د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 228
فاط - 10 ګرامه
کاربونه - 7 ګرامه
پروټین - 27 ګرامه
ټول وخت 40 دقیقې
15 دقیقې چمتو کړئ، 25 دقیقه کک کړئ
خدمتونه 2 (هر یو دوه سایټونه)
کله چې خلک د روغې خوړلو په اړه فکر کوي، دوی اکثرا د وچ لیټیو په بستر کې ګریري چرګ انځوروي. پداسې حال کې چې د ورځې وروسته سمه زاړه چرګان چرګان په حقیقت کې بورډ وي، خوړو ډوډۍ خوړلو ته اړتیا نلري.
دا چرګانو چرګ نسخه د خوړو خوند ډک دی چې د چایچریوري چټک، د بوټو، تیلو او سرک سره یو شنه سایټ دی. دا په اصل کې د لاتینې امریکا څخه دی او د ګرم شوي چټۍ یا چرګ سره په ګډه خدمت کوي. چیمچریري یوه ښه لار ده چې د خوړو ډوډی وخوري پرته له دې چې ډیر سوډیم زیات کړي. په دې ترکیب کې، ما مالګه پریښوده، مګر تاسو به هیڅ کله د تازه بوټو، مصالحو، سرکا، او لرګو څخه دومره ذائق سره نه پریږدو.
د چرګانو چرګانو سکورونه د ګلان په جوړولو کې تفریح دی چې موسم ښه دی، مګر تاسو کولی شئ د ګیل په پین کې دننه جوړ کړئ. زه د چیری ټیمونو څخه مینه لرم، مګر هر هغه سبزیج چې تاسو یې په الس لرئ شامل کړئ. دا ډوډۍ خورا لوړ پروټین جوړوي، د ټیټ کارب ډش چې دا آسانه او مزيدار دی! د خوړو د لرې کولو لپاره د شنه سلاد او نسوور وريجو یا تور لوبیا سره خدمت وکړئ.
عنصرونه
- د 1/4 غوړ تازه افشاري پاڼو
- د 1/4 غوړ تازه سلیټ پاڼو پاڼو
- د شونډو یا آګانګو پاڼو پاڼې (یا وچ خلیج او یاګانو)
- 2 لبنان تازه لیلین
- د تفتیش زیتون غوړ
- د شګو سرخ سور شراب سرک
- د غوړ اوبه
- نیم مربع ځمکی مرچ تور مرچ
- 1/2 غوړ شوي سور مرچ شوي مرچونه
- جوس د 1/2 لیم څخه
- 1 بې بنسټه، د پوستکی پرته چرګ (8 oz)
- 1/2 پيتري چیری ټیمونه
- د زیتونو تیلو سپری
چمتووالی
- د چیمچریوری چټی جوړ کړئ. په مخلوط یا خوړو پروسیسر کې، د چیمچریوري سایټ لپاره اجزاء (د چرګانو او چیری ټیمونو پرته هرڅه) سره ګډ کړئ او په اسانۍ سره مخلوط کړئ.
- د چرګانو غوټۍ په انچ کې کیوب کړئ. په زپ - کڅوړه کڅوړه کې د چیمچریوري چټک نیمايي سره ځای ونیسئ. اجازه راکړئ چې په هوا کې له 20 څخه تر 30 دقیقو پورې وخورئ. که چیرې د لرګیو سکرو څخه کار واخلئ، نو پدې وخت کې کار واخلئ چې په اوبو کې د سکرو ډکولو لپاره کار واخلئ.
- Thread thread د فلزي یا لرګو سکوبرونو ته، د چرګانو کیوب او ټیمونو ترمنځ بدیل.
- د ګلان یا ګل ګل حرارت منځنۍ لوړ حرارت ته وساتئ. د تیلو او ګولیو سکرو سره په هر اړخ کې له 2 نه تر 3 دقیقو پورې سپری کړئ. د تودوخې لپاره د تودوخې کچې ټیټ کړئ یا د سکورونو لیږد تر هغه پورې چې د بشپړ پخلی تر بشپړیدو پوری د ګل لوړ پوړ ریکارډ ته واوسي، تقریبا 10 څخه تر 15 دقیقو پورې. چرګ باید داخلي حرارت 165F ته ورسوي.
- د باقی چیمچریري ساس سره د سکرو خدمتونه.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
که تاسو سره د سور شراب وینی نه لرئ، تقریبا هر یو سرک به یې ترسره کړي. سپینه بالامامیک یا د مڼی ساکر سرکی په ښه توګه کار کوی، یا په یوه چوغی کی، یوازی د اضافی جوس جوس اضافه کړی.
د اضافي ساکوبونو لپاره د نورو سکرو لپاره لکه د شتمنیو، غوږ مرچ، یا زچک زیاتول، د اضافي ذائیو لپاره او د ډیرو ریشلو لپاره پیکو کړئ .
کچی مرچ مرچ ستاسو د مطلوب مصالحې کچې ته واچوئ.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
پداسې حال کې چې چرګ چرګان کوي، ځینې خړوبې وريجې یا کیلوګرامه یا د ټیټ سوډیم تور لوبیا لوټیږي. دا سکویرونه په ښه ډول د شنه سلاد سره جوړه کیږي.
په چټکۍ سره چرګان او روميان د سکارو څخه لرې کله چې خدمت کوي د روميانو د تودوخې څخه مخنيوي کوي.