د بیف ګرمي او د هغې روغتیایي ګټو کې کلتورونه
غوښين جريکي غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو ډوډۍ لرله چي اکثره غوړ له منځه وړل شوي وي او يا په پټو يا کټګيو کڅوړه کي پريښودل کيږي او په قطارونو کي جوړ شوي دي. وروسته غوښه خړوبول کیږي یا د موسمونو او مالګې مخلوط سره خوند او یا په پای کې، dehydrated and packaged.
د بیف جیرکي په عمومي ډول د روغتیایي خوړو په اړه فکر نه کوي، مګر دا د پروټین او زین یوه ښه سرچینه وي. مګر دا په ټولیزه توګه په سوډیم کې لوړه ده.
د جریان صحي ډولونه شتون لري، بلکه دا غوره دی چې غوښین جیکې وخورئ یواځې ځینې وختونه.
د ګرمی تغذیه معلومات
یو غوښین غوښین جریان لرونکي 369 کیلوری، 30 ګرام پروټین، 23 ګرام چربی، او تقریبا 10 ګرامه کاربوهایډریټ لري. دا د 537 ملی ګرامه پوټاشیم، 7 ملی ګرامه جین، مګر له 1800 ملیارډ څخه ډیر سوډیم هم لري. د تغذيې معلومات شايد د غوښينو غواو خوړلو لپاره څه شي کارول کيږي.
Beef jerky د اوسپنې، میګنیشیم، وټامن B12 او کولین په کچه لوړ دی. له بله پلوه، دا په صحي غوړ او ریبر دواړه کې ټیټه ده.
د ګرمی تغذيې حقیقتونه | |
|---|---|
| خدمت کول 1 کپ | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلاتوری 369 | |
| د فاټا 207 څخه کلیکوری | |
| ټول ټیټ 23 ګرامه | |
| Saturated Fat 10g | 44٪ |
| پولیونټریټ شوی موټ 1g | |
| منحل شوي فټ 10 ګ | |
| کولیسسترول 43 ملی ګرامه | 14٪ |
| سوډیم 1873mg | 81٪ |
| پوټاسیم 537 ملی ګرامه | 11٪ |
| کاربوهایډریټ 10 ګرامه | 8٪ |
| د غذا فایبر 2g | 6٪ |
| شکر 8g | |
| پروټین 30g | |
| ويټامين اې 0٪ ويټامين سي 0٪ | |
| کلسیم 2٪، اوسپنې 27٪ | |
* د 2000 کالوری غذا پر بنسټ | |
د ګرمی روغتیایی خطرات
د غوښې غوښه یا پروسس شوی غوښه د روغتیا ستونزو سره تړاو لري لکه د سرطان ځینو ډولونو خطر. دا د دې لپاره ګرانه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ، که څه هم، ستاسو د روغتیا لپاره څومره ناوړه ریډ یا پروسس شوی غوښه دي، ځکه چې دغه ټولنه څرګندوي چې هغه خلک چې د سره تر ټولو لوی غوښه خوري، د غیر خوړو خوړو په پرتله ډیر غیر عادي عادتونه لري.
د غوښينو جنجالي په عمومي توګه د غوږ غوښه غوښه نه لري، نو دا د وازو لرونکي غوړ په شمول د چرګانو د پام وړ سرچينه وي. څرنګه چې د غوښينو جريکۍ په عمومي توګه په سوډيم کې لوړه ده، ښايي دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب ونه وي چې د وینی لوړ فشار ولري یا ورته ویل شوي چې دوی باید د مالګې او سوډیم څخه ډډه وکړي.
د ځړول نور ډولونه
جريبه هم د چرګانو يا چرګانو، وحشي لوبو لکه وينسن، يا د غوښې د ټيټې غوږ نسخې لکه د القر او بايس په څېر د چرګانو څخه جوړېږي. سالمون جیکۍ خورا مشهور دی او ټول ټول سوریه لرونکي غوښې نلري. د جیکسي دا بدیل ډولونه لا اوس هم په پروټین کې لوړ دي مګر د روغتیا فزیکي پروفیسور لري. که څه هم دوی ممکن په سوډیم کې لوړ وي مګر دا چې تاسو په ځانګړې توګه د ټیټ سوډیم اجزاو سره یو داسې برنامه واخلئ.
عام سوالونه د غوږو په باره کی
آیا د ټیټ کارب ډایټ لپاره د غوښین جریکی ښه دی؟
د غوښې په څیر، غوښین جریکی د کاربوهایډریټونو په پرتله ټیټ دی نو دا به د ټیټ کارب ډوډۍ کې د ناست په توګه وټاکل شي. دا پدې معنی نه ده چې دا د هرې خواړو لپاره ښه دی. دا په کاربونو کې کم دی.
ایا د غوښينو غوښينو خوړلو خوړل د واقعي سرطان لامل کيږي؟
مطالعې وړاندیز کوي چې د غوښې خوړلو غوښې خوړلې غوښه او / یا پروسس شوي غوښه د سرطان د خطر سره مخ دي. مګر دا دا روښانه نه ده ځکه چې موږ مخکې وویل، هغه خلک چې غوښې غوښه خوري (پروسس شوي غوښه) ډیر شیان کوي چې د روغتیا لپاره ښه نه دي.
دا امکان نه لري چې موږ هرکله یو مطالعه وګورو چې هره ورځ د خلکو لپاره د غوښینو غټ جاکی وخوري چې د اوږدې مودی لپاره د اوږدې مودې لپاره د سرطان د خطر خطر معلوموي. له بلې خوا، دلته هیڅ داسې مطالعې هم شتون نلري چې غوښتي جاکی ښیي ستاسو لپاره ښه دی.
ایا زه نیتریان زما لپاره بد دی ؟
د غوښينو غوښينو جايکرو برياوې د سوډيم نايټريټ د محافظت په توګه کاروي. سوډیم نیتریت د یو ممکنه دلیل په توګه وښودل شو چې د پروسس شویو غوښو خوړو کېدای شي د سرطان سبب شي. نايټريز په نورو خوړو کې هم شتون لري لکه ځينې لرګي، ميوه، او د شيدو توليدات، نو دا د دې لپاره اړين دي چې ډاډ ترلاسه شي، مګر دا هغه څه نه دي چې تاسو ورته اندېښنه لرئ.
د غوښينو غوږونو غوره کول او ساتنه
Beef jerky په ډیرو هټیو کې پلورل کیږي چې هر ډول خواړه پلوري. د پیرودونکي پلورنځي، د اسانتیاو پلورنځی، او لوی غټ شیان - د غوښین جریکي ټول پلورونکي پلوري. که تاسو خپل مالګې مینځ ته راوړلو ته اړتیا لرئ، هغه هغه بازارونو ته وګورئ چې په سوډیم کې ټیټ وي. Beef Jerky د غوښینو غوښینو غوښو څخه جوړ شوی وی کیدی شي روغتیایی غوړ لرونکی پروفیسر ولري او لاهم په پروټین کې لوړ وي او په کاربوهایډریټ کې ډیر ټیټ وي.
هایډریشن د خواړو د ساتنې لپاره یو پخوانی لاره ده او تر هغه چې دا سمه سمه وي، غوښونکي جریکي کیدای شي د خونې د حرارت درجه په ډیر وخت کې وساتل شي، سره له دې چې لاهم باید په سمه توګه پیکا شي. په غوسته وچ وچ ځای کې د غوښینو جریانو ساتنه وکړئ او د بسته بندی خلاصولو وروسته وروسته د جاکی هر ډول جامې وخورئ.
د غوښې جوړولو لپاره لارښوونه Jerk y
دا خورا سخت نه دی چې په خپل کور کې خپل غوښین جیکسي جوړ کړئ او دا د ټولو اجزاوو او سوډیم د محتوا کنټرول لپاره ښه لار ده. یو ډیسیټرټر د غوښین د جریان جوړولو لپاره بشپړ دی، مګر تاسو کولی شئ خپل تڼۍ په ټیټ حرارت کې استعمال کړئ او ورته پایلې ترلاسه کړئ.
- ساده غوښتي ټوپک
- ريښتيني صحي بفري خاوره
- د کور کورنی
د غوښینو جریدو جوړولو لپاره ترټولو لوی اندیښنه د سالمونیلا او E. coli د ککړتیا احتمال دی. څرنګه چې ډډیډرټران د بکتریاو د وژلو لپاره کافی اندازه غوښې نه تودوخه کوي، د امریکا د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت وړاندیز کوي چې د غوښینو غوښینو غوښه د داخلي تودوخې درجه 165 درجې فرنس هایت ته وړاندې کړي مخکې له دې چې دا خنډ شي. برسېره پردې، دا ښه نظر دی چې د فرعي جاکی ساتلو لپاره په فرخچال کې وساتئ ترڅو د باکترییر وده مخه ونیسي.
د کلام څخه
Beef Jerky د پروټین یوه ښه سرچینه ده او کیدای شي د هغه چا لپاره ښه وي چې د نارنج کاربوهایډریټ کې کم دی. مګر، دا هلته صحي خوړو نه دی او باید په منځګړیتوب کې خوند واخلي. د غوښتي جریکي لپاره د کم سوډیم سره یا د کور جغلۍ سره تجربه وګورئ.
سرچینې:
> د ناروغۍ کنټرول او مخنیوی مرکزونه، د زهرجن توکو لپاره ایجنسی او د ناروغ ثبتولو مرکز. د نايټريټ او نايتريت لپاره toxFAQs.
د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. جنګي او د خوړو خوندیتوب.
د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. سرپرست.
> نړیوال روغتیایی سازمان. Q & A د سره سره د غوښینو سره د غوښینو غوړیو او غوښینو خواړو د مصرف کولو په اړه.