1 - ولې تاسو باید سالم وخورئ
سالمون د امیګا -3 فټس اسیدونو په توگه ښه پیژندل شوی چې ستاسو د زړه او دماغ روغتیا ساتلو کې مرسته کوي. دا د B پیچلي ویټامینونو کې هم بډایه دی، یو څو کانالونه او کولی شئ ستاسو ورځني مینځ ته د ویټامین ډي خورا زیات اضافه کړئ. سلمن هم ستاکاناتین هم لري، د ویټامین اې Astaxanthin پورې اړوند کارتوینډید ممکن ممکن د انټي اکسایډینټ او ضد فاضله مالیت لرونکي وي.
که څه هم سالم د اومیګ -3 وریډس بډای دی، خو په ټوله غوړ کې لوړه نده، لکه سور غوښه. په واقعیت کې، د 3 ساعته لپاره د سالم خدمت کول د ټول ګرام چربی څخه کم دي او له 200 څخه کم کیلوری، اکثره د 18 ګرامه پروټین څخه. له همدې کبله ډیری تغذيې او د خوړو ماهرین وايي چې سالم ستاسو لپاره ښه دی.
مګر کله ناکله خراب شیان ښه خواړو ته رسیږي کله چې دوی په طریقه چمتو کوي چې د اضافو چرګانو او شاکریو څخه کلوريز اضافه کړي. نو دلته د اسانه او لذیري ترکیبونو سره په شمول د سالم خدمت کولو لپاره شپږ روغې لارې ته یوه کتنه ده.
2 - ګرم شوي سالم
د خوندیتوب په اړه د خوندیتوب سالم روغ دی ځکه چې دا د اضافي اضافه غوړ اضافه کولو ته اړتیا نلري، په ځان کې د تیلو لږه تېل پرته. سالم د ګل لپاره ډک دی - په ځانګړې توګه کله چې تاسو سپینې مایع ته پرتله کول ځکه چې غوښه داسی جوړوي لکه څنګه چې پخلی کوي او جلا نشي.
د سالم فکس او سټکس لپاره په بشپړه توګه د ګریننګ کارونه. ګلي نلري؟ یو بروکرر غوړ باید چال چلن وکړي. مګر که تاسو خپل سالم ډنډ کړئ یا ډډه وکړئ - ډیر لرې پراته مه کوئ، دا د پخلی کولو ټول وخت یوازې 10 څخه تر 15 دقیقې وخت نیسي.
پرو ټپ: د خپل مایع شوي سالم ډوډۍ ساتل صحتمند وساتئ د کب له خوا د لیمو د کوچنۍ ډبرې سره خدمت وکړئ. ستاسو د خوښې شنه یا کوم رنګ شوي رنګ لرونکي سبزیج سره جوړه شوې لوی سلاد اضافه کړئ.
3 - خراب سلمون
اچول شامل دي په سالم کې د سالون پخلی کول چې ستاسو په سټیوټپ کې په مهارت سره په نرمۍ سره راځی. تاسو کولی شئ د خپلو غوره خوږو بوټو او موسمونو سره اوبه وکاروئ یا خپل شراب په شراب یا ورور کې وسوځوئ. نتیجه یو ښکلی نازک سالم دی چې تاسو کولی شئ د ټیټ غوټۍ د ډوډۍ او ډیل ساس او ستاسو د خوښې سبزيجاتو سره خدمت وکړئ.
تبلیغ په بشپړه توګه نه اخلي، او ستاسو سالم به په څو دقیقو کې چمتو شي. پوستکي سلمون ډیری وخت سرد خدمت کوي، مګر دا د لیرې شنه شنه لوبیا سره یوځای تودوخه کیدی شي.
پرو ټپ: د خوند شوي پوزه سالم خدمت وکړئ د آلو لوال سره او د دوامداره او روغې دوبی د غرمې په توګه د آیساکګوس سره.
4 - کښت سلمن
دواړه فایلونه او سټونه ستاسو په تڼۍ کې د ځینو ځینې اجزاوو کارول یا حتی د پارچین پاڼې کې کارول کیدی شي. بیکنگ صحتمند دی ځکه چې دا د ماهي لپاره اضافي غذا یا کلوریټ نه اضافه کوي. البته، دا مهمه نه ده چې ستاسو مچھلی ته د لوړې کچې کولوریا سپی اضافه کړي.
بیکنگ د نورو پخلنځي میتودونو په پرتله لږ اوږد وخت لري، د تشناب په شاوخوا کې له 20 څخه تر 30 دقیقو پورې، تاسو د تودوخې درجه پورې اړه لري.
پرو ټپ: د خپل پخې شوي سالم خدمت د بروکسل سږو او غوښینو سره، او د سپینې څښاک شیش.
5 - سمبول شوی سلمون
سمبول شوي سلمون د لومړي ځل لپاره د کب په حل کې د کب ماڼۍ چمتو کوي، او بیا مچھلی لږ څه مخکې وچ وي چې په سګرټ کې د لرګیو چپسونو سوځولو له الرې په سګرټ کې وخت مصرفوي. دا ډیری وخت د یو سایټ په توګه خدمت کیږي یا د جزو په توګه کارول کیږي.
مخکې له دې چې سګرټ څښونکی نه لرئ، د مخکینۍ پیکل شوی سممان په اخیستلو کې هیڅ اړتیا نشته. تاسو کولی شئ په سالم یا حتی کورني کې سګرټ وڅښئ.
سمبول شوي سلمون ناپاک دی، مګر د اومیګ -3 فټس اسیدونه د تازه یا کم شوي سیلون په توګه ندي. او تاسو اړتیا لرئ چې د هغو ترکیبونو سترګې په سمه توګه وساتئ کوم چې د سمبولي شوي سالم غوښتنه کوي.
پرو ټپ: په سمه توګه د غنمو په کریکرو کې د سالم بوټانو مصدومانو ته لږ څه لږ کریم پنیر او یو څو کڅوړې په سر باندې.
6 - کنسول سلمن
زه پوهیږم چې پروسس شوي خواړه په جلاوطنۍ توګه مینځل کیږي، مګر کنسول سالم د ټولو سالمانو ښه والی دی، او دا به په اونۍ کې خراب نه شي که تاسو دا وخورئ. زما مطلب دا دی چې د ډبرو کبانو د اسانتیا لپاره ډیر څه ویل کیږي.
د کنډول سالمن د روغتیا ساتلو لپاره کلیدي لارښوونې غوره کول دي. خپل کنډل سامون د نوی اجزاو سره سره ګډ کړئ او هڅه وکړئ چې د میونیز لوی ټانګونه، ټنه پنیس یا نور لوړ کالوری خواړه وخورئ. په ساده ډول د ډوډۍ ډوډۍ د لیټیو او ټیټ شوي تیما په واسطه د کنډک سالم خدمت وکړئ یا دا د خپل باغ سلاد ته اضافه کړئ ترڅو د هغې خواړه چمتو کړئ.
پرو ټپ: د سالمون ډیری ډکونه هم هډوکي او پوستکي لري، کوم چې ډیری خلک فکر نه کوي. مګر که تاسو زما په څیر یم او په بشپړ ډول ستاسو په خوړو کې د مچھلی هډوکي په نظر کې نیولو سره، یوازې لیبل ولولئ او 'فینسي' برانڈونو ته ګورئ.
7 - خام سالون
خام سالم اکثرا د سوشي یا سشیمي په توګه خدمت کوي، مګر تاسو ممکن د سالم کارپیسیو، کردو، یا سیمی هم ومومي. تازه سلمین د امیګا -3 فایټ اسیدونه ډک شوي او یو حیرانتیا مزاج لري.
زما خوښې خوږ نریري دي، یا د لاس جوړ شوی سشي- او حتی د خوند وهنې سره ښه. سشیمي هم ښه ده، مګر د ځینو ماکي سره محتاط وساتئ، کوم چې تاسو د یو مینو څخه سپارښتنه کوئ - دوی اکثرا د لوړ-کلوري سټو سره خدمت کوي چې نازک کب نیولی شي.
پرو ټیک: که چیرې تاسو د خلم سالون ډوډۍ خدمت کوئ نو د لوړ کیفیت سشی درجې سلیمان واخلئ.
سرچینه:
د متحده ایاالتو د کرهنیز زراعتي څیړنې خدمت د معیاري حوالې خپریدلو لپاره د ملي غذايي ډیټابیس 28. "بنسټیز راپور: 15210، کب، تنمان، خټکي، پخلی، وچه تودوخه." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4688.