا د انډیټیوټ، د انټیجنډینټ په توګه کار کوي او د ساتنې ساتلو کې مرسته کوي.

هغه خواټس اسید چې په خوراکي توکو کې کارول کیږي د بکتیریا له خوا رامینځ ته کیږي د اسسپګیلس نیر په نامه یادېږي. دا لومړی ځل د انګلستان په انګلستان کې د 1800 لمریز کال په لومړیو کې د نیبو څخه تولید شوی و. د نیبو جوس د سینټریک اسید لومړنی سرچینه وه چې تر 1919 پورې کله چې لومړی صنعتي پروسې د الف. نیر په کارولو سره بلجیم کې پیل شو. نن، په مکسیکو او افریقا کې ډیری سیتریتیک اسید تولیدیږي.

خونديتوب

د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او درملو اداره د سینټریک اسید په اړه فکر کوي چې د خوراک اضافی کولو لپاره د خوندي کولو لپاره خوندي وي. داسې ښکاري چې ټول سټریکیک اسید چې تاسو یې مصرف کړئ ستاسو په بدن کې په بشپړ ډول میټابول شوی دی - هیڅ زهرجن تعمیرات شتون نلري، او دا زیرمه نه ده.

مګر د خلکو ځینې لنډیز راپورونه شتون لري چې د خوړو سره حساس دي چې په سینټریک اسید کې شتون لري. دا ستونزمنه ده چې دا معلومه شي چې آیا یو څوک د اصلي سیتریکیک ایسډ الرښود لري، ځکه چې دا وموندل شي، یا اضافه شوي، ډیری ډیری خواړه.

په اوسط ډول هره ورځ د تولیدونکو لخوا د خواړو تولیداتو کې د سینټریک اسید اندازه اضافه شوې ده، هره ورځ نږدې 500 ملی ګرامه ده، چې د نارنج جوس په دوو منونونو کې ورته مقدار سره مساوي وي. دا دومره کافی نه ده چې ستاسو په بدن کې د سینټریک اسید کچه درکړي.

ځه، څه؟ دا صحیح ده - تاسو اوس مهال ستاسو په بدن کې سینټریک اسید لرئ ځکه چې دا د سیلولر میټابولیزم طبیعي برخه ده.

په حقیقت کې، د سینټریک اسید چاک Metabolic لاره ده چې خواړه یې په اوبو، کاربن ډای اکسایډ، او انرژۍ کې ویشل شوي.

د درملو استعمال

د سیټریک اسید او دا نږدې نږدې کټریټټ هم د ځینو ځانګړو درملونو او غذايي موادو بشپړولو کې غیر فعال اجزا په توګه کارول کیږي. مګر کیدی شي ځینې روغتیایې ګټې ولري - د سیټریکیک اسید د ګردني ډب جوړول. ډیر سیتریک اسید چې تاسو یې ستاسو په ماین کې لرئ، لږترلږه تاسو د ګروي ډبرې جوړې کوئ.

_{سرچینې:}

_{په عامه ګټو کې د ساینس مرکز. کیمیاوي خواړه} > _{د خوړو اضافه کولو په اړه} زده کړه _{. https://cspinet.org/eating-healthy/chemical-cisine.}

_{کوډیکس Alimentarius، د خوړو اضافې انلاین ډیټابیس. "د خوړو اضافي اضافوونکو لپاره د کوډیکس عمومي معیار (GSFA) آنلاین ډیټابیس." http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/standards/gsfa/en/.}

_{میکس بی، سالګادو جیم، روډریګیوز این، کورټیس ایس، کنویرئ A، Domínguez JM. "د سینټریک اسید د بایو ټیکنالوژیکي تولید." Braz J Microbiol. 2010 اکتوبر؛ 41 (4): 862-75. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3769771/.}

_{د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره توکو اداره اداره د GRAS د موادو په اړه د غوره کمیټې ډیټا (SCOGS) بیاکتنې "سینټریک اسید". http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/fcnDetailNavigation.cfm؟rpt=scogsListing&id=82.}

_{د ویسکونین روغتونونه روغتیا روغتیا معلومات: ستاسو لپاره روغتیا حقیقتونه. "د کريډي روغتیا: سینټریک اسید او د کريني سټونونه." http://www.uwhealth.org/healthfacts/nutrition/353.html.}