که چیری لوبیا ګران پاک وي، ولې ما بیمه کوي؟
لوبیا په طبیعي ډول لوټلي دي. په هرصورت، د سیالیک ناروغۍ یا غیر ریلیون ګیټس حساسیت راپور سره ډیری خلک چې مریض یې ناروغ کوي. پداسې حال کې چې دا ممکنه ده چې د لوبیا حساسه وي، په ډیری مواردو کې د حساس او غصب حساسیت سره د هغو کسانو ستونزه چې پخپله لوبیا نه وي. پرځای یې، په لوبیا کې د ګلوټین پارس ککړتیا شتون لري.
لوبغالي، البته، د ګازو د راټیټولو لپاره احتمال لري او په بالقوه توګه د ګیټۍ ناببره، لکه د غوړۍ.
مګر هغه څوک چې د اوږدې مودې لپاره د ګلوټین څخه پاک وي عموما د دې ډول غبرګون او د ګلوټین غبرګون تر منځ توپیر وښيي. هغه خلک چې د ګلوټین په نښه کولو کې حساس دي د ګلوټین غبرګونونو لپاره چې دوی یې لوبیا ته لوړ خطر لري، مګر ستونزه ممکن په ګلوټین څخه پاکه ټولنه کې هرڅوک اغیزمن کړي.
په حقیقت کې، د یو چا لپاره د غیر معمولی خبره نده چې دوی د غنمو کتان وموندل چې په خپلو لوبیا کې وربشي لکه ... په حتی په لوبیا کې چې د ګلوټین پاک څخه لیبل شوي، که څه هم دا ستونزه کمه شوې د متحده ایاالتو د خوړو او درملو اداره یې خپره کړه د ګلوټین پاک وړ لیبل کولو مقرره .
لوبیا څنګه کراس ککړ شوي
لوبیا - په ځانګړې توګه د غوڼدونو، بلکې د ګلوم ټول ډولونه - په ځینو وختونو کې د ګلوټین انارو سره د تناوب په برخه کې کرل کیږي. لکه څنګه چې زه په خپله مقاله کې د ګلوټین فری فری لوبیا په اړه تشريح کوم، غوړ اکثرا د وربشو سره جوړه شوې، پداسې حال کې چې کروندګر د غنموزو لوبیا او شنه غنم د غنمو بدیل کوي.
دوی بیا د ورته حاصلاتو لپاره د حاصلاتو لپاره کاروي.
ستونزه دا ده چې دا فارم د فارم په کچه پراخ دی. له دې امله، حتی د ګوتو څخه پاک وړ سپلونکي نشي کولی تل د خپلو محصوالتو پاکیت تضمین کړي - دوی یوازې دا تضمین کولی شي چې لوبیا د ګیټینګ سره مخامخ شوي کله چې دوی خپل تصدیق شوی مرکز ته ورسید .
که نه نو دوی د هغو کروندګرو په رحم کې دي چې د خامو محصولاتو کښت او مینځ ته راوړي. ډیری ویشونکي د کرهنیزو ستونځو د حل کولو په موخه د پوښتنو په اړه پوښتنې کوي، مګر کراس ککړ شوي محصولات لاهم السته راوړي.
دا نظریاتي ستونزه نه ده: ما په نورو لوبیا کې د ګازو څخه پاک پاکې بکسونو کې د وربشو د انارو راپورونه، او د ګلوټینونو د بشپړ غنمو په اړه د پوټکیډ ای میلونه درلودل. او که ټول غنم موجود وي نو تاسو باور کولی شئ چې هلته د غنمو ډیرې خاورې چې تاسو یې نه لیدل کیدی، خاوره کولی شئ، مګر کوم چې تاسو ته د غبرګون کولو لپاره کافي وي.
کولی شي د لوبیا ګازو پاکول؟
تاسو شاید فکر وکړو چې تاسو کولی شئ په ساده ډول د ګلوبین انارو پاڼي وینځئ، او ما د ګلوټین څخه پاکه ټولنه کې نور خلک ولیدل چې خلکو ته مشوره ورکړۍ چې یوازې د سړې اوبو په څیر ستاسو لوبیا چلول باید پوره وي ترڅو پاک شي.
په هرصورت، غیر رسمی تجربې د کور د ګلوټین معاینې کټیو څخه کار اخلي، دا دا نده چې د ککړتیا څخه لرې کولو اسانه آسانه ده - ځینې ښکاري داسې ښکاري چې، ستاسو د غوره څیړنې هڅې سره سره.
ستونزه ده، ګلوټین یو ډیر چټک مالیکول دی، او دا یوازې د مینځلو لپاره ډیر ځواب نه ورکول کیږي. هغه کسان چې د ساینس پوهانو په څیر پیښیږي د دې سره تجربه لري، او موندلي چې تاسو کولی شي کم شي - که څه هم د میوو ګلوټین پارس ککړتیا د دوی په وسایلو کې د ډوډۍ صابن سره، او وروسته بیا په مینځلو سره.
د
تاسو د دې ناروغۍ له امله د خپلو خواړو څخه د لوبیا له منځه وړلو ته اړتیا نلري. په حقیقت کې، دا واقعا د ټولو لپاره ستونزه نه ده. د بیلګې په توګه، که تاسو کولی شئ چې د خوړو څخه مخکې د سلادونو څخه مخکې ترکارۍ څخه وټاکئ او لوټ شوي نه وي، نو تاسو ممکن ممکن د ګازو په نښه کولو کې حساس نه یاست، پرته له دې چې تاسو د عکس العمل پرته پرته ټولو میوو څخه خوند واخلئ.
که تاسو د لوبیا څخه خوند اخلئ او تاسو وروسته د شدید لوښو څخه رنځ نه یاست، نو بیا د هغو شیانو لیستونو ته چې تاسو یې اندیښنې ته اړتیا نلري د لوبیا شامل کړئ.
که څه هم، که چیرې تاسو د لوبیا په وړاندې غبرګون وښئ، د هغو کسانو لپاره چې د ګازو لرې کولو لپاره اوسط حساس دي د خوندي لوبیا لپاره غوره اختیارونه دي.
د صابون میوه کیدای شي د صابن سره د یو چا لپاره چټک ځنګل ولګوي، مګر خورا ګران، د ګلوټین په نښه کولو کې حساسیت نلري. مګر که تاسو په ځانګړي ډول د ګلوټین په نښه کولو کې حساس یاست) که چیرې د مثال په توګه، تاسو د ډیری غذايي موادو سره خواړه او پروسس شویو خواو ته غبرګونونه (، د ماینونو ککړ ممکن د ککړ شویو میوه شویو لوبیو په اړه ستاسو غبرګون کم کړي، مګر تاسو د هغې د مینځه وړلو امکان نلري.
تاسو کولی شئ د لوبیا د نوعه څخه ډډه وکړو چې ډیر احتمال لري د ګلوبین انارو لرونکي وي. په دې کې د غاښونو ( ډیر کراس ککړ شوی، زما تجربه کې) او شنه شنه. لوی لوبیا (د ګابینزو لوبیا او سپینې سپین لوبیا، د بیلګې په توګه) د ګلوټین کراس ککړتیا لپاره لږ حساس وي (او دا به د ګلوبین انارو لپاره په سخته توګه ستونزمن وي چې په دوی کې پټ شي).
بالاخره، د محلي کرهنیزم موندلو په اړه فکر وکړئ چې د لاس په واسطه لوبیا لوبوي. که تاسو نژدې نژدې وي، له بزګر سره په مستقیم ډول خبرې وکړۍ چې دوی څنګه وده کوي او د لوبیا اداره کوي. ځینې فارمونه یواځې یو یا دوه ډوله لوبیا وده کوي، لکه د میو لوبیا، او په هغو ځمکو کې چې دوی د نورو محصولاتو لپاره کاروي نه کوي. که تاسو دا ډول فارمونه ومومئ، یو لوی لوبیا وپلورئ او بیا یې وچ کړئ یا یې وچول.
نو، تاسو د ګلوټین سره ډیر حساس یاست نو تاسو باید میوې ته اړتیا ونلرئ ... مګر تاسو اړتیا لرئ چې نور اضافي هڅې په سیسټم کې او د خوندي انتخابونو چمتو کولو ته اړتیا ولرئ.