Sucralose او Splenda ورته شیان دي. Splenda د McNeill تغذیې لخوا پلورل کیږي د بریښنا شرکتونو د برنامو نوم نسخه ده. مګر، تاسو معمولا په ډیری دوکانونو کې عمومی سکروالز وګورئ.
همدا رنګه، سکروسل د ځینو خواړو سوډاس، سوخت، او ناشوني انارو کې موندل کیږي. په انفرادي ډول سره پیل شوي زرد سکروز پیکټونه په ډیری رستورانونو او قافو دکانونو کې موندل کیږي.
او دواړه، سپینډا او عمومی سکروالز د تودوخې ثبات لري ځکه چې دوی په کور کې د پخولو او پخلی کولو لپاره کارول کیدی شي.
ساکروليز څنګه جوړ شوي؟
Sucralose د سپینې ماډل د بورې څخه جوړ شوی، چې بایوکیمیا د سکروس په نوم پیژندل کیږي . د تولید کولو پروسې په جریان کې، د هايدروجن اکسیجن درې ډلې د کلوروین په جوزونو بدل شوي دي په هر سکروس مالیکول کې. نتیجه تولید د شکر په پرتله 600 ځله خوږه ده، نو د دې لپاره یوازې لږ مقدار ته اړتیا لري خواړه او مشروبات.
د کلورین اضافه هم پدې مانا ده چې ستاسو بدن دا د شکر په توګه نه پیژني، نو د انوکولول مات نشي، نو ځکه کلورین مات نه کوي. همدا رنګه، نږدې ټول بریالیتوب تاسو د هضم سیسټم له لارې پرته له دې چې جذب شوي وي مصرف کیږي. Sucralose معموال کولوري څخه پاک دی.
Sucralose خوندیتوب ریکارډ
Sucralose د 20 کلونو څخه زیات د مصنوعي خواږه په توګه په خوندي توګه کارول شوي. کاناډا لومړنۍ هیواد وه چې د خوړو او مشروعاتو لپاره یې د کارولو اجازه تصویب کړه.
د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره موادو اداره) FDA (د 110 ساینسي څیړنو بیاکتنه وروسته په 1998 کې بریالی شو بریالی شو. دا د هر چا لخوا د امیدوارو میرمنو او ماشومانو په شمول د کارولو لپاره تایید شوې.
د شل کلنو تعقیب څیړنو ښودلې چې سکالیزیز د انسانانو لپاره د مصرف لپاره خوندي دي او داسې ښکاري چې د لنډ مهالو یا اوږدې مودې کارولو سره کومه ستونزه شتون نلري.
داسې ښکاري چې ساکروليز د نورو خوراکي توکو او درملو سره اړيکې نه لري.
ځینې وختونه، څوک به د کلورین اضافې په اړه اندیښنه څرګند کړي ځکه چې دا په وینډوچ کې موندل کیږي. مګر، اجازه مه ورکوئ کلورین تاسو ته ویره ونه کړئ. کلورین (د کلورایډ په څیر هم د میز مالګې، لیټیو، او مغزبو کې موندل کیږي. دا هغه مسله نه ده، ځکه چې د سکروليز هضم نه دی، کلورین ستاسو په سیسټم کې خوشې نشو.
د سکروالز او د ډیرو ډیری حساسو ویب پاڼو لپاره د منفی غبرګونونو ځینې راپورونه شتون لري چې د سکروزز تنفس د تیموسس زیان په شمول ډیری ناروغیو المل ګرځي. دا ادعا د یو لابراتوار مطالعې پر بنسټ والړ ده چې په هغه کې ځوان ټیټس د کم کیلوری لابراتوار ډیزاین سکروالز تغذیه شوي او د تییمس ګالسونو له منځه وړل کیږي) تیمیم ګلان د معافیت سیسټم لپاره کارول اړین دي (.
مګر دلته دا یو معمولي ځواب دی چې غصب کله چې د وزن ضایع کیدو له امله فشار الندې وي، هیڅ توپیر نلري چې د وزن ضایع کیږي، او دا د سکروزیز مصرف لپاره ځانګړي ندي. یواځې د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، تعقیبي مطالعې ترسره شوي او د مدافع سیستم سیسټم شتون ندی موندل شوی.
سرچینې:
Fitch C، کیم KS؛ د تغذيې او ډایټیک اکادمۍ. "د تغذيې او ډایټیک اکادمۍ پوسټ: د غذايي موادو او غیر غذایی موادو کارول." J Acad Nut Diet. 2012 می؛ 112 (5): 739-58. Doi: 10.1016 / j.jand.2012.03.009.
ګورتټ VL1، منرو آی. "د سریلکوز د خوندیتوب یوه کتنه." ریګول توکسول فارماسول. 2009 اکتوبر؛ 55 (1): 1-5.