د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 187
فاط - 4 ګ
کاربونه - 9ګ
پروټین - 28 ګ
ټول وخت 40 دقیقې
10 دقیقې چمتو کړئ، 30 دقیقه کک کړئ
خدمتونه 5 (3 غوښې غوښه
تاسو ممکن د غوږونو په اړه فکر ونه کړئ کله چې تاسو فکر کوئ "روغ". ډیری وختونه، غوښې د لوړ غوړ خوړو سره جوړیږي او د پالیسۍ سره د پالیسۍ سره بشپړ شوي. که تاسو په یوه رستورانت کې خواړه وخورئ، شاید ممکن په سوډیم کې لوړ وي.
مګر غوښې هم روغې دي. دودیز غوښینان د بډای شوي چرګانو غوښینو غوښینو غوږونو لپاره په دې لارښوونو کې تازه، صحتمند کیږي. دوی د لرګیو چرګانو ، خوندور سبزيجاتو او بوټو سره، او د غنمو د ډوډۍ سره جوړ شوي، او د ډوډۍ غاړې د Tzatziki ساس سره یې خدمت کړی.
عنصرونه
- 1/4 منځنۍ سور غوږ مرچ
- 1/4 منځنۍ سور پیاز
- 3 لله غوړ
- 1 پونډه ځمکه چرګ سينه
- 1 ټوپۍ سور شراب وینګر
- 1/4 ډیری د غنمو ډوډۍ ماتې
- هګۍ
- 2 تپونو وچه وچه او یاګانو (یا یو تازه تازه غوږ)
- د چرګانو وچې اکاډمي (یا دوه چسپان تازه تازه)
- 1/2 د غوږو تازه تازه ساحه تور مرچ
- د چرګانو وچې غوړ (او یا دوه ټوپین تازه شوي)
- 1/4 کڅوړی
- 1 کپ ناتو یونانی خاوره
- 2 لابین لشین، مینه
- 2 ټوټې ټوټې تازه ډک کټ
- د 1/2 لیمو جوس
- مرچ تور مرچ
چمتووالی
- توره تڼی 350F ته. د بکس کولو یا د سلیکون بیکنگ پاڼې سره د بیکډ پاڼه.
- د خوړو پروسیسر کې، د نب سیس مرچ، پیاز او لوژی تر هغه وخته چې خټکی وچول شو. د غوږونو پاتې اجزاء (د وچو غاړو سره چرګ) سره یو کڅوړه زیاته کړئ. ښه مخلوط کړئ (یا خپل لاسونه وکاروئ).
- د رول مخلوط 1 1/2-انچ بالونو کې. یو انچ د چمتو شوي بیکیک پاڼه کې جلا کړئ او له 25 څخه تر 30 دقیقو پکښې ځای ونیسئ، یا تر هغه چې ترمامیتر په مرکز کې داخل شي 165F ولولي.
- پداسې حال کې چې غوښې د پخولو په حال کې دي، د Tzatziki ساس جوړوي. د ګنډو کڅوړی په میش سټرینر یا د کاغذ تولیه کې او د هغه په څیر چې تاسو کولی شئ ډیر ټیټ کړئ. د نورو اجزاوو سره یو کڅوړه اضافه کړئ. کله چې خدمت کولو ته تیار وي چمتو کول او ریفورم کول.
- د چرګانو سره د غوښينو غوښې خدمت وکړئ.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
د چرګانو ځای په ځای د ځمکې وربشی، ترکیه، یا د لیان ځمکه استعمال کړئ.
که تاسو د غنمو ټول ډوډۍ ونه موندلئ، خپل ځان د غنمو د ډوډۍ مصرف کړئ، بیا وروسته د غذايي پروسس کونکي یا بلینډ کې پیس کړئ.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
دا غوښه ډیره لچک لرونکي ده نو تاسو کولی شئ د هغه څه سره چې تاسو یې کار کوئ خدمت وکړئ. د خوار شویو سبزیجاتو لکه Asparagus یا بروکولي، د خوښې ټوله غله ، یو سلاد، یا ټول دانه غلا کړئ.
غوښه بالونه ښه مینځ ته راځي، نو تاسو کولی شئ د یوې اونۍ په پای کې پریږدوئ او د څو ورځو لپاره یې چمتو کولی شئ.
د دې غوښینانو لپاره په یوه اشتیټ کې د جوړولو لپاره، انټینټیسټ ته داخل کړئ او د پخولو وخت بدل کړئ.
د چرګانو لپاره د چټک سره خدمت وکړئ.