کلتورونه او د روغتیا ګټو
کوبوچی د "چای شوی چای" په توګه تشریح کیدی شی او کله ناکله د مشریو چای په نوم یادیږی که څه هم دا کوم مشرې نلری. هغه خلک چې د کوچيانو څښاک اکثرا داسې کار کوي ځکه چې دوی باور لري چې روغتيايې ګټې لري. دا ممکنه ده چې کولوموټا ممکن د انتي بیوټریالیز امتیازات ولري، مګر د هغې څخه هاخوا، د روغتیا د ادعاوو مالتړ لپاره ډیر تحقیقات شتون نلري.
د کوبوبو تغذیه حقیقتونه
| د کوبوبو تغذیه حقیقتونه | |
|---|---|
| د خدمت اندازه 6 منډې (177 ملیونه) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکریز 0 | |
| د فاټ 0 | |
| ټول فیٹ فایل | 0٪ |
| Saturated Fat | 0٪ |
| کولیسټرول 0mg | 0٪ |
| سوډیم 5mg | |
| کاربوهایډریټ 3 ګرامه | |
| د غذا فایبر 0g | 0٪ |
| شکر 3g | |
| پروټین 0g | |
| ويټامين اې 0٪ ويټامين سي 0٪ | |
| کلسیم 0٪ د اوسپنې 0٪ | |
| * د 2000 کالوری غذا پر بنسټ | |
کوبوچا، د نورو چای په څیر، د تغذیې ارزښت ډیر نه لري مګر دا د B- پیچلي ویټامینونو لکه Thiamin او niacin لرونکی وي. دا په کلوريز کې هم ټيټه ده. د غونډ غونډو چای په 6-اون کې له 10 څخه کم کیلوری لري.
دا یادونه مهمه ده چې دا د تغذيې معلومات د واضح غونډو او سوداګریزو نوعو لپاره دي چې په نورو اجزاوو کې لکه میوې او یا بیری ممکن نور کلوريز ولري. بیاهم، دوی د ټیټ کولوری مشروبات دي.
څرنګه چې کوچيانو چای سره جوړه کړې، دا معمولا يو څه کيفين لري، مګر اندازه توپير لري. کوباکو کوالی شي د خمیر کولو پروسې په پایله کې د الکولو مقدار اندازه کړي) دا د دې لپاره یو دلیل دی چې ریفورم شي (او د فیتیکیمیکل مختلف مرکبات لري چې د چای جوړولو لپاره کارول کیږي د چای څخه راځي.
د روغتیا ګټو
د کوچيانو په اړه ډیری څیړنې په لابراتوار سیسټمونو کې ترسره شوي او نه په انسان کې، نو دا معلومه نه ده که چیرې د کان کیندنې محصولات یا بکتیریا څه شی وړاندې کړي. سربيره پر دې، کومې روغتيايې ګټې به د کوچيانو د جوړولو لپاره هر ډول چاى کارول کيږي. د بیلګې په توګه، کوټوچا د شنه چای سره جوړه شوې ده کیدای شي د شنه چای روغتیایی ګټو لپاره وړاندیز وکړي.
د روغتیا څو ګونې شتون لري چې نه یوازې د چای څښلو لپاره چې د څښاک لپاره کارول کیږي. خام کوچيچ د پروبيوټاکيوټ يوه ښه سرچينه ده چې شايد ستاسو د هضمي روغتيا لپاره ګټور وي، مګر يو شمېر تجارتي ډولونه پاتيري شوي دي، چې په اصل کې د ګټور باکتريايانو او بډو وژنه کوي. لیبل ولولی چې وګورئ که تاسو خام یا پیریوریز شوي غونډو پیروئ.
کوبوبو کیدای شي مرکبونه لکه Catechins (د چای څخه) د اسورامینټینین په نامه یادېږي (دا په عام ډول په چای کې نه موندل کیږي)، چې کیدای شي د انتيبایټیریل او انټيویریر ځانګړتیاوې ولري. دا ممکنه ده چې د څښاک غونډو کولی شي د ځینې ژوندی موجوداتو سره چې د معدني جیوټروټیسټس سبب ګرځي سره مبارزه وکړي. د ډاډ ترلاسه کولو لپاره ډیر مطالعات ضروري دي.
عام پوښتنې
کومې سیمې راوتلې؟
کوبوچاچا چای 2000 کاله دمخه په چین کی مینځ ته راغلی دی.
ولې د مشرې چای په نوم یادیږي؟
دا یوه ښه پوښتنه ده. دا د خوارځواکۍ له کبله چې د وریجې (غوړ او پوزې فنګسي دي) او د خواږه چای د فنګس چای یا خواړه چای ډیر ښه دی غږوي.
کوڅه کوڅه ده؟
د بکتیریا او غوړ د بډو رنګه کاڼۍ د ژمي خواږه چای سره یوځای کیږي، بیا وروسته د یوې یا دوه اونۍ لپاره کښت ته ځي. بیا مايع مايع شوی او بوتل دی.
طبیعي ذائقات هم د هغو کسانو لپاره چې د خاورې ذائقه نه کوي ساتل کیږي.
ایا تاسو کولی شئ ډیر ډیری غونډی وڅښئ؟
دا ممکنه ده، مګر دا څرګنده نده چې څومره ډیر څه دي. کله چې خلکو ښکیلو خواوو پیسې وغوښتل (لکه د ماښام یوه لیټره) ویاړ شو، د جگر زیان او میابابولیک اسیدسس راپورونه شوي. A د خدمت کولو یا دوه کوچيانو باید خوندي وي مګر که تاسو روغتیایي شرایط ولرئ یا که امیندواره یاست نو تاسو باید خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ چې آیا د کوټې څښاک خوندي دی که نه.
دا هم ممکنه ده چې د څښاک غونډو چې په سمه توګه زیرمه شوي نه وي د خوراکي توکو ډول ډول ناروغۍ به رامنځ ته شي.
آیا خام کوچیه د څښلو لپاره خوندي دی؟
ترهغه وخته چې کوچيانو په سمه توګه د صحي شرايطو لاندې وي او د جامې ساتل کيږي، بايد سم وي. پیستوریزم کوټې یو خوندي انتخاب دی ځکه چې پادری کولو کول خراب او خراب بکتیریا. البته، پټریوریزیز کول د ښه پروټوکو باکتریاو له منځه وړل هم کوي.
د پام وړ بل شی د الکول ممکن ممکنه ده. که چیرې خام مواد راټول شي، نو د الکولو مقدار تقریبا د بوتلونو په ځینو بوتلونو کې موندلی شي. دا ممکن د هغه چا لپاره ستونزه وي چې د الکول د څښلو څخه مخنیوي ته اړتیا لري.
پیرود او زیرمه کول
تاسو به د بوتلو غونډو چای په طبیعي خوړو کې د ډیری هټۍ دکانونو او همداراز په ټولو خواړو کې د خوراکي توکو په دکانونو کې ومومئ. Raw Rawucha باید د بکتیریل وده مخه ونیول شي او د ونو د پروسې مخه ونیسي.
څنګه کوبوچا جوړ کړئ
د کوچيانو د جوړولو لپاره تاسو به د کووموچا مور ته اړتيا لرئ، چې د شانګهای د همکارۍ سازمان (باکتريا او خمير سمبوليک کلتور)، تور، شين، سپين چاى او يو شمېر بوره او اوبه هم ورته پېژندل کيږي. چای وخورئ، بوره اضافه کړئ، او هغه یی وچ کړئ. چای په جارو کې وخورئ او د SCOBY اضافه کړئ. دا په خوندي ځای کې وساتئ او د انګورو ته یې انتظار وکړئ. دلته د غونډو د جوړولو لپاره ځینې تیاریزونه شتون لري:
- څنګه په کور کې کوبوچچا چائے جوړ کړئ
- د کوبوچا چای تنفس او بټل کول
چای، اوبه، او بوره د ټولو موندلو لپاره اسانه ده، مګر د SCOBY په اړه څه دي؟ تاسو ممکن د دوی د روغتیایي خوړو په پلورنځیو او انلاین کې پیدا کړئ، او تاسو کولی شئ خپله بوتله د کوټوچیا څخه هم جوړه کړئ.
سرچینې:
> ګیډیلا ایم، پوټو KC، ګالي وییل، الامني ک، جها ایل. "د کوببوتا د چای مصرف پورې اړوند د هایټاتوټوکسیکیت یوه قضیه." SD Med. 2016 جنوري؛ 69 (1): 26-8.
> باټاچاری، ډ.، باټاچاری، ایس، پیټرا، ایم ایم او الف. "د داخلي باکتریایي پټوګنونو پر وړاندې د کوبوچاچا د پولیفینولیک د انټيبایټیریل فعالیت." نصاب مائکروبول (2016) 73: 885. Doi: 10.1007 / s00284-016-1136-3.
طبیعي درمل. "کوبوتو چائے مونګراف".
> د متحده ایاالتو د کرهنې زراعتي څیړنې خدمت USDA د خوړو د محصول ډاټابیس ډیزاین. " بشپړ راپور) ټول غذایی توکي (: 45137020، جی ټي اس، KOMBUCHA، UPC: 722430000169."
> ویانا المره، سیمنونوف پیلوس، لینډ ریممونډ، او ډینیانا الیزز. "د فیزولوژیکي فعالیت په اړه اوسنۍ شواهد او د کوبوچوا د کښت شوي مشروبات د روغتیا اغیزې اټکل شوې." د طبیعي خوړو ژورنال. د 2014 فبروري، 17 (2): 179-188. Doi: 10.1089 / jmf.2013.0031.