ایا تاسو کافی څاګانې خوري؟ د غذايي لارښوونو سپارښتنه کوي چې موږ هره ورځ لږترلږه پنځه سبزيجات سبزيج ترلاسه کوو. مګر که تاسو د ډیری ډایټرونو په څیر یاست، نو باید ځان ځان مجبور کړئ چې دوی وخورئ. دا تر اوسه پورې ده. نن ورځ پیل کولی شئ، سبزيجات ښه کړي او تاسو ته د هغه خواړو څخه چې ستاسو لپاره ښه دي له خوند اخیستلو څخه زده کړي.
1. زوړ عادتونه مات کړئ او نوي نوعه هڅه وکړئ
تاسو ممکن سبزیان خوښ نه کړئ ځکه چې تاسو مختلف ډولونه ونه موندل چې ستاسو خوندیتوب سره سمون لري.
که تاسو د ویګونو سره ستاسو تجربه ستاسو د مور ناکافي بریالی بروکسیل سیټروټرو پورې محدوده وي، نو دا د وخت لپاره د شیدو وخت دی. خپل محلي بزګر مارکيټ ته لاړ شئ او نوي ذائقان وڅېړئ. محلي کروندګرو سره خبرې وکړئ او معلوم کړئ چې په موسم کې کوم سبزیان دي. تاسو به د هغه خواړو څخه تر ټولو غوره ذائق ترلاسه کړئ چې په سیمه ایزه توګه کرل شوي او تازه شوي.
که چیرې ستاسو په سیمه کې د بزګر بازار شتون ونلري، د محصوالتو مدیر سره ستاسو په محلي کرونده کې خبرې وکړئ. د دې ویګیانو خوشحاله دي د اخیستلو لارښوونې شریکولو او نظریاتو چمتو کولو لپاره خوشحاله دي چې سبزيجات یې ښه کوي. ډیری کرایی پلورنځی د پخلی کولو لپاره د نویو نظرونو سره د رییس کارتونه هم چمتو کوي.
.2 د پخلی کولو نوی طریقې وڅیړئ
دا مشکل دی چې د لرګیو څخه خوند واخلئ کله چې دوی غلا شوي یا تیار شوي. ډیری سبزيجات په غوړ کې راځي او کله چې دوی دغه لاره چمتو کوي. نو ولې د خوند مساوي کولو لپاره د پخولو نوي طریقې نه لرې؟
د بیلګې په توګه، زده کړئ چې څنګه د سبزیجاتو، زیتون غوړ، یا شراب کې سبزیجات وڅیړل شي ترڅو دوی غوره کړي.
یا که تاسو غواړئ چې د کلیوری ټیټ وساتئ، تاسو کولی شئ د چرګانو په ذخیره کې وینګی سقوط کړئ . سبزيجات د ذخيره ذائقه اخلي نو هغوي ښه مزه کوي.
نو نو د سبزیانو سایټ کولو لپاره غوره دی؟ تاسو کولی شئ نږدې هر ډول ویګۍ وخورئ، مګر د شونډې ګرین خاصا ښه دي. کالي، د غاښونو شنه ساینس، یا زخم کوښښ وکړئ.
د بشپړې خواړو په سر باندې د سیمیسین پنیر یا منچو پنیس ویجاړ کړئ ترڅو ذائق اضافه کړئ.
.3 د ځنګلونو او مصالحو سره ټیسټ څرګند کړئ
تاسو کولی شئ د سبزيجاتو خوند هم وساتئ که چیرې تاسو خوند نه خورئ. هغه خواړه چې تاسو یې خوند اخلئ فکر وکړئ. کوم فصلونه د دوی چمتو کولو لپاره کارول کیږي؟ تاسو کولی شئ د دغو مصالحو او موسمی فصلونو څخه ګټه واخلئ ترڅو سبزيجات ښه شي.
د بیلګې په توګه، آیا تاسو د ټاکوس او نخس اخیستنه کوئ؟ بیا جینج، کیین، یا توباسکو په ټیټ شوي زکچینی یا ژیړ اسکواش باندې وویشئ، او د مکسیکیک طرزالعمل د ډوډۍ لپاره ویګین وخورئ. ایا تاسو د فرانسي خواړو سره موافق یاست؟ تازه تازه جریان لکه ټراګونګ کړئ او د تیلو زیتون غوړ سره وسوځوئ. په اسپرګوس او روسټ په روښانه توګه برش کړئ. که تاسو هندي خواړه ترجیح کړئ، د هګۍ په غوړ یا د نرم نرم سبزيج او ګل یا ریست په مینځ کې مینځل وکړئ.
کله چې تاسو د سبزيجاتو او موسمونو سره سبزيجات راوباسئ، د مسال خوندور پياوړي کيږي. د ريښلي اسپرګوس لپاره دا اساسي تخنيکي هڅه وکړئ. همدغه تخنیک د نورو ویجونو سره هم کارول کیدی شي. د پورته موسمي مخلوطونو یو له کوښښ وکړئ یا د خواړو سره د خوړو له نورو سیمو څخه تجربه کړئ.
4. ستاسو په خوښې خواړو کې Veggies پټ کړئ
که هرڅه ناکام شي او تاسو په اسانۍ سره د سبزيجاتو ذایق نشي کولی، دوی پټ کړئ. دا زما د غوره لارو څخه یو دی چې سبزيجات یې ښه کړي.
د بیلګې په توګه، تاسو کولی شئ ویاړ بروکولي په وړو ټوټو کې وسوځوئ او دوی د ټیټ مرغۍ ترکیې غوښې ته اضافه کړئ. د غوړو په منځ کې مخلوط موسمونه د بروکولي ذائط پوښل کیږي، او تاسو به د زړه بوټي ډوډی دننه سبزیجاتو کې یو یا دوه سایټونه ترلاسه کړئ.
او تاسو پوهیږئ چې تاسو کولی شئ د ګلدان څخه پیزا کرسټی جوړ کړئ؟ دا واقعا کار کوي او ښه خوند لري. خپل پیزا ستاسو د خوښې چوپۍ، پنیر او غوښې سره او تاسو به هیڅکله نه پوهیږئ چې د وریزو خوند اخلئ.
تاسو کولی شئ سبزيجات ستاسو د خوږې خوږو خوړلو لارښوونو ته اضافه کړئ او تاسو به هیڅ کله هم نه پوهیږئ چې دوی هلته دي. د بېلګې په توګه، کله چې ګاز په سوریه کې او یا هم د راسبیری ساکوبی ته اضافه شوی وي دوی د خوږ او رنګ اضافه کوي.
او د دې شنه ساکسي نسخه ) د مضمون پای ته نژدې (د پالیسۍ صحي دوز لري او تاسو حتی د سبزیج خوند هم نشو کولی.
او په پای کې، د سوپ ترکیبونه د سبزيجاتو د خوړلو لپاره غوره لار ده. ډیری کریمی سوپ ترکیبونه عبارت دي له سبزیجاتو څخه لکه د ساختماني لپاره د ګلدانۍ. مخکې له دې چې تاسو پوه شئ دا به تاسو د ویګ پروګ وی.