د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 452
فاط - 26 ګ
کاربونه - 23 ګرامه
پروټین - 32 ګرامه
ټول وخت 60 دقیقې
30 دقیقې چمتو کړئ، 30 دقیقه کک کړئ
خدمتونه 6 (هر یو د 2 استادانو )
د ټیټ FODMAP ترکیب د چرګانو د ویجاړولو لپاره یو تخنیک کاروي، دا د جوش او داوطلبۍ ساتلو لپاره کاروي. ټوکه شوې چرګ د هغې د لیمي جوس او زیتون غوړ سره په روښانه توګه جامې لري، او نور د کولسلا د جغرافیوي خوندیتوب او کرکیلې لخوا وده کوي. ټسټاساس د پرانیستي مخ د سینډویچ په څیر خدمت کوي او له لاس څخه خوري. دوی کولی شي لږه ګناه وي، نو د نپیکس ډیرې خدمت وکړي.
عنصرونه
- 1 ½ پونډه بې بنسټه، د پوستکی پرته چرګان
- 1 بڼ پاڼه
- 6 پاڼي تازه د غوړ جوس، ویشلي (2 لیمز)
- د چرګانو ځمکی چیلی غوړوی
- نيم چاسن لوښې، ويشل شوي
- د چرګانو تازه غوړ تور تور مرچ
- د زیتون زیتون
- 1/3 کپ کټ کالیټرو
- دوه ټوټې ټوټې ګوبې
- د 1/3 پیټ ټوټه مډالونه
- 1/3 د ګل ګرد شویو گاجرونو
- ½ د چرګانو ځمکی سرغړونه
- ¼ د چاسبون مالګې
- 3 ½ پاڼي میونیزیز
- 1 چرګې سپینه سرینه
- د چرګانو شکر
- د مکعب د توسټاډا ګولۍ
- 1 ½ د جام ټوټې ټوټه هایډیرروډدرین پنیس
- 1/3 کپ کټ کالیټرو
- 1 لیم، په سیجونو کې مینځل کیږي
چمتووالی
ټوخه شوی چرګ
- که چرګ چرګانې ډیر لوی وي، دوی نیمایي یې په نیمه برخه کې پریږدي ترڅو هر یو ټوټه 4 منډې وي.
- د چرګانو منځنی ساسسن یا ډچنی تڼی کیږدئ. د چرګانو پوښلو لپاره کافی اندازه اوبه اضافه کړئ او موسم د پاڼی سره، د لیم نیم جوس، ځمکی مرغلی، ¼ چاسکي مالګه او مرچ.
- واښه پوښ کړئ او اوبه په روښانه توګه د حرارت تودوخې ته واچوئ. اجازه مه ورکوئ چې دا وچ شي. د تودوخې او ټیټې کچې لپاره تودوخه کم کړئ، تر هغه پورې چې د چرګانو ترټولو ډیری برخه د 20 دقيقو په جریان کې پخیږي.
- چرګ لرې کړئ او د څو دقیقو لپاره یې وچ کړئ، نو بیا یې د دوه فورونو کارول.
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، کنده شوي چرګ د درې چرګانو د جوس جوس، زیتون غوړ، سیلیلټرو او د سمندر خاورې سره راوتل. یوځای کیدل یوې خواته شوی.
کولسلا
- په منځنی کڅوړه کی، د ګوبو، مندی، ګازو، ځمکی سرسری، مالګه، میویج، سرګی او شکر شامل کړئ. یوځای کیدل تر هغه وخته چې خدمت کول پوښئ او پوښ یې کړئ. دا ګام مخکې تر سره کیدی شي.
ټسټاساس
- په میز کې د استادانو سره یوځای، د ډوډۍ په تختو کې. ټوخه شوی چرګ، کولسلا، پنیر، او کلینټرو څخه د توسټاډا ګولونو ته مځکه او د لیم د نښو سره ګیرشین کړئ.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
که چیرې په بشپړ ډول چمتو شوي د توسټاډا ګولونه شتون ونلري نو تاسو کولی شئ خپل ځان جوړ کړئ. دا اختیار تاسو ته اجازه درکوي چې د ګولۍ چمتو کولو لپاره د زړو زړو تیلو څخه کار واخلئ.
توره توره 400F ته. د 6 6 انچ مرچ اتلیلاس برش دواړه د خواوو سره او د مالګې سره وویشئ. په دوه بکسونو باندې ځای ونیسئ.
د 10 دقيقو لپاره ونیولئ، د 5 دقیقو وروسته یوځل بیا وګرځوئ. ټسټاساس سرته رسیدلی کله چې په ځنګلونو کې یو څه لږ خندا، نسواري او ککړ شوي وي.
دا ہدایت ګلوټین څخه پاک کول، د ګلوټین فری فریډز او د توستیلا گولونو پیرود.
دا کولسلا به راتلونکی ورځ لاهم ښه مزه وکړي، نو د تازه تازه سبزیجاتو په کارولو کې به د ترکیب د برخې برخې دوه ځله ډډه مه کوئ.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
د ټيټ حرارت په اړه د پوهاوي چرګ دا داوطلبی ساتي. که چیرې تاسو اوبو ته د ننوتلو اجازه درکړو نو سخت به وي.