دی ټونا پواک روغتیایی ګټو او دا څنګه څنګه جوړ کړئ
که چیرې تاسو سشیمي یا سیټی خوښ کړئ، تاسو به د خام کبانو چمتو کولو لپاره دوديز هوایي چلند سره مینه وکړئ. د 'خاک' (کلمې 'سمه' سره شاعری) هغه مچھلی ته اشاره کوي کوم چې کوچني کیوبونو کې پری کیږي. دودیزې ټوکه د هوایی هوایی مالګې سره سم، سمندری او ځمکی جوړ شوی ککئی مغز چې په انامونا کې جوړ شوی.
د کوک تاریخ
د خوړو د تاریخ پوه راحیل لاډن په کتاب کې د غذا آف جنت: د هوایي پاکۍ میراث کشف، دا روښانه نه ده کله چې خاکی د اصلی مایع ډوډۍ شو.
که څه هم هایانو د خوند او مالګې سره د اوږدې مودې لپاره د خام کبانو څخه خوند اخیستی دی، په لومړي ځل د 1970 په مینځ کې په پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپلو کڅوړو کې راځي
د پویک روغتیایی ګټې
په داسې حال کې چې تاسو کولی شو د پخه شوي اکټوپس یا نورې مچھلی ومومئ، دهن ټونا تر ټولو عام عام کبونه دي چې د خولې لپاره کارول کیږي. تونا د روغې خوړو لپاره خورا ښه ده ځکه چې دا د پروټین یوه لویه سرچینه ده او په ټوله غوړ کې ټیټه ده، مګر ستاسو په زړه او دماغ کې د اومیګ -3 تغذی اسیدونو لوړه ده. دا په کلوريز کې هم ټيټه ده. د تازه خامې هر غنم تقریبا 30 کیلوری لري.
په کور کې یو ساده پوخ څنګه کولی شو؟
تاسو په رستورانونو کې پاک پیدا کولی شي چې د پیسیفیک آسیا خواړو ته اشاره کوي، یا تاسو په کور کې خالی کولی شئ.
څه ته اړتیا لرئ:
د تازه سشی درجې درجه سره پیل کړئ. تاسو ممکن ته اړتیا لرئ چې د ځانګړۍ پلورنځي یا آسیا مارکيټ ته لاړ شئ که چیرې ستاسو د خرېدارۍ پلورنځي دا کار ونه کړي. د منظم خام ټنا څخه کار مه اخلئ. دوديزه ټوکه د هوايي مالګې سره او د کوکايي مغز لرونکو ميوو سره چي ريښه شوي او ځمکه وي جوړه شوي ده، پداسې حال کي چي هغوي انامون نوميږي.
دا اجزاوې ستونزمنې دي چې د هوا څخه بهر ومومي، مګر د سمندري نمونې منظم او د مټیمامیا مغز په ښه توګه ځمکه ښه بدیل لري.
سربېره پردې، تاسو به د مای پیاز ته اړتیا ولرئ که چیرې تاسو کولی شئ یو (یا یو منظم پیاز که چیرې تاسو د میو پیاز ونه مومئ)، یو شمیر شنه پیاز، د غوړیو غوړ، او د سویا ساس.
عنصرونه:
- 1 پونډ تازه تازه ټونا
- 1/3 کپ سویا سایټ
- د 1/3 کپ ټوټی پیاز
- 1/2 کپ کنده شنه پیاز
- 2 ټوټې ټوټې تېل ښکاري
- د مایکومیایا مغز کټ مټ 2 ټپونو
- 1/8 د چاسکو سمندري مالګه (یا چک کول)
مچھلی د کوچني کڅوړو کڅوړو کڅوړه، تقریبا یو انچ مربع کټ کړئ. مچھلی په لوی کڅوړه کې شامل کړئ.
پاتې اجزاء اضافه کړئ او په چټکه توګه ټوټې ټوټې کړئ، نو دا ټونا لیپت دی. کڅوړه پوښ کړئ او په هوا کې یې د دوه ساعتو یا ډیر لپاره ځای ونیسوئ. بیا، تاسو کولی شئ دا وخورئ لکه څنګه چې، د اضافه غوړونو لکه تیږیدلي بوټو تخمونه، مرچ مرچ، یا سمندري وسایل اضافه کړئ، یا د پوخ کڅوړو لپاره خپل پوخ استعمال کړئ.
نو د پواک باؤل څه دی؟
هغه څه چې د خوږ په څیر لیوالتیا لري د خپلو اصلي سرونو څخه خپریږي او په متحده ایالاتو کې لوی ښارونه د رستوران لرونکي لري چې د ټوکو پیالونو لپاره خدمت کوي، چې کب کب د وريجو او اضافو غوړیو سره راټولوي. د رستورانټونو لپاره وګورئ چې په هوایی یا اسیایي خواړو کې، او په ځینو ښارونو کې تخصص کوي، تاسو به ټول هغه رستورانونه ومومئ چې یوازې د کڅوړو غلا کولو لپاره وقف شوي.
پاک کڅوړه چې تاسو په رستورانونو کې ومومئ کیدای شي د اصلي هوایی توکیو بټل سره ورته وي یا په بشپړ ډول مختلف وي. تاسو کولی شئ د پوخ کڅوړې د پخلی شوي کب ماڼۍ، کیچلی، کیک، یا تودو سره ومومئ او دوی ممکن د سوشی رستورانت کې د موندلو سره ورته وي، د ایوکودو، ایډامیم، یا مسالین مایو سره ودرېږي.
ډیری پوخ کالی عبارت دی له سپینو وریجو، لکه د سوسی چای په څیر، مګر تاسو کولی شۍ په ټیټه کچه کټکي لوچین یا کوینو کې په ځای کې ومومئ.
د ډیری برخې لپاره، د پوخ کڅوړه په سمه توګه صحتمند دي او په کلوریو کې ډیر نه دي. مګر، که تاسو د دوديز ډوډۍ څخه لرې شئ او د مساللې میو ګانو اضافه کړئ یا د آیوکودا اضافي اضافې ټوټې اضافه کړئ د کولوری شمیره به ودرول شي.
څنګه په کور کې د کوک بایل جوړول
تاسو به هغه کوټ ته اړتیا لرئ چې مخکې مو مخکې کړی وي. یا تاسو کولی شئ له تونا بهر وګرځوئ او د سوشی درجه لرونکی سالم، پخه شوي اکټوپس یا بل ډول ډوډۍ ډوډۍ وکارئ. که تاسو غواړئ چې لږ دودیز توکیو کڅوړې ته لاړ شئ، تاسو کولی شئ د توفو غوړ، کیکب غوښه وکارولئ، یا د پخلی شوي شریب، چرګ، یا سورې ټوټې وکاروي.
البته تاسو به د وريجو اړتیا هم ولرئ. سشی چای غوره انتخاب دی، مګر لنډ یا منځنی غنم سپینو وريجو به ترسره شی. یا په یو څه فایبر کې اضافه کړئ او د سپینې وریجو کارول. اضافي عناصر کېدای شي avocado، سمندري ویش، د کڅوړو سلسونه، ټوټه شوي گاجرونه، ټوټې ټوکرګانې، ایډامیم، چیری ټیمونه یا د غنمو تخمونه شامل وي. که تاسو غواړئ د سپکیک پوک کڅوړې خوښ کړئ، مرچ مرچ یا یو څه سریرکا ساس شامل کړئ.
عنصرونه:
- 1 پونډه ټوکه (د پورته ترکیب یا د ډیری ډیری ترکیبونو څخه کار واخلئ چې تاسو آنلاین موندلی شئ)
- 2 غوړي پخي شوي وريجې
- 1 آیوکودو، پرانیستل شوي، کښل شوي او مینځل شوي یا کڅوړې کڅوړې ته کڅوړي
- 1 پیټ ټوټه ټوکرګی
پخه وریجی په مساوی توګه څلور کڅوړه وویشئ. د هر کڅوړې لپاره د پوخ 1/4 اضافه کړئ او د لوړ او حتی د الوتونکو او کټګور ګوبو سره. څلور خدمتونه کوي.
هر یو یې د 285 کیلوری، 31 ګرامه پروټین، 26 ګرام کاربوهایډریټ، او 3 ګرام فایبر لري.
د پواک بډل لپاره ډیر وړاندیزونه
په کور کې د ټوپک کڅوړو د جوړولو لپاره یو شمېر لارې شتون لري، په ګډون د کیلیفورنیا رول پاکا کڅوړي او عون ټونا او د کوینو پیاکا بډل شامل دي. څومره چې تاسو هغه عناصر غوره کړئ چې تاسو یې خوښ کړئ، پایله یې پایله ده.
ایا تاسو غوره یاست چې د ځان وژنې پر ځای د ریستورانونو سره کار وکړو؟ بیا دلته ځینې نور حیرانتیاوي ترکیبونه دي چې تاسو یې پیل کړي:
- سپیلي توفیو پواک کڅوړه
- آه ټون پواک کڅوړه
- د سالون پاک کڅوړه
سرچینې:
غوره کړه MyPlate.gov. "سوپرسټر: زما میتود".
> لاودان، رایل. د جنت غذا: د هوا د پاک میراث کشف . هینولولو: د هوایي مطبوعاتو څانګه، 1996.
د متحده ایاالتو د کرهنې زراعتي څیړنې خدمت. د معیاري حوالې د خپرولو 28 لپاره د غذايي موادو د ډیټابیس