د بیلابیلو ډولونو پوهه او ښه ده
ما د اوږدې مودې راهیسې د ایډیالوژي په اړه د اییدیدیمولوژی عصري فرعي همغږي په پام کې نیولې ده چیرې چې غذا اندیښنه لري. د وروستیو لسیزو راهیسې، د غذایی توکیو د اصلاحاتو د ترتیب په توګه موږ ته د پینټا یا نوبت په توګه وړاندیز شوی دی، نفوس هغه کمپونو ته ویشل شوي چې د دوی د اړوندو بینرانو په وړاندې جګړې ته راځي: ټیټ غوړ؛ ټيټ کارب پرانیستل Paleo؛ لوټین پاک غیر GMO.
زما لپاره، زه د یو څه وخت لپاره د معمولي ځمکنۍ انجیل تبلیغات کوم، او په خورا غوره شرکت کې کیدای شم اضافه شم. ما د چرچ او تالیف جلا کول وړاندیز کړی دی. کله چې سپيڅلۍ څخه ډیری هر مینو غوره وي.
خو افسوس، ډوډۍ کلمه اکثرا غالبه وي، او شاید شاید د غذایې د غوړ په پرتله په زړه پورې نه وي. د نن ورځې موخو لپاره، تمرکز د تیلو پخلی کول دي.
هغه څه چې زه یې ترسره کوم، هیڅ حیرانتیا نلرم چې اکثرا د خلکو د خواړو نظرونو په اړه اوریدلی شم. مګر حتی زه حیران یم چې څو ځله جذب او حتی ویټیلول، د هر ډول ریستوران لپاره تیل د غوړ په واسطه جذب شوي. په ځانګړې توګه، د کانولا تیلو لپاره د محافظتي انتونپۍ ښکاري، او د ناریل غوړ خطر لري. زه دواړه بد ګڼل کیږم.
د کانونو په شاوخوا کې نظرونه
اصلي اندیښنه د کانونو د تیلو په اړه پورته شوې دا دا ده چې دا د جینیکیک ترمیم کولو محصول دی. د GMO خواړو موضوع د خپل حق په پام کې نیولو مستحق دی، مګر دا وخت نه دی. دلته دا خبره ډیره مهمه ده چې جینیاتي بدلون یو ساده میتود دی چې کولی شي تولیداتو ته ښه یا خراب وي.
د وار وار توپیر هر ډول ناکامۍ د تیلو اوبو کې د ماشومانو په اړه یادونه.
د اوس لپاره، که څه هم دا ټکی دا دی: کیلو تیل د لومړي ځل لپاره GMO خواړه ندي. هغه نباتات چې د کانولا تیلو لاسته راوړل شوي دودونه په دوديز ډول تعدیل شوی - غوره انتخابی نسل - چې د مسکو باندی د کاکر سپینیلز لپاره مساوي مسؤلیت لري.
د غوړ په حالت کې، دا د فایټ اسید پروفیسټ ته وده ورکول وو.
دا هڅې بریالۍ شوې. په مارکيټ کې د کانال بيلابيل تېل شتون لري، او ټول په عمومي توګه د غوړ اسيدونو يو ډول مخلوط لري، په عموما د اکسي اسيد په څېر ځانګړتياوې لري، هغه منونز شوي غوړ چې د زيتونو غوړ کې تاوان لري. غوره کیلو غوړ په ځانګړي توګه د اوماګ 3 وخو په مینځ کې بډای دي، او کیدای شي د مطابق مطابق لیبل شي.
چیرې چې د کانولا تېلو په اړه د اندیښنو اندیښنې شتون لري د هغې په پروسس کې دي. د تخم غوړ د میخانیکي، سرد فشار سره لیږدول کیدی شي، چې ډیری وختونه "د ایکسچینر فشار فشار لري". بلکه، صنعتي تولید اکثرا په اغیزمنه توگه د تخمونو څخه د تخم څخه د تیلو د لیږد لپاره ډیر اغیزمن کیږي. په دې کې د وینې اچولو او ویجاړونې شامل دي. له دې سره لویه ستونزه دا نده چې د تېلو په څیر نور بادونه اضافه کیږي، بلکې پخپله تیلو ته بدلون ورکوي. ځینې فاسډ اسیدونه کیدی شي د سیسټم څخه لیږد څخه د هغوی ترتیبات بدل کړي. د دې کیمیاوي توکیو بیه بې ارزښته ده. هغه څه چې مهم دي هغه انتقال شوي غوټۍ دي، لکه څنګه چې موږ اوریدلي، زموږ لپاره ښه نه دي.
مثلا حل د کانال د تېلو ګټو ترلاسه کوي (په بل عبارت، د خورا لوی فاسټ اسید پروفیسر او نرم خوند د بکس شویو توکو لپاره مثالی دی) او د کنواری د ترلاسه کولو له لارې د هر ډول احتمالي فساد څخه ډډه وکړئ، کوم چې د سرد فشار سره کیلو غوړ چې هیڅ کیمیاوي استخراج نلري .
دا شتون لري، مګر د دې لپاره چې د رستورانونو لپاره د بل ځای په پرتله ډیر ستونزمن وي. ډیری وختونه، دا زما لپاره یو "د ښې دښمن دښمن ډک نه وي". کیدای شي د پروسو څخه کانالولا تیلو کې لږ مقدار انتقال انتقالي وي، مګر کله چې تغذیه کیږي د زیتون په تیلو کې لږ مقدار شتون لري. د دغو تیلو ټوله مجموعه په ټوله توګه ورته ورته ده، او دا تقریبا یقیني ده چې ډیر څه څه. په خپل خوراک کې د کانولا تیلو ارقامو مطابق، او زه پوهیږم چې په همدغه سیمه کې د ځینو مخکښ ماهرینو لپاره ریښتیا ده.
د ناریل غوړ په اړه نظرونه
د ناریل غوړ، په مقابل کې، د پاپ کلتور دود دی .
پداسې حال کې چې دا سمه ده چې هغه ځانګړي سنت شوي غوښه چې د ناریل غوړ په مینځ کې راټیټوي، لورییک اسید، احتمال لري بې ضرر وي، ما هیڅکله ونه لیدلې چې د روغتیا ګټې ادعاګانې راټیټ کړي. ښایي ډیر مهم وي، د تجارتي نیکروټ ډیری تیلو په ورته ډول لکه ناریل غوړ چې په ورته احتمالي مکلفیتونو سره پروسس کیږي. د ورته دلیلونو لپاره، بیا وروسته، د ناریل غوړ باید هرکله چې "ممکنه" وی. حتی بیا، د روغتیا ګټی ادعا د کوم معتبر شواهدو پر بنسټ نه ده، یا هغه همکاران چې ما ورسره ملګرتیا درلوده، موندلی شم. د نارنجي نارنج غوړ یو مناسب انتخاب دی، مګر زه د دې لپاره چې د یو خواړه ترجیح ورکونکي ته د اضافه کولو لپاره بنسټ نه لرم.
د زیتون غوړ کارول
د مسافر غوړ د خواړو او خواړو د پخلنځی په شان په عمومی ډول د زیتون غوړ دی او د ښه دلیل سره. د زیتون غوړ په استثنایي توګه د منونزیتراره شوي اکیلیک اسید په کچه لوړه ده، کیدای شي په خوشحالۍ سره ذائقانه وي، د لویو شواهدو له مخې چې د روغتیا ګټو ښکارندوی کوي، او په دوامداره توګه په دوديز مایترینینینډ ډایټونو کې چې د نړۍ تر ټولو غوره روغتیایي دي. لکه څنګه چې موږ ولیدل، خو د زیتون غوړ بې شمیره ډوله دي. دلته، هم د کنوانسیون غوره غوره دي، ځکه چې دا د هر ډول لږ تر لږه پروسس نښه کوي. اضافه کنوانسیون، د زیتون تیلو فشار ډیر غوره انتخاب دی.
مګر، البته د هر کار لپاره هیڅ تیل نشته. زیتون غوړ کیدای شي د ځینو غوښتنلیکونو لپاره خورا خوشبین وي، او یوازې د تودوخې کمښت لري. دا د سایټینګ لپاره ښه کار کوي، مګر په واقعیت کې د ژور ګنډلو لپاره نه. کله چې د تودوخی درجه لوړه شي، د انارو غوړ او د آیوکودا تیل د هغه انتخابونو څخه دي چې دا وړتیا لري چې دا ودروي، او په پخلنځي کې پاتې شي.
په پایښت او نور کې فکتور کول
د غوړ غوره کول کله چې یو بل خورا مهم انتخاب وي، دوام لري. موږ نور نشو کولی چې دا زموږ لومړیتوب لیست پریږدو. یو دلیل دا دی چې د بیلابیلو تیلو لپاره جوړیدل کیږي، ځکه چې په هر یو یې د منرالونو په اړه ټینګار کوي، چې په عمومي ډول د چاپیریال اغیزمنه اغیزه لري.
ځینې ځانګړتیاوې د حیرانتیا وړ دي، مګر د دوی کارول د ذایه، لګښت، او د شیلف ژوند محدود دي. په دې کټګورۍ کې نوښتونه د غوزین غوړ دي، او غوړ شوي غوړي، دواړه د اماګا -3 په څیر خورا بډای دي . د سویا بینی نوی ډول د متحده ایاالتو مارکيټ ته معرفي شوی چې د فټی اسید په څیر د زیتون غوړ په څیر. د انتخابي نباتاتو د نسل تولید، دا به یو بل غوره انتخاب وکړي، او د زیتون رسولو فشار فشار راولي.
ښایي چې دلته ترټولو ګټورې ترکیب د تبلیغاتو پرځای د عمل محصول وي. موږ ډیری د زیتون غوړ (اضافي کنوانسیون) په غوره توګه کاروو. موږ ځینې د کانال تیل سره په منظمه توګه اخستئ مګر زموږ ټوله برخه لږه ده. موږ ځینې وختونه پورته ذکر شوي تیلو څخه کار اخلو.
موږ داسې ښکاري، چې د غوړیو په پخولو کې یو څه بکس وو. د دلیلونو تودوخې زغم، لکه د تیلو په څیر، ډیری وختونه محدود دي. کله چې بیانات ډیریږي نو دا د رڼا په پرتله ډیر تودوخه تولیدوي. زه هیله لرم چې دا شیان په دې موضوع لږ رڼا واچوي، او د تودوخې درجه ډیزاین کړي.
د کارپوه پوهنتون د ډاکټر ټام برینینا د ځانګړتیاوو د شریکولو لپاره د منلو وړ مننه.