دا خوندور کریکپوټ یا سټیوټپوټ coq au vin (په سرخ ریین کې چرګ) د کاربوهایډریټ او لوړ پروټین کې کم دی. دا د ګلوټین پاک څخه ډک دی چې کولی شي د یو پوټکي ډوډۍ وي.
زه د ژمي د میاشتو په بهیر کې د دې لارښوونې څخه خوند اخلم، په سهار کې کرکټو کې یې پیل کړ، نو چمتو کیږم کله چې زه د ډوډۍ لپاره کور ته ستون شم. دا د ژمي سبزيجاتو لکه د بروکسیل مصرف او بروکولي په څیر ښه ځای لري.
تغذیه: په هر ډول تقريبا 200 کیلو ګرامه، 34 ګرامه پروټین، 2 ګرام چربی، 3 ګرامه کاربوهایډریټ.
6 خدمتونه جوړوي
عنصرونه
6 5 آون بې له شکه د پوستکي ناڅاپه چرګانو یا د پوستکي پرته بېوزلي چرګانو برابرې بیې
1 1/2 د غوړ پاک چرګانو وروڼه
3/4 کپ سور شراب
4 انون د میوه لرونکو مرمیو
8 موتی پیاز یا د 1 کالو کنده شنه پیاز
1/2 د چاسن بیکن بټ بټونه یا مصنوعي بیکن بټونه
د چرګانو وچې تیمم
د چرګانو 2 کڅوړه
د چرګانو 2 سرد اوبه
مالګې او مرچ په خوله کې
اختیاری: په 1 پونډو آلو آلو اضافه کړئ یا کچالو په غوړو کې مینځ ته راځي. دا کار کاربوهایډریټس او کلوریا زیاتوي مګر دا د دودیزو بشپړ ډوډۍ ډیریږي.
اختیاري: زما میړه پیاز لرونکي خواړه الرښوونه لري نو زه معمولا دوی پریږدم.
چمتووالی
- د کراکپټ کړنلاره: د چرګانو چرګ، د چرګ ورور، شراب، مشران، بیکن بټس، تیم (او کچالو که وغواړي) په یو کریکپوټ کې د 4-8 ساعتو لپاره ټیټه وي.
- سټیوټپ طریقه: د ځای چرګ، چرګ ورور، شراب، مشران، بیکن بټس، تورینګ (او کچالو که وغواړئ) په لوی ژور ژور سټینتن کې او د 15-20 دقیقو لپاره د چرګ په وسیله د چرګانو پواسطه د خوړو لیږد ته لاړ شي مګر لاهم داوطلبی.
- مرغۍ، کچالو او ډیری محصوالت لرې کړئ، په پین یا کراکپوت کې مايع ساتل. که د کرکټوټ کارولو لپاره، کریکپټ لوړ ته لوړ کړئ.
- په یوه پیال کې، د کانټینګ او سړه اوبو سره مخلوط کړئ، په محفوظ ډول مایع اضافه کړئ او ډک کړئ.
- د کڅوړو سره د کښتۍ راوړل او تر هغه وخته چې ټوټی یی کڅوړو. مالګه او مرچ چې وغواړي.
- د هر سينې خدمت کول د چرګانو 1/6 سره.
د خدمت وړاندیزونه او یادښتونه
د وروستي یا سبزيجاتو سبزيجاتو خواوو سره خدمت وکړئ. شنه سبزيجات لکه بروکولي، چټک شوي بروکسز نخشې او د واورې مڼه د رنګ او اپیل تالیف جوړوي. که تاسو غواړئ دا د تازه سلاد سره خدمت وکړئ، دا د خوړو له لارې د متنونو ښه بدله کوي.
که چیرې تاسو لوټ او کاربونه په بشپړه توګه نه پریږدي، د ډوډۍ یا ډوډۍ یوه برخه د چټک ساین کولو لپاره خورا ښه ده.
تاسو راتلونکی ورځ د غرمې یا ډوډۍ لپاره خوند اخلوئ. په مایکروویو کې ریټات د هر دقیقې لپاره د یوې دقیقې یا ډیرې لپاره، تر ګرمو پورې. د چاسنی کیدای شی د خلکو په پرتله د جیل شکل او لږ اپیل وی، نو دا د میلمنو یا د خوارکی خواړو لپاره خدمت کولو پر ځای د شخصي خوړو لپاره غوره ده.
تاسو کولی شئ د راتلونکو کارولو لپاره د ساتونکو لپاره وځنډولئ، ورته ورته ویل چې د چټک ممکن د لیدلو وروسته په لیدلو سره اپیل نه شي.