یوازې یو څو علتونه د ډیری لوبیا لپاره
پداسې حال کې چې د عمر ضد عمر لرونکي خواړه څیړنه کوله، زه حیران وم چې پوهیږم چې لوبیا نه یوازې ستاسو د خواړو یو ښه برخه بلکه بلکې د عمر ضد عناصرو کې هم شتون لري. د ډیرو خلکو په څیر، پوهیدل چې لوبیا د پروټین یوه ښه سرچینه وه او د حیواناتو د پروټین سرچینو په څیر) د غوښې او لبني په څیر (، دوی هیڅ ډول غیر عادي غذايي مواد نلري. مګر هغه څه چې ما د خپل عمر ضد د خوړو په څیړنه کې زده کړل هغه دا چې لوبیا د انټی آکسینډینټونو ډیر لوړ دي.
په واقعیت کې، نیمې وچې وچې سور، گردې، یا پنټو لوبیا په هره غذا کې د انټي اکسیډینټ ترټولو لوی مقدار لري!
د لوبیا غذايي ارزښت
نو له دې امله لوبیا د ټیټ غوټی سبزیجاتو پروټینونو یوه لویه سرچینه ده، مګر د دوی د تغذیې ګټې ګټه نه رسوي. لوبیا د نورو نباتاتو په څیر، په طبيعي ډول ریشې، یو غیر مباحثه ماده لري کله چې دا د معدې روغتیا ته راځي. لوبیا لوبیا هم تاسو ته په چټکۍ سره د رسیدو په برخه کې مرسته کوي، پدې مانا چې تاسو د فایبر غریب خوړو په پرتله په کم کیلوری باندې ډک احساس کولی شئ.
لوبیا هم د فلوټ یوه ښه سرچینه ده (د فولیک اسید یا وټامن B9 په نامه هم پیژندل شوی)، چې د زیان شویو خلیجونو د ترمیم کولو کې د هغې د وړتیا لپاره پیژندل کیږي. په ټوله کې ټول لوبیا د هر روغ صحي خوړو لپاره خورا ښه اضافه کیدی شي، داسې انګیرل کیږي چې دوی د ډیرو سوډیم یا غوړ پرته پرته چمتو دي.
یوازې د لوبیا د ډیری خورا مشهور ډول لپاره د دې تغذیوي معلوماتو ځینې برخې وګورئ:
| د تغذیې فکتورونه: د کوچني لوبیا، خام (د اندازه کولو خدمت: 1 پیالو) | ||
|---|---|---|
| کلوریټونه | 613 | |
| ټول ټیټ | 1.5 ګ | 2٪ ورځنی ارزښت |
| کولیسسترول | 0 g | 0٪ ورځنی ارزښت |
| سوډیم | 44 ملی ګرامه | 1٪ ورځنی ارزښت |
| پوټاشیم | 2587 ملی ګرامه | 73٪ ورځنی ارزښت |
| ټول کاربوهایډریټ | 110 ګرامه | 36٪ ورځنی ارزښت |
| غذایی فابریکه | 46 g | 184٪ ورځنی ارزښت |
| پروټین | 43 ګ | 86٪ ورځنی ارزښت |
| کلسیم | 25٪ ورځنی ارزښت | |
| ويټامين سي | 13٪ ورځنی ارزښت | |
| اوسپنه | 83٪ ورځنی ارزښت | |
| ويټامين B-6 | 35٪ ورځنی ارزښت | |
| میګنیشیم | 64٪ ورځنی ارزښت |
که څه هم د لوبیا بیلابیل ډولونه یو څه توپیر لري (لکه د تور تور لوبیا څخه برابر وي، د بیلګې په توګه، لږ کم ریشیر لري او هیڅ ویټامین سی)، ټول لوبیا انتونیکینین لري، یو پیاوړي فلونونایډ چې د انټي آکسیدینټ ملکیت لپاره پیژني.
د ضد ضد عناصرو اهمیت
انټیډسینډینټونه په ځانګړي توګه د عمر ضد او اوږدې مودې لپاره مهم دي.
د انټي بایډینډینټس په حقیقت کې اصلي توکي ندي او ځکه چې مارکیټان تاسو باور لري. بلکه د انټي اییډیډینټ اصطالح د موادو وړتیا ته اشاره کوي چې په بدن کې د آکسائډیز زیانمنونکي ایجنټونه لرې کړي، کوم چې دا څرګندوي چې څومره بیلابیل طبیعي توکي د انټي اکسیډین په څیر بیان شوي دي. د عمر ضد تغذيې کې ترټولو مهمه خبره دا ده چې د خوړو د سرچينو په برخه کې انټي اکسيډينټونه د وړو راديوکالو له امله رامنځته شوي زيانونو سره مبارزه کوي، چې د اوږد مهاله ستونزو څخه ستاسو د غړو او نسجونو ساتلو کې مرسته کوي چې تاسو د عمر په توګه د ميټابوليزم او ناپاکه خواړو لخوا رامنځته شوي.
په داسې حال کې چې تاسو کولی شئ بیا هم د ځینې ځانګړتیاو او ویټامینونو څخه د ویټامین اې او وټامن سی څخه خپل انټي آیډایډینټ حل ترلاسه کړئ، ستاسو د تغذیې اړتیاوو غوره سرچینې اوس هم ټول خواړه دي. د لوب لوبیا لکه تور لوبیا، د ګردو لوبیا، او پنټو لوبیا، په اوونۍ کې یو څو ډوډۍ کې شامل کړئ. ستاسو بدن به ستاسو مننه!
سرچینې:
لیلا، مریم این. "انتونکوینینز او بشري روغتیا: د ویټرو تحقیقاتي چلند کې." د بایډایډین ژورنال او د بایو ټیکنالوژي 2004.5 (2004): 306-13.
جیانیل وو، ګری آر بیچارر، جوین ایم هولینډ، ډیویډ بی هټټوز، سوسن ای ګربارتت، او رونالډ ایل. مخکی. "په متحده ایالاتو کې د عامې خوراکي توکو لپفویلیک او د هايډروفیلیک وړتیا." J. زراعت. خواړه کیم، 52 (12)، 4026-4037، 2004.