د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 112
فاط - 7 ګر
کاربونه - 12 ګرامه
پروټین - 2 ګرامه
ټول وخت 15 دقیقې
15 دقیقې چمتو کړئ، ککر 0 دقیقه کړئ
خدمتونه 4
دا د شکر ناروغۍ دوستانه ګازپاو سوپ زما د ټولو وخت غوره غوره ترکیبونه دي. دا سړه، خام، د روميانو پر بنسټ سوپ چې زنګ وي او د خوړو څخه ډک وي، او په دوبي کې د تودوخې په ورځ په خوشحالي توګه بشپړ وي. دا خورا خوندور، د مدیتراناني طرز ډوله سوپ په ځان سره د دوبی غونډو ته راځي یا د ملګرو سره د پټو پر ځای ناست دي.
پداسې حال کې چې ګازپاوو په دودیز ډول د سوپ په نامه یادېږي، دا په حقیقت کې د مایع ډیری ترکيب دی چې د اسپانیا د اندالسیا په سیمه کې منځ ته راغلي. په حقیقت کې، د 1963 امریکايي کوچي کتاب دا د سوپ سلاد په توګه پیژني.
اندلسیا خواړه د اسپانوی، یهودیانو او عربي ژبو مخلوط دی. ګازپاکو په ټوله نړی کې مشهوره شوه او په ډیرو مختلفو بدلونونو کې راځي چې کوم هیواد یې جوړ کړی دی. ځینې ترکیبونه په اجزاوو کې مخلوط لکه ډډ ډوډۍ، مغز، خټکي او حتی انګورو.
دا ترکیب د بنسټیز امریکایی ګازوچی لپاره دی مګر که تاسو د اختیاری serrano یا jalapeño مرچ استعمالولو انتخاب کړئ د مکسیکین نسخه ته ځي.
عنصرونه
- د 3 ټالو د روميانو جوس
- 1 کالو کڅوړه کښم پاڼی
- 1/2 کپ کټ شوی ناسته شوی کڅوړی
- 1/2 کپ کڅوړی
- 1/2 کپ کنده شنه پیاز
- 1/2 غوټ شوی ریټ بڼ مرچ
- یو کوچنی جالپین مرچ، تخم شوی او په ښه توګه کټ شوی
- 1 د لرګی لرګی، نرمه مینه
- 3 چرګان د سپینې ویناک سریک
- 1/2 د چایانو ویسټیسیریر ساس
- 2 ټوټې زیتون زیتون تیل
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/2 غوږو مرچ
- دوه ټوټې ټوټې کټليټرو
- 5 سپریز سیلابینټ (د ګرینش لپاره اختیاری)
- 1 کتل شوی آیوکودا (د ګرینش لپاره اختیاری)
- د لمر سیجونه (د ګرینش لپاره اختیاری)
چمتووالی
که چیرې تاسو د سیراننو یا جالپینو مرچ اضافه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تخمونه لیرې کړئ. سربيره پردې، د سپينې سپينې داخلي پنت لرې کړئ که تاسو نه غواړئ چې ټول تودوخه ګرمۍ.
- په یوه لوی ګلاس کڅوړه یا خټکی کې، ټولې اجزاء سره یوځاى مخلوط کړئ مګر ګارنشین نه (د سلیټریټ سپراګانې، کتل شوي آایکوډا، او د سینګ سیجونه).
- خوندوران به ډیر اوږد پرمختګ وکړي چې دا یې ساتي. شپې شپې به د خوندونو بشپړولو ته اجازه ورکړي. په وړل سوپ کڅوړه کې سرد خدمت وکړئ. د هر کتان ګرنش د سیلابونو د خړوبۍ سره او په سر کې د یو ایوکوډو سلګونه. د سوپ په جریان کې د جوس د ټوټې کولو لپاره په میز کې د لیمونو سیجونه وړاندې کړئ.