د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 197
فاط - 4 ګ
کاربونه - 40 ګرامه
پروټین - 3 ګرامه
ټول وخت 45 دقیقې
15 دقیقې چمتو کړئ، 30 دقیقه کک کړئ
خدمتونه 4 (هر یو پیال)
دا سپیري او خوږې سبزيجات نه یواځې یو لوی خواړه دي بلکې په سلادونو کې هم اضافه کیدی شي یا د کښتۍ په کم ټیټ FODMAP کې د Quinoa، وريجو، یا د بټواټ غوټۍ ته یې لیږدول شوي ترڅو هغوی ته ورکړل شي. هغه چالونه چې ذائق زیاتوي په لوړه سطحه تودوخه او په یوه واحد کې ځنډول کیږي ترڅو د ګرمو سره ډیری اړیکو ته اجازه ورکړي.
عنصرونه
- 3 منځنۍ گاجرونه، پرانیستل شوي (نږدې 8 منډې)
- 3 منځنۍ پارسپسونه، پرانیستل شوي (نږدې 8 منډې)
- 1 منځنۍ خواږه کچالو، تودوخی، پوټکي (نږدې 8 منډې)
- 1 تڼۍ لہسن - زیتون غوړ شوی
- ¾ چسپان وچې تیمې پاڼې
- 1/8 د چاسبون مالګې
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
- 2 پاڼي 100٪ خالص میپل شربو
- 7 ټپونو بالميامیک سرکا
چمتووالی
- توره توره تر 425 ایف پورې. دوه لوی بکسونه چی د تیلو سره د سپی یا کوټ پواسطه وشی سپری کړئ.
- هر یو سبزیج د نیم ½ نیم ½ انچ ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. سبزیجاتو ته په ورته ډول سره ټوټې ټوټې کول ډاډمن کوي چې دوی به ورته عواید پخلی کړي.
- د هر بیک بیک پاڼه کې د سبزیجاتو ځای په ځای کړئ. د لرګیو څخه منع شوی تیل سره د اور اچولو او کوټ ته لیږدول. تیم، مالګه، او مرچ سره وویشئ او بیا یې وغورځوئ. په یوه پرت کې سبزيجونه د بکسونو په پاڼو کې خپروي. د تڼیو او روسټ په منځ کې ځای ونیسئ تر څو سبزيجات په سبا کې ژور زرغون نوری وي، له 20 څخه تر 25 دقیقو پورې.
- پداسې حال کې چې سبزيجات ريښيږي، د مايلې مايپ شربو او بالامامیک سرک سره په کوچنۍ کڅوړه کې.
- له سبزیجاتو څخه په عین وخت کې د تندرو او مغازو میګاشو د انګورو مخلوط له منځه یوسئ، بیا یې کوټ ته واچوئ. د سبزيجاتو ټوټې وګرځوئ ترڅو يو ناڅاپه برخه په پورتنۍ برخه سره مخ شي.
- تڼۍ ته د غوټۍ او روسټ ته بیرته راګرځئ تر څو چې مخلوط ټوټې وي او ډیری وخت یې کم شي، 5 دقیقې. د شربت مخلوط سره د سبزيجاتو ټوټې راټول کړئ. هر هغه ټوټې چې د سوځیدو په خطر کې راښکته شي او پاتې یې د تیو په مینځ کې بیرته راوباسئ تر هغه چې مخلوط وچه وي، له 3 څخه تر 4 اضافي دقیقو کې.
- د سبزيجاتو څخه د سبزيجاتو لرې کړئ پداسې حال کې چې لا تر اوسه ګرمه وي، ځکه چې کله کولى شي په هغه وخت کې ښايسته شي. ګرمۍ یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
دا ټیکنالوژي د وړو FODMAP سبزیجاتو جوړولو لپاره ډیری ډولونه لري چې د سپینو آلو، لوبغالو، ګوبو ، یا غوږ مرچانو سره ډیره هڅه وکړئ.
د تیم د پاره غوره غوره بوټي جلا کړئ.
Rosemary، اورینګګو یا ډیل نورې امکانات دي.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
د سبزيج سبزيجات بايد د هغې ذائق ته وده ورکړي مخکې له دې چې يو ډوډۍ، د سوپ څخه يو غنمو کڅوړې ته واړوي.