د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 163
فاط - 10 ګرامه
کاربونه - 11 ګرامه
پروټین - 10 ګرامه
ټول وخت 45 دقیقې
10 دقیقې چمتو کړئ، 35 دقیقه ککړ کړئ
خدمتونه 4 (1 1/2 1/2 کپ)
د شمالي افریقی ډوډۍ مشهور ډوډۍ او ناڅاپي ډوډۍ ترلاسه کړئ. همدارنګه د "په جراحیه کې هګۍ" په نوم هم پیژندل کیږي "په دې ترکیب کې هګۍ په ډیره توګه د روميانو او ونو په غصب غسل کې ځړول شوي. څرنګه چې کنډک ټیمونه د ستوري اجزاو دی، دا دا ډوډۍ د تازه تیمونو سره جوړې شوې پرتله د انټي اکسیډینټینټ لرونکي دي، ځکه چې دوی د لوړ پوټکي حاصل کې ځای پرځای شوي. د سوزش سره مبارزه وکړئ او روح د دې یو برتن ډش د سمر بسته سره تودوخه کړئ.
عنصرونه
- د چرګانو دوه زیتون زیتون
- نیم زر زر پیاز، کښته شوی
- د چرګانو دوه چرګان پیس (سمبال اویلک سپارښتنه شوي)
- 1 نارنج غوړ مرچ، ټیټ شوی
- 1 کلو لوسن، کمه شوې ټوټه شوې
- 1 (28 اوون) کولی شي ټیمونه کښت کړي
- 1/4 د چاسکو کاشرو مالګې
- 4 لوی هګۍ
- ¼ کپ فوټا پنیر، خندا شوی
- ¼ کپ تازه اډوکی، کالی شوی
چمتووالی
- د تودوخه توره 400 درجو ته
- د اوسپنې غوړ په یو لوی اوور خوندي سکیلټ کې.
- پیاز، مچۍ، او مرچ زیات کړئ، بیا د 10 دقیقې لپاره نرم کړئ.
- لہسن، روميان او مالګې راوباسئ او ښه څاه کړئ.
- یو د اوبو اوبه اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره د منځنۍ تودوخې سره وخورئ.
- د لوی غټ څخه کار اخلئ، د ریماټ مخلوط کې ښه څاه ولیکئ او هر هګۍ په ورو ورو په ځای کړئ.
- سکیلټ تڼۍ ته انتقال کړئ او له 7 څخه تر 10 دقیقو پورې یې وساتئ، یا تر هغه وخته چې هګۍ په مطلوبه توګه پخه شوي وي.
- د تڼۍ څخه لرې کړئ او د خړوب شوي فاټا سره ځاې کړئ.
- د فرش سره ګارنشش او د خدمت کولو دمخه لږ څه شی کولی شی.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
ځینې ترکیبونه د لوړې اندازې مالګې غوښتنه کوي، مګر تاسو کولی شئ د هغه اضافه شوي سوډیم ځای ونیسئ چې د ذایه لرونکو بوټو او مصالحو سره.
که د شاکشوکا یو مسالې نسخه ستاسو لپاره نه وي، تودوخه ډک کړئ، د مرچ پیس ځای په یو چاچون سره د مټ لرونکی مسایل لکه جیوس یا سګرټ پوپریکا سره.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
د هګۍ جنازه مات نه کولو کې د مرستې لپاره، د کوچني کڅوړې سره په نرمۍ سره په سکیلټ کې د ټوټې ټوټې کړئ. کله چې هګۍ په مطلوب ډول کښل شوي وي (د رنګو لپاره دقیقو لپاره شاوخوا 7 دقیقو او د سختۍ لپاره 10 دقیقې)، د پیټی ډوډۍ، چرګ شوي کچالو، یا ساده شنه سلاد ته خدمت کول .