د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 330
فاط - 3 ګر
کاربونه - 59 ګ
پروټین - 18 ګرامه
ټول وخت 60 دقیقې
15 دقیقې چمتو کړئ، 45 دقیقه کک کړئ
خدمتونه 4 (1 cup dal + 1/2 cup quinoa)
ګلاب په غوږونو کې د نباتاتو وړ تخمونه دي او د غوږونو ، لوبیو او مڼو شامل دي. په ټوله نړۍ کې ډیری ډډونه د پروټین د سرچینې په توګه د ځنګلونو سره تړاو لري. دا ډوډۍ ترکیب د جویو سره د سپینو ماڼۍ سره، د پروټین یو لوړ تخم چې کیدای شي د غنمو په څیر چمتو او خوري.
د غذا خوړل چې په کې شامل دي د غنمو او د نبات پر بنسټ پروټین نورو سرچینو کېدای شي د وینډوز کولیسټرول او وینی فشار کمولو کې مرسته وکړي، او د بدن د وزن مدیریت سره مرسته وکړي، دا ټول د زړه ناروغۍ لپاره د خطر عوامل دي.
د ریښو او ګلابو منظم لګښت کولی شي د لوړ رییس او انټي آکسینډینټ محتوا له امله د کینسر ځینو ډولونو لپاره خطر کم کړي. لږترلږه د دوو څخه ډوډۍ خوړئ تاسو هره ورځ د نباتاتو سرچینو څخه خوري، تاسو پخپله د تیلو په برخه کې ډیر سبزیجات د سبزیجاتو، میوو، لوبیا، مغزواو تخمونو څخه د خوند اخیستلو لپاره وساتئ.
عنصرونه
- 1 پیړ ژیړ ویزه او د غاښونو غاښونه
- 1/2 منځنی پیاز، څلور لوی ټوټی کښینول شی
- د چرګانو تازه نخښه شوی ګوتو
- د 1.5 ټپونو ځمکنۍ خاورې
- د چرګانو ځمکی ګیډی
- د چرګانو د ځمکی کنډر
- 1/2 د چایانو نمک
- د منځنی للی لشین، په کوچنیو ماشینونو فشارول یا په کلکه سره
- 3/4 غوړ چیری ټیمونه، حل شوی
- 2 پاڼي ټوټې ټوټیل یا کلینټو، اختیاري
- دوه ټوټې ټوکر شوي کنوینیا
چمتووالی
- زرغون ډبرې کڅوړ کړئ او حل کړئ. د پیاز ټوټې، اغوان، مصالحې، مالګې، او د اوبو څلور د اوبو سره لوی لوټ کې اضافه کړئ.
- یو ځآی ته راوړل، په ځینو وختونو کې ځنډول. کله چې د تودوخی په وخت کې، تودوخې ته تودوخې کم کړئ او د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې پخاطر کښینئ، تر څو چې ویشلې میوې داوطلبی شي. وروسته له هغې چې د 20 دقیقو لپاره مخلوط سره مخلوط شوی فشار لرونکې اضافه کړئ.
- کله چې داوطلبي شي، تودوخه بنده کړئ او د ویزینډر تورین استعمال کړئ تر څو په بشپړه توګه مخلوط شي، او یو څه ټول ډبرې مچۍ پریږدئ او نور یې خالص کړل، تر هغه چې ډنډر جوړښت جوړ شي. په عین حال کې، مخلوط د څو ثانیو لپاره د نرمو او نبض مخلوط په کلکه توب کړئ تر هغه چې غوښتل شوي ساختمان ته ورسیږي.
- د چیری د ریموټرو په مخلوط او تازه تازه کڅوړو کی ډیریږی. د خوند لپاره اضافي مالګې زیات کړئ.
- د کښت شوي quinoa سره خدمت وکړئ.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
د چیری ټیمونو پرځای تاسو کولی شئ د رنګ او تازه بحران لپاره د غوټ کټ سور یا شنه غوړ مرچ اضافه کړئ. دواړه چیری ټیمونه او سره د غوږ مرچ مرمر په کلورینونو کې ټیټ دي او دواړه د دوی د سرو زرو له کبله د انټي اکسیډینټ مرکبونه لري.
د Quinoa پر ځای، دا د باجرا سره هڅه وکړئ. جوار د بل ډول پروټین، ګلوټین پاک تخم دی چې چمتو شوی او د غنمو په څیر مصرف شوی. جوار د Quinoa په څیر، کیدای شي د 1: 2 تناسب نسبت مایع ته چمتو شي. په Stovetop کې یو ګنډل راوړئ، بیا 15 ډیزاین کړئ او ډډ کړئ. پوښ، تودوخه پریږدئ او د 10 دقيقو لپاره یې ودریږئ، بیا د ګل رنګ سره وخورئ او خدمت وکړئ.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
تاسو کولی شئ د دې ترکیب لپاره د یاغیانو یا پیل پیل شوي میتودونو څخه کار واخلئ. پداسې حال کې چې دواړه دواړه د ګلونو په څیر ګڼل کیږي، ویشل شوې مڼې او دانه د ګلونو مختلف ډولونو څخه راځي.
Split peas د ځمکې ډوله ډوله ده، کوم چې د میوه د وچولو لپاره کرل کیږي، پداسې حال کې چې د غاښونو حاصل یې د نبات تخم دی او وچ شوی. سپیټ مټ یو ډیر دری اړخیزه شکل لري پداسې حال کې چې د غاښونو چټکه ښکته کیږي. دواړه دواړه په پروټین، ریبر، او اړین ویټامینونو او منرالونو کې لوړ دي، او دواړه دواړه په غوړ کې ټیټ دي.
هر خدمت کول د 1/2 کپ پیال دی د 1/2 کپ quinoa.