د لږ ټیټ خوړو خوړښت ستاسو د زړه لپاره روغ دی په وروستي کلونو کې سوځیدلی دی، مګر هغه حقیقت چې "چرګان یې وخوړل" د موږ لپاره بد دي خراب دي. یوه وروستي څیړنه د هغه څه په اړه چې موږ زموږ په بدنونو کې پیښیږي په اړه روښانه رڼا واچوله کله چې موږ د وچو وریجو او کاربوهایډیټونو شمیر توپیر کوو چې موږ یې خواړو.
هغه مفکوره چې د خوړو خوړو خوړل په سنچریو غوړو کې لوړ دي موږ د دې لپاره خراب دي چې موږ 50 کلن یاست، او ډیرې څیړنې "دا ثابتول" ته رسیدلي دي.
که تیوري ریښتیا وي، تاسو فکر کوئ چې پورته کونکي شواهد په کلونو کې پیاوړي او پیاوړي شوي، او تر اوسه هم) د ډیری حیرانتیاوو (سره دا کار ندی شوی. د خوړو په برخه کې د وچو وحشیانو په وړاندې شواهد ندې پیاوړي او نه دي، او په وروستیو کلونو کې د جمع شویو شواهدو د پایلو ارزولو لپاره څو هڅې هڅې پایلې ته رسیدلي چې په خوړو کې غوړ تغذیه نه د زړه د ناروغۍ پورې تړاو لري.
او بیا هم، داسې شواهد شتون لري چې په وینه کې وریژني ، په ځانګړې توګه د وریصو ځانګړو ډولونو) لکه د پالتیکیک او پالټالیولو اسیدونو (، د زړه ناروغۍ او شکر ناروغۍ سره تړاو لري. نو څه شی ورکوي؟ که چیرې موږ دوی ونه خوري نو ورید څنګه کولای شو؟ ځواب: موږ هغوی جوړوي.
موږ څه شی له منځه یوسو؟ په اساسي ډول اضافي کاربوهایډریټ. دا د اوږدې مودې لپاره پیژندل شوی، مګر پوښتنه "دا څه پیښیږي، او په کوم شرایطو کې؟" زموږ د بدن په کاربوهایډریټ مصرف او ځانګړیو بوټو ترمنځ اړیکو ښکارندوی ښیې چې د لیدنې ښکارندوی دی، مګر تر اوسه پورې دا په پام کې نه نیول شوی.
په هرصورت، د PLOS یو خپور شوي خورا خورا احتیاط کنټرول شوې مطالعه یې یوازې ترسره کړې.
دلته دا نظر دی. څیړونکو د 16 کسانو یو ګروپ واخیست او د شپږو ډیوټیو له لارې یې د کاربوهایډریټ او سنګیټ شوی غوړ سره راوست. دوی دوی ټول خواړه ورکړي او دوی یې د کارول شوي کانتینرونو بیرته راوړي ترڅو دوی وڅاري چې دوی یې څومره وخوري.
په پاى کې، ټول ګډونوال په هر غذا کې د درې اونيو لپاره و. ډیری یې د تمرکز د ټیټ کاربب په پایله کې پیل او په تدریجي توګه یو کارب او منحل شوي چربی شامل کړل، مګر د دوی دریمه برخه یې په بل الر کې وه. او دا معلومه شوه چې کاربوهایډریټ خوړلو نه، غوړ نه وینه په وینې کې "خراب چرګان" جوړ کړل.
تفصیلات
نارینه او ښځینه په ټوله وزن کې او یا لږ وزن لري، د BMI منځنۍ کچه د 37 په پرتله. دوی ټول ټول میټابولیک سنډوموم (او پدې ډول د انسولین مقاومت درلود) مګر د شکر ناروغۍ یا د میټابولیک ناروغۍ شتون نه درلود.
ډایټونه د ټولو خوړو څخه جوړ شوي، کاربوهایډریټونه د نسبتا ټیټ ګلیميک منابعو لکه ټول انار څخه راځي. د غوښینو غوښې، د لبنياتو ټول تولیدات، او نور د نورمال کارب / ټیټ فاس مرحلو په جریان کې د ټیټ کاربن پړاوونو، او د لیرر غوټۍ، د غوړیو ټیټ شیدو تولید، او نور چمتو شوي.
دا غذا د وزن د ضایع کولو لپاره اسانه شوي. د هر شخص د میابابولیک اندازه اندازه شوې، او ورځني کلوریزونه یې د 300 وزن څخه کم وزن لري ترڅو وزن وساتي. د ګډون کوونکو په منځ کې مصرف شوي اوسط کلوریې په هره ورځ 2500 کیلوری وو، مګر هرڅوک هره ورځ د کلوريز او پروټین دقیق اندازه اندازه کوي، هیڅکله چې دوی خواړه وخوړل.
د ټیټ کاربوب په ټیټ پړاو کې ګډونوالو په اوسط ډول هره ورځ 47 ګرامه کاربوهایډریټ) 7٪ کلورین (او 84 ګرام سوره لرونکي شوی غوړ، او د لوړ کارب پړاو کې، دوی هره ورځ 346 ګرامه کاربوهایډریټ مصرف کړل) 55٪ د کلوريکونو) او 32 ګرام سوره لرونکي شوي غوړ. د مطالعې پیل پیل شوي د دې لپاره چې د هر شخص بدن د کم کارب خوړلو سره سمون ولري) کوم چې لکه موږ پوهیږو، یو وخت وخت کولی شئ (.
پایلې
په هر حالت کې، په وینې کې خورا مهم پالتیک او پالیتولیک اسیدونه وو، دوی نور کاربوهایډریټ یې وخوړل، سره له دې چې د حفظ الصحې اندازه د نیمايي څخه ډیر غذا کې له مینځه وړلو سره سره.
د برخه اخیستونکو ډیری (مګر نه ټول) لپاره، په وینه کې ټول سنت شوي غوښه هم وه چې لږ سیر شوی شوی غوړ او نور کارب یې وخوړل. دلته ځینې نور زړه پورې شیان دي چې څیړونکي موندلي دي:
- د ټيټ کارب پای په پرتله د لوړ-carb په پای کې "وینې کې خراب وریډ" په اندازه کې ډیر توپیر درلود. په بل عبارت، مختلف خلکو د لوړ کاربین غذا ته په مختلف ډول ځواب ورکړ، حتی که څه هم په ورته کې ورته ټول د میټابابول سنډروم، او نور. په پای کې، پایلې ډیر ورته ورته وو.
- په منځنۍ کچه، خلک د ټیټ کارب / لوړ غذا پړاو کې د وینی ګلوکوز، انسولین، د وینی فشار او ټریګالیزیسایډونه درلودل، مګر کله چې کارب زیات کړ نو دا ګټې یې له السه ورکړې) دا دا ریښتیا وه چې ایا د ټیټ کارب یا لوړ لوړوالی پیل کړی د کار پای پای).
- سیرم کیټونون د ټیټو ټیټ کارب مرحله کې پنځه ګڼه زیاته شوې، د دوهم ټیټ ټیټ ټیټ مرحله وروسته دری ځله، د څلورم پړاو څخه دوه ځله وروسته، او بیا د اصلي کرښې ته لاړ. د ګډون کوونکو منځنۍ اندازه 22 پونډه ورکه شوه.
زما فکرونه
زما د پوهه لپاره، دا د څو څو مطالعاتو څخه دی چې په واقعیا کې هغه کسان چې په ورته کسانو کې د غذايي کاربوهایډریټ او چربی په مختلفو سطحو کې لیدل کیږي، او دا د دې ډول لومړی کس دی چې په وینې کې سنګید شوي غوړ لیدل کیږي. دا د صفر سره په ځینو شرایطو کې مرسته کوي چیرې چې موږ غواړو د کارب څخه وخوړو، او په کومې اندازې کې.
زه خوښ لرم چې دوی د وزنونو او موټرو خلکو لیدل کیږي چې د میټابولیک سنډیم سره شتون لري ځکه چې موږ پوهیږو دا دا دي چې ډیری احتمال یې د ټیټ کاربوب خواړو ته ښه غبرګون دی. ډیری وخت د میټابولیک سنډوم سره خلک له دې مطالعې څخه خارج شوي دي.
دا زما لپاره بد سړی احساس کوي چې د ټیټ کاربن ډایټ په پرتله د لوړ کارب غذا په اړه د خلکو پایلې کې ډیر توپیر موجود و. دا د دې مفکورې لپاره نور پیاوړتیا ورکوي چې مختلف خلک د کاربوهایډریټ پروسس کولو یا لږ "مصارفو" لري. دا د دې معنا هم ده چې د کم کارب ډایټونو خلک د آیککنز په کار پیل کوي چې کاربوهایډریټ بیرته په دوی کې اضافه کړي، ممکن د ممکنه اغیزو لکه د وینی ګلوکوز، د وینی فشار، او نور د کاربنونو سره کم مصیبت او یا هم کم مصرف ولري د دوی ملګري.
زه ځینې مایوسه یم چې څېړونکي د ټاکل شویو ګډون کوونکو لپاره وزن غوره کوي - زما په اند دا ملګری اوبه دي، ځکه چې ځینې اغیزې د وزن د ضایع کیدو له امله وې. په هرصورت، د دې لپاره یو ښه دلیل کیدای شي دا وي چې دوی غواړي دا ډاډ ترلاسه کړي چې خلک نور کلوروری نه خوري. موږ پوهیږو کله چې خلک د بریښنا اړتیا ته اړتیا لري ډیر کاربین خوړلي، دوی په لویه پیمانه د کارب بدلولو لپاره پیل کوي. مګر دا دلیل نشي کیدی که چیرې خلک په واقعیت کې لږ کیفیت لرونکي مصرفوي مګر د ثبات ثبات ته اړتیا لري.
لاندنی کرښه
هغه څه چې موږ وخورئ ټوله کیسه نده. هغه څه چې زموږ خواړه یې خوري هغه څه کوي: جی، دلته رګونه دي!
سرچینې:
چارډری ر، واورناکولا ایس، کونټورور ایس، او ایل. د غذایي، محاسبه کولو او ضمیمه اتحادیې د کورني خطر سره د فایدی اسیدونه: یو سیسټمیک بیاکتنه او ماین شننه. د داخلي طب اعلامیه 2014؛ 160 (6): 398-406.
شمعون جے، او ایت. د سیروم فیٹی اسیدونه او د کورنی زړه ناروغی خطر. د ایډیډیمولوژي امریکایی ژورنال (1995) 142: 469-76.
سری تارین PW، et al. د احتمالي کوډر مطالعې ماینې تحلیل د ګیټیټیټ فاسس سره د ګیډیولوژیک ناروغۍ ارزونه ارزول د امریکا کلینیکي تغذیه 2010 Mar؛ 91 (3): 535-546.
Volk BM، Kunces، LJ، et al. د میټابولیک سنډوموم سره لویانو کې د تغذیه شوي فایدی اسیدونو او پالیتولیک اسید په محاسبه کې د غذايي کاربوهایډریټ په مرحله کې د پام وړ لوړیدونکي اغیزې. پوڼي. 9 (11) (نومبر 2014)