د وړو خواړو پالن کول او پخلی کول ممکن ستاسو احساس و نه خوښوي، په ځانګړي توګه کله چې ترکیبونه په عمومي توګه د څلورو څخه تر شپږو کسانو لپاره ډیزاین شوي. ایا دا آسانه نه ده چې د خوړو لپاره لاړ شئ او یا په کور کې یو څه واخلئ؟
ښه، زه به دا ریښتیا ریښتیا وموم - دا د ساده کولو لپاره آسانه ده چې د هغې څخه یې ډوډۍ واخلئ، مګر د کوره خواړه ډوډۍ ځانګړتیا ده.
نو دلته د یو یا دوو خلکو لپاره خواړه ډوډۍ لپاره لارښوونې او چلونې دي.
لومړی، ستاسو خواړه پلان کړئ
یو څو یا لږ وخت ونیسئ څو د څو ورځو یا اونۍ لپاره خواړه جوړ کړئ . د پیرودلو لست چې هغه اجزاوو ته اړتیا لرئ چې اړتیا ورته لرئ - دا د دوه یا ډیرو خواوو غوره کولو کې مرسته کوي کوم چې د ورته نوي اجزا کاروي نو تاسو یې ضایع نه کړئ. یا په ځینو مواردو کې، تاسو کولی شئ د بلې اونۍ لپاره د لیفور اجزاء ضایع کړئ.
په ځینو ځانګړو ترکیبونو کې هڅه وکړئ چې په ځانګړې توګه د یو یا دوو خلکو لپاره ډیزاین شوي. تاسو کولی شئ د لوی لوی ترکیبونو لپاره هم وګورئ او د نیمایي په وسیله یې کم کړئ یا په یو وخت کې دوه یا درې خواړه جوړ کړئ او وروسته د روغې منجمد ډکونکي لپاره خنډونه وچ کړئ. د ترکیبونو، شکر، او سنتر شوی غوړ کې کم اجزاء لپاره غوښتنه کوي، مګر د غذايي موادو په څیر شتمنۍ لکه خوراغ چې ډیر رنګ لرونکي سبزيجات وړاندې کوي.
د یو یا دوه لپاره خریداری
د دې لپاره چې تاسو د خريدارۍ پیرودلو په اړه فکر وکړئ یو څه شیان هم شتون لري.
ځینې خواړه کولی شي په عمده توګه وپلوري ځکه چې دوی د اوږدې مودې لپاره ښه ساتي. تاسو کولی شئ وچ وچ لوبیا، پایته، اوړه او نور وچ وچه توکي په پوښیو کڅوړو کې وساتئ او هر څومره چې تاسو یې غواړئ کار واخلئ.
د کیبل شوي سامانونو ذخیره، ډیره، مګر لومړی، د کانټینرونو پرانستلو وروسته د هغه مقدار په اړه فکر وکړئ.
یو لوی کورنۍ د سوپ کیدای شي د یوې لویې سوداګۍ په څیر ښکاري، مګر که تاسو د هغې نیمایي له منځه یوسي. د کوچنیو واحدونو او د کنډک مالونو لپاره د خدمت کولو اندازو سره پاتې شه.
د پیرودلو لیست لرئ کله چې د پیرودلو پیرود تل تل اسانه وي. په دې توګه تاسو به هغه خواړه واخلئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ، او تاسو به ډیر محاکمه شي چې خپل کارت د ډیری پروسس شویو خواړو سره ډک کړئ.
د خوندیتوب په اړه څه؟
ستاسو ځینې غوره رستورانونه ممکن د اندازې اندازه اندازه وي، مګر تاسو کولی شئ د بل خواړه لپاره پاتې ساتونکي خوندي کړئ. تاسو ممکن یو شپې د ډوډۍ لپاره ډوډۍ وخورئ او د لیفټ غوښه وکاروي ترڅو د سترګو یا غوږ جوړولو لپاره کار وکړي. یا تاسو کولی شو د ځینو چرګانو څخه په یو سینڈوچ کې کار وکړو ترڅو کار وکړي یا بله ورځ ښوونځي ته لاړ شي.
کله چې تاسو د ساتونکو ساتلو لپاره د خوړو خوندیتوب تمرین وکړئ. دوی باید په سم اندازی کانتینرونو کې وساتل شي، معمولا مهربانې کړئ، او په ریفریجریټ یا فریزر کې په یو ساعت کې د خدمت کولو وروسته وساتل شي. منجمد شوي خواړه د څو میاشتو راهیسې پای ته رسېږي، مګر د سرې سرې شوي خواړه به د یوې اونۍ څخه کم وساتي، نو تاسو به یې ژر تر ژره د ښه کارولو غوښتنه وکړئ.
کله چې دا ستاسو د خوړو د خوړلو وخت دی، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په ښه توګه د خدمت کولو دمخه بیا پیل کړئ، ترڅو ستاسو په خوړو کې د ساړه ځایونو څخه ډډه وشي. منجمد خواړه باید په ریفریجریټر یا مائکروویو کې یواځې د مایکرویو خوندي توکی وکارول شي او د خونې د حرارت درجه کې پاته نشي.