ډیری پروسس شوي خواړه به یو کمزوری ظاهري وي که چیرې دا د خوراکي رنګونو لپاره نه وي چې د تولید په بهیر کې اضافه شوي. د نیین روشن روښانه نارنجونو په ځای د بیج د پنیر پاڼو تصور وکړئ.
د خوړو مصرف کونکي د خوراکي رنګونو سره د پروسس شوي خواړو رنګونو ته وده ورکوي. ځینې رنګونه د نباتاتو او نورو طبیعي موادو څخه د راوتلو څخه جوړ شوي، مګر ډیری رنګونه په مصنوعي توګه رامینځته شوي دي.
مصنوعي رنګونه هم تصدیق شوي رنګونه هم ویل کیږي ځکه چې دوی باید د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره موادو اداره) FDA (لخوا تصویب شي. دا انسان جوړ شوي رنګ ایجنټین ارزانه دي او د دوی د طبیعي سیالانو په پرتله چې د میو، سبزیانو او منرالونو څخه اخیستل کیږي د رنګ زیاتولو لپاره ډیر اغیزمن دي.
د دوه ډوله تصدیق شوي رنګ اضافه کولو شتون شتون لري چې رنګونه او لیګونه یې په نښه کوي:
ډیزاونه په اوبو کې مینځ ته راځي او معمولا د پوډرونو، ګلونو یا مايعاتو په توګه کارول کیږي. دوی عموما د څښاک، پکو توکو، کنډوالو او لبنیاتو تولیداتو کې کارول کیږي.
جریان په اوبو کې منحل نه دي، او د رنګونو په پرتله خورا با ثباته دي، له دې کبله دوی د خوړو د محصولاتو لپاره د کاروونکو او غوړ لرونکي دي، یا په داسې محصوالتو کې چې هیڅ ډول نمی شتون نلري، لکه کیک مخلوط، سخت کینینګ، او ژغور.
تاسو به دا تصدیق شوي رنګ اضافه کړئ کله چې تاسو د خواړو لیبل وګورئ:
- FD & C بلیو نیک 1 او 2
- FD & C ګڼه نمبر 3
- FD او C سره نزدې 3 او 40
- FD & C زرغون نښې 5 او 6
- نارنج بی
- ليمويي سور نمبر 2
مصؤنیت او تصدیق
FDA د مصنوعي رنګونو تصدیق کولو دمخه اجازه ورکوي څو عوامل وګوري، لکه د موادو ترکیب؛ هغه مقدار چې معمولا په یوه محصول کې کارول کیږي؛ پیسې معمولا مصرف شوي؛ او کوم روغ اثر او مصؤن عوامل.
مصنوعي رنګونه چې تاسو یې خواړه ته خواړه چمتو کړئ باید خوندي وي. داسې ادعا شوې ده چې هغه ماشومان چې مصنوعي رنګ سره خواړه اخلي خواړه د رواني ستونزو ستونزې لري. دا ممکنه ده، مګر صادق وي، ډیری مطالعې چې دا وموندل چې دا ډول اتحادیې ډیر کمزوری دي. ځینې سور رنګ رنګونه د لابراتوار په چوغیو کې د سرطان لامل ګرځیدلي او وروسته یې بندیز درلود.
مصنوعي رنګونه باید د تغذيې د حقیقت لیبل په اجزاوو کې لیست کې ولیکل شي ، مګر دا چې دوی خوندي دي، بل هیڅ خبرداری یا اضافي لیبل ته اړتیا نشته.
مګر زه په ما خواړه کې د هغه نه غواړم
که څه هم مصنوعي رنګونه د خړوبولو لپاره خوندي دي، زه پوهیږم چې ډیری خلک به غوره وي چې له دوی څخه مخنیوی وشي. کوم چې ښه دی، ځکه چې تاسو ورته اړتیا نلري. زما مطلب دا دی، زه پوهیږم چې تاسو شاید د پروسس شويو خواړو لیدلو لپاره د جامو رنګونو سره ولیدل، مګر د دوی څخه ډډه کول دا معنی نلري چې تاسو خوار خواړه خواړه خوړئ.
د اینټاټو اکترنټ (زرد) لکه خیره (زرد) رنګ، د خوندور رنګ سره خوندور رنګ، کارمل (زردین ټین)، بیٹا کارتوین (زرد نارنج) او د انګور پوستکي (سور، شنه) ټول رنګونه پرته د مصنوعي کیمیاوي موادو اضافه کول شامل دي. . دا د مصنوعي رنګونو په پرتله خورا ګران دي، نو ځکه دا په عام ډول د ارزانه پروسس شوو خواړو رنګ نه کارول کیږي.
یا تاسو کولی شئ په پراخه کچه پروسس شوي خواړه پریږدوئ او ټول خواړه لکه لکه میوه او سبزيجات چې په طبیعي توګه ستاسو روغتیا لپاره ښه او هم ښه وي، پټ کړئ.
سرچینې:
آرنولډ لی، لوفرتا این، هټټ ای. "مصنوعی خواړه رنګونه او د پام وړ خساره / د سټراټيټیت نښې نښانې: د رنګ لپاره نتیجه." نوريتهپټوتکس. 2012 جول؛ 9 (3): 599-609. د اپریل 5، 5 ته رسېدلی. http://link.springer.com/article/10.1007٪2Fs13311-012-0133-x.
سکاب ډبليو پي آر، ټرين هانګ. "ایا مصنوعي خواړه رنگونه د هایپیریکیک سنډیمومونو سره په ماشومانو کې د سټراټیټتیا وده کوي؟ د دوه ګړیو ځایونو ځای پرځای شوي ځایونو کې د میتا تحلیل." جاوید بوی پیدیټ. 2004 دسمبر؛ 25 (6): 423-34. د اپریل 5، 5 ته رسېدلی. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992.
د امریکا د خوراکي توکو او مخدره توکو اداره. "د خوړو، درملو، کاسمو او طبی وسیلو په برخه کې په متحده ایاالتو کې د کار لپاره د رنګ زیاتوالی لنډیز." د اپریل 5، 5 پورې لاس رسی. http://www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/ColorAdditiveInventories/ucm115641.htm.