د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 456
فاط - 17 ګرامه
کاربونه - 41 ګرامه
پروټین - 35 ګرامه
ټول وخت 60 دقیقې
30 دقیقې چمتو کړئ، 30 دقیقه کک کړئ
خدمتونه 4
زموږ په شمالي اروپا کې ملګري د آلو ډیری مختلف بدلونونه لري چې سبزيجات لري، اکثرا د سایج سره مینځ ته راځي. په هالینډ کې، غوړ شوي کچالو او کالی د سټپپټ په نوم د ډوډۍ مهم عناصر دي. دا ریستوران د انګلستان نوي موټرې لري، چیرته چې سلمون او کچالو دوديز شریکان دي او په دوديزه توګه د جولای په څلورمه کې په ګډه کار کوي.
عنصرونه
- 1 ½ پونډه کچالو، کښل شوي، د دوه انچ ټوټو (4 متوسطه کچالو)
- ½ پونډ زاویه ، په لنډه توګه کټ
- نيم پيالو په نرمه توګه د پښو پاڼو کټ
- 1 تڼۍ لہسن - زیتون غوړ شوی
- 1 ¼ پونډ سالون فیلټ، درې میاشتنۍ
- 1/8 خواږه وچ شوي خیل
- نیم لیټ لوټس - وړ شیدو
- دوه چټک پوړونه
- ¾ د چاسبون مالګې
- سپینه مرچ 1/8 د چرګانو ځمکی
- 4 ټپونو بالامامیک سرګری، اختیاري
چمتووالی
- په یوه لوی ذخیره کې، آلان د اوبو سره پوښ کړئ او د لوړې تودوخې په وسیله یې یو بل ته واچوئ. د تودوخی کمول، د ونې پوښل، او آلو ته د 10 دقيقو لپاره راوبلئ. د کالی او پښو پاڼو اضافه کول؛ کچالو ته داوطلبۍ داوطلبۍ ته دوام ورکړئ، تقریبا 10 دقیقې، د پای په لور دوه ځله تکرار کړئ. که څه هم زاړه او لیکونه به د اوبو لاندې نه وي کله چې دوی د برتن لپاره لومړی اضافه شوي وي، د آلو د اوبو څخه بپ دوی به پخلی کوي.
- په عین حال کې، د زیتون غوړ په یوه درانه ماڼۍ کې د منځنۍ تودوخې په تودوخه تر هغه پورې چې واورې او خوشبوونکی وي. د ګرمې نوري رنګه کرکيټ تر جوړېدو پورې د ګرمې پوټکي خوا ته په ګرمو غوړ کې وخورئ. سلمن یوازې یوځل بدل کړئ. د تاو د پورتنۍ برخې لاندې د سپتو سره سره سکریپ کړئ لکه څنګه چې تاسو سالم بدل کړئ، نو تاسو کرسټی له لاسه نه ورکوی. د پخلی کولو، د پوستکي خوا ته دوام، تر هغه پورې چې کب د ځنګل ناڅاپي وي کله چې د انګړ سره ځړول کیږي. سالم د وچې خولې سره وویشئ.
- د تودوخی څخه مخنیوی لپاره له تاسو څخه لیرې کول، په کولر کې سبزیجونه وچ کړئ. سبزيجاتو ته سبزيجات راوباسئ او د شيدو، مکھن، مالګه او مرچ سره يوځاى يې يوځاى کړئ. د آلو مخلوط د کڅوړ کولو لپاره تقسیم کړئ. آلو سایټ جلا کړئ سمندري سالم له پوټکي څخه جلا کړئ او د آلو پر ځای یې ځای ونیسوئ. که غواړئ د بالميامیک سرک سره واغوندي
- کله چې خدمت کوي، هر یو خدمت کوي د 5 یوونز سالم او 1 پیش شوي غوړ سبزيجات.
بدلونونه او فرعي
که چیری تاسو د شیدو غوښه نه خورئ، تاسو آلان کولی شۍ د زیتون غوړ او ناڅاپي چای یا د مکھن او شیدې پرځای د بادامو شیدې سره.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
د دې ترکیب جوړولو لپاره مخکې له دې چې تاسو د پخلی کولو پیل پیل کړئ باد، واشئ، پاک کړئ او ټول سبزیانې یې پرې کړئ. د انګورو ګوتو په وختونو کې شین رنګ کیدی شي، نو لومړی یې ټوټه کړئ، بیا یې د اوبو په کڅوړه کې د سوډان ټولو ټولو رګونو څخه پاک کړئ.
د سالم پوستکي سکیلټ ته ځي، کوم چې دا د پخې شوې فیلټۍ څخه جلا کول اسانه کوي.
یوازې د دوو تر مینځ یو سپاڅاوی کړئ او دوی به په اسانۍ سره جلا شي.
د لیک د سپینو سپینو برخو څخه کار واخلئ ترڅو د ټیټ FODMAP لییک انفیکشن تیل تاکید کړي، یا په ګلاس اوبه کې د هغوی په ګړندولو سره خپل د لیمو شنه بیا جوړولو ته هڅه وکړئ.