ولې باقاعده پاستا خوړئ کله چې تاسو د کلوريانو او کاربونونو د یوې برخې سره د خوښۍ تازه بدیل څخه خوند واخلئ؟ دلته د جوړولو، پخلی کولو، او د زچینی نوډسونو په اړه ټول معلومات دي.
زچینی نڈلس 101
ما د زوچینی څخه د پادری سویډی په توګه کارولو پیل وکړ ځکه چې دا په بشپړه توګه نوډونو ته بدلوی او د ډیرو کلوریی او کاربونو بچ کوی. یو پیړی منظم شوی پاستا تقریبا 200 کیلوری او 40 ګرامه کاربن لري - دا د دې کوچنۍ برخې لپاره ډیره برخه ده.
د زچچینی نوډسونو سره دا پوټونه پرتله کړئ: تاسو کولی شئ دوه کپۍ (هو، دوه ځله ډیر!) د 70 کیلوری او 14 ګرام کاربو لپاره.
بله بله ویزه چې د پاستا لوی تغیر کوي؟ سپگټيټي سکواش! غوره برخه؟ تاسو کولی شئ دا په ورو ورو ککر کې جوړ کړئ .
گیجټ باید ولري
د زچچینی یا زغیټی څخه د نوډونو جوړولو لپاره غوره لاره، لکه څنګه چې زه غواړم دا ټلیفون وکړم - د سرپل سبزیج سلائس سره. زما شخصي خوښه Veg Vegetti، کوم چې تاسو کولی شئ په ایمیزون او د هټیو تشناب او بهر په دکانونو کې 10 ډالره یا هم ډیر څه ترلاسه کړئ.
که تاسو د سریل ویګی سلیټر نه لرئ، تاسو کولی شئ د سبزيجاتو سیسټر کاروئ، لکه څنګه چې تاسو د گاجر یا آلو د پاکولو لپاره کاروئ، مګر زه په وسیله کې پانګه اچونې ته ډیره سپارښتنه کوم. دا کارولو لپاره ساده دی، او دا به تاسو ته غوره پایلې درکړي.
د نوډلس په وخت کې زچینی بدل کړئ
د ځی زغیټی جوړولو لپاره تیار دی؟ ښه! تاسو ته اړتیا لرئ زچچینی او ستاسو سریلرونکی. زچکی په لاسی ګیجټ کی تغذیه کړئ (د وسایطو سره ځانګړی الرښوونه به کیږی)، حرکت وکړی او د سپگتیتی په څیر نوډیلونه راښکاره شی!
که تاسو د معیاري ویګی سیرر کاروئ نو، لوچینی په سپیټ پتلی سټیټونو کې وخورئ، د هر پښو وروسته زچک تاو کړئ. هر هغه کړنلاره چې تاسو یې کاروي، خپل نودونه وروسته په یو ناڅاپي توګه وټاکئ؛ دوی ډیر اوږد وي
څنګه کول غواړئ
تاسو کولی شئ دا خام تیل لرونکي سلیمان او نوډل خوراغ څخه خوند واخلئ، مګر دلته د ګرمو تودوخې لپاره د هغوی پخلی کول دي.
بس د نیکسټیک سپری سره یو سکلیټ سپری کړئ. بیا پخپله لوچیني نوڈلونه تر هغه وخته چې نرمه او ګرمه یې وخورئ، تقریبا 3 دقیقو وخت ونیسئ. که چیرې اضافي مايع وي، نو هغه وچ کړئ. همدا و!
د نظرونو یادونه
- زپاتیته د مرینار سره: یوازې د خپلې خوښې مرینار چټی د پخلی نوډیلونو ته اضافه کړئ : هغه څوک وګورئ چې په 60 کیلوګرامو یا د فی 1/2-کپ په اندازه کم وزن لري. بیا وروسته د ګرد شوی پرسمیسان سره ځاې. دا د لبنان غوټۍ سره لوی دی!
- لیمون-مکھن زپاتیتی: د لیمو جوس، ځینې کڅوړې لشین، او یو څه لږ مالګه سره د نوډونو ککړو . بیا د ځینې روښنايي مکھن سره ټک وکړئ، او د کټین شوي باسیل سره چیرته کړئ. خورا ښه! زه د هغې سره د شیدو سره مینه لرم.
- پیسټو زپتیټی: پیستیو کې په کلوریو کې لوړه کیدی شي، مګر زه د کريډي نسخه کوم چې په بشپړ ډول ګناه ده. په یو کوچنی مخلوط یا د خوړو پروسیسر کې، د 1/2 پیټ رڼا ریکوټ پنیس، 1 tbsp. ګرد شوي پوار، 1/4 oz. (تقریبا 2 tbsp) د انارو مغز، 1/4 پیټ شوي کټکي نسل، 1 1/2 tsp. کڅوړه للاس، او 1/4 ټنه. هر مالګه او مرچ د درې چټکو اوبو اضافه کړئ، او د یونیفورم تر منځ مخلوط کړئ. دا به تاسو ته د دوه خدماتو لوډل نوډونو لپاره د پوره پیستو سایټ درکړي ... دا هڅه وکړئ!
اوس هم وږیږی؟
لا تر اوسه د پاستا وارزول؟ د پالیسۍ ډیر لږ ټریننګ زده کړئ چې د پاستا وارث بشپړ کړي . یم!
د وړیا وړیا ترکیبونو لپاره، د خوړو موندنې، لارښوونې نښې، او نور، د وړیا ورځنیو بریښنالیکونو لپاره السلیک کول یا د وږې نجلۍ څخه لیدنه!