د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 385
فاط - 27 ګرامه
کاربونه - 27 ګرامه
پروټین - 10 ګرامه
ټول وخت 70 دقیقې
60 دقیقې چمتو کړئ، 10 دقیقه ککړ کړئ
خدمتونه 3 (3 هرې پاڼې )
دا آسیایي طرزالعملونه غوره استعدادونه لري، په مسالیکي میو کې لیږدول کیږي، یا د اصلي کورس لپاره د برگر په توګه کیدای شي. دا د خوارځواکۍ ځینې نور ټیټ FODMAP سبزیان په ورځ کې ستاسو لپاره په زړه پورې لار ده. وحشی وريجی د یو ساعت لپاره پخلی کوی، نو له همدی کبله د ورځی د مخه یا د هغې څخه دمخه د اخیستل شویو پیرودلو په اړه غور وکړئ.
عنصرونه
- 1/3 کپ میئونیز
- د شپاړس ټپونو تازه غوړ جوس
- د چرګانو ځمکی مرچ مرچ
- نيم چاسچين سره مرچ مرچ شوي وي
- دوه ټوټې ټوټې کټليټرو
- ¾ د ګل غوړ لرونکو گاجرونو
- ¾ د ګردو وړ زکچینی
- نیم چاسن لوښې
- 2 ټپونو کې کم وزن لرونکی ټوالین شنه (یوازې شنه برخه کم ده FODMAP)
- د چرګانو یو چسپون د انګور ریښی پاک او مینځ ته راوړل
- 1 ½ ټپونو نوري چادرونه، کټ شوي یا ټپی شوي (اختیاری)
- 1 غوړی وریجی وریجی
- نیم یې د ټیټ FODMAP ډوډۍ
- دوه لوی هګۍ، وهل شوي
- 1 ټوپون تندل شوي غوړ غوړي
چمتووالی
مسالې
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د میونیز، د جوانې جوس، د ځمکې مرغۍ، سره مرچ مرغۍ، او سیلابرو سره یوځای. د خدماتو لپاره چمتو ته تر سره کیدی.
لیکونکي
- په منځنی کڅوړه کې، د گاجر، زرغون، او مالګې سره یو ځای مخلوط کړئ. مخلوط د تار سټرینر ته انتقال کړئ او ټیټینر په کڅوړه ځای پرځای کړئ. اجازه راکړئ سبزيجات د 20 دقيقو لپاره آرام وساتئ، په هر 5 دقيقو کې د مخلوط فشار فشار ورکړئ ترڅو په لاندې کڅوړو کې اضافي اوبه خوشې کړئ.
- پداسې حال کې چې گاجر او لوچيني مخلوط د اوبو لګولو لپاره وي، په جلا جلا کڅوړه کې، د اسکیلین شین، ګوتو، سمندري ونې، وريجې، او بستر المقابلې سره یوځای کړئ.
- کله چې دا د سبزیجاتو څخه نور اوبه وخوري ستونزمن کیږي، دوی د ډوډۍ په مقابل کې اضافه کړئ. په هګيو کې مخلوط کړئ.
- په لاسونو کې نهه کڅوړې جوړې کړئ د یوې کوچنۍ لاس مخلوط کول او د ¾ انچ ګوتو په شاوخوا کې پټو کې اچول.
- په یوه لوی مهارت کې، د غوړ غوړ د منځنۍ تودوخې په اندازه تودوخه کړئ. کله چې دا شیممر او خوشبوونکی وي، لیکوونکي اضافه کړي.
- د هرې خوا څخه د 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره لیکي کک کړئ، تر هغه چې دوی په بهر کې زرغونی وي او د دننه ګرمې ګرمې وي. د مصلایي میو سره خدمت وکړئ.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
غوړ شوي نسوور وريجې د وحشی وریجو لپاره بدلیدلی شي.
که چیری تاسو ډیر تودوخی غوره کړئ نو د ځمکی مرغۍ او مرچ مرچ نور کړئ.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
ټول وحشي ریزونه ورته ندي ځینې ډولونه کیدای شي لږ څه وخته پخلی شي، لږ څه اوبه جذب کړي، یا له یو څخه زیات ډوډۍ وریجو تولید کړي.
د 1 کالو وریجو وريجو سره پای ته رسیدو لپاره، د 1/3 پیالو وچ چای او یو کوچنی سایټین کې پیل کړئ. دا په منځ کې راوړل، بیا تودوخه کمه کړئ او وخورئ تر هغه چې تخمونه خلاص شي او داوطلب شي، تقریبا 45 دقیقې. که چیری د وریجی ترسره کولو څخه مخکی ډیری اوبه ډیری اوبه اضافه کړی. د پکاو یو چای اندازه کړئ ترڅو په ترکیب کې کار واخلئ.
وړل شوي، وچ شوي سبزيجات د وخت څخه مخکې ښه چمتو کیدی شي.
سوداګریزه ګلوټین پاک پکو او وړو بستر (پرته پیاز یا د لوز پوډر پرته) کېدای شي په دې ترکیب کې وکارول شي، یا تاسو کولی شئ خپل ټیټ F-FODMAP ډوډۍ د سوند ډډ ټاس پیس کړئ، چې په طبیعی توګه د FODMAPs کې د خمیر کولو پروسې له امله کم دی، په مخلوط یا خوړو پروسیسر کې.
تاسو غواړئ تاسو د سوډویچ یا د سالکار ډنمارک په توګه کار واخلئ ترڅو تاسو د ګرمي مچني مایو درلودئ، نو د دوه ګونی بکس جوړولو په پام کې ونیسئ.