د چرګانو او د هغوی د روغتیا ګټو لپاره کلتورونه
که څه هم چرګان منځنۍ کچه په شکر کې لوړه وي) په هر یو کې د ګرام کاربوهایډریټ (، دوی خورا فایټټینینټ لري . د دوی شتمني رنګ دوی د رنګ کولو اړتیاوو کې خواړو ته خورا لوی اضافه کوي. A د رګونو، مڼو او زردالو سره اړیکه (د ډبرو میوو په نوم یادیږي)، کري د ورته میتودونو په ترکیبونو کې کارول کیدی شي - مریج، د خوړو غوښه، یا په ساده ډول د خوړو خوړل.
که څه هم، که تاسو د کاربوهایډریټ ترلاسه کولو څارنه کوئ، هڅه وکړئ چې په یوه ناسته کې له 12 څخه تر 15 چیریو پورې پاته شي.
د چرګانو بیلابیل ډولونه شتون لري، ځینې یې د نورو په پرتله خوږ دي، او ځینې یې ډیر خوند لري. چیری کولی شی د سور، مرون، زرغون رنګ څخه رنګ په توپیر سره توپیر ولري. د چرګانو تر ټولو عام ډول Bing چیریز دی. نور ډولونه د باران او واشنګټن ریډري چیری شامل دي.
| چیری د تغذيې حقیقتونه | |
|---|---|
| د خدمت کولو اندازه 1 پیټ خام (138 ګرامه سره سره) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکریز 87 | |
| د فاټ 5 څخه کلوریټونه | |
| د ټولو فایل 0.3g | 1٪ |
| پوتاشیم 306.01mg | 9٪ |
| کاربوهایډریټ 22g | 7٪ |
| د غذا فایبر 3g | 12٪ |
| غنم 17.6 ګرامه | |
| پروټین 1.4g | |
| ويټامين A 2٪ ويټامين سي 15٪ | |
| کلسیم 2٪ · اوسپنې 2٪ | |
* د 2000 کالوری غذا پر بنسټ | |
یو پیټ خام چیری د 90 کیلوری، 22 ګرامه کاربوهایډریټ، 3 ګرامه فایبر او 1.4 ګرام پروټین شامل دی. چیری د ویټامين سی ښه سرچینه ده، ستاسو د ورځنی اړتیا نږدې 15 فیصده د یو کپ په ارزښت چمتو کوي.
د چیری روغتیایی ګټو
د چرګانو ښکلي سرخ مرمر رنګ د روغتیا محافظت انتونیوینینس څخه راځي. څیړنه ښیي چې انتونیوینین ممکن د ځینې اوږدې ناروغۍ مخه ونیسي، په شمول د ګیډیولوژیک ناروغۍ او ځانګړو کسرونو.
چرګان هم د ریشې ښه سرچینه ده. مطالعې دا ښودلې چې هغه خلک چې د ریشې شتمني ډوډۍ خوړلي دي د زړه ناروغۍ خطر کموي، روغتی وزنونه ساتي، او د وینی د ښه شکر کنترول ترلاسه کړي.
همدارنګه په مختلفو بڼو کې د چرګانو اغیزو په اړه څیړنې هم شتون لري، لکه جوس او چټک، د عضلاتو په غم کې ، د روغتیا ډولونه لکه ګیرریت او ټول روغتیا.
ایا چیری چټکی یا زهرجن دي؟
داسې انګیرل کیږي چې د چرګانو ګرمو خوړلو ته زهري وي ځکه چې دوی د سیانایډ تولید شوي کیمیاوي مواد لري. داسې ښکاري چې توپیر لري. پداسې حال کې چې ځینې خلک پدې باور دي چې تخمونه زهرجن دي، نور بیا ادعا کوي چې دوی درملنه کوي.
د اپینو تخمونه، چیری خوبونه ، او د Prunis کورنۍ څخه نور تخمونه یو طبیعي مادي لري چې امیګډالین په نامه یاديږي، چې کیدای شي په ډیرو وروستیو محصولاتو کې مینځ ته راشي، چې یو یې د هایډروجن سینانایډ دی. هايدروجن سنانايډ زهرجن دي. د سینینایډ اندازه چې د بدن لپاره زهرجن ښکاري د مصرف پر اساس دي. دا ممکن د ناڅاپي تخم تخمونه کولو لپاره ښه ده، مګر ټول تخمونه وخورئ شاید احتمال نه وي. کله چې په شک کې وي، نو دا احساس لري چې تخمونه وخوري.
د چرګانو ساتل او ساتل
هغه تازه لوبغالي غوره کړئ چې د زیان څخه پاک وي او د اندازې ډنډ ته ورسیږي. دوی باید شیر نه شي. د هغو کسانو لپاره وګورئ چې چمک دي او د شنه ډډ سره نښل شوي. د چرګانو د مینځلو څخه ډډه وکړئ تر هغه چې د دوی وخت وخورئ. ډیر ژر به یې وینځئ، دوی به د چټک خرابیدو لامل شي.
په ریفورجیک کې چیری په پلاستيکی بوری کې وساتئ یا پلاستيکی کانټینر پوښ کړئ. چرګان به په ریفورجیک کې له پنځو څخه تر لسو ورځو پورې او په وړیا توګه په شپږو اتو میاشتو کې.
چیری هم کیدای شی منجمد یا اخستل شی واخلی ترڅو خپل ځان وخوری. که تاسو پخپل ځان مرغۍ ککړئ پالن کول غواړئ، نو دا به غوره وي چې د لمړیو کښتونو لیرې کولو لپاره غوره وي.
کله چې وچې یا کالی شوي چیری پیروئ، د مصرف کولو او یو خدمت کولو لپاره ډډه کول مخکې لابراتوار ولولئ. د وچو چرګانو څخه په خپلو رستیو کې کار واخلئ ځکه چې دوی ښه ښه ساتي او تاسو د ګټو پیسې ترلاسه کولو لپاره یوازې یوه کوچنۍ برخه ته اړتیا لرئ.
د چرګانو چمتو کولو لپاره روغې لارې
چیری په ډیرو ډولونو ترکیبونو کی کارول کیدی شی.
د کم پروت یوناني دانت، کوټی پنیر، یا ریکټا پنیر کې د لوړ پروتین ناشونی یا ناست لپاره چیری شامل کړئ. یو څو چیری د سلادونو ته واچوی او یا هم د خوندیتوب، رنګ او جوړښت اضافه کولو لپاره په وړو غنمو کې چیری شامل کړئ. چیری ددی لپاره چی د خوړو صحی انتخابونه هم نشي کولی کارول کیدی ځکه چی دوی د بسته شویو توکو عام پیرودونکی دی لکه پیس او پیریری. دا ډول ډول خوراکي توکي په منځګړیتوب کې، د ځانګړي درمل په توګه مصرف کړئ.
د چیری رژیمونه
د تازه او وچو چرګانو په کارولو سره کولی شی د خوړو، خوږو او انټیډسینډینټ د ډوډۍ لپاره یو ښه لاره وي. د خپلو چرګانو سره تخليق ترلاسه کولو نه ډارېږئ. لاندې به تاسو د ډوډۍ لپاره ستاسو د خواړو پالن کې شاملولو لپاره ځینې مختلف السته راوړنې ومومئ.
- زاړه جامې چیریري ګرانولا
- وحشی چای او چیری پیلوف
- چیری چرګان د پوست چوپۍ
سرچینې:
> د امریکایی اکادمیک تغذیه او ډایټیککس. د امریکایانو د خوځښت ټولنه ټولنه: د غذایی فایبر اغیزی. د J امیټ اسټیو. 2008؛ 108: 1716-1731.
> ریلیلنی، ویکتوریا د انتيکوینین پیچلې مرکبات په اړه د ډیری احتمالي پېچلو قدرتونو سره رنګینګ حقیقت. خواړه او تغذیه 2016؛ 16-17.