مایکروګراین څه شی دي ​​او دوی دوی روغ دي؟

مایکروګرایس د خوړو وړ نباتاتو لږ تخمونه دي چې ډیری وختونه خواړه ته رنګ او ذائق اضافه کیږي. دوی د باقاعده ګرینونو څخه کوچني دي، حتی "ماشوم" شنه، او په مقبولیت کې وده کړې، په ځانګړې توګه د ډوډۍ ډوډۍ کې.

د "مایکروینین" اصطلاح هیڅ یو نبات ته ځانګړی نه دی. معمولي مایروس په کې شامل دي، میوه، قابله، پواسطه، اډو، د چوغیو پاڼۍ، کڅوړی، او کلینټو.

مایکروګراز ډیری ښه تغذیه لري - که څه هم خلک ډیری وختونه په لوی مقدار کې نه اخلي، هغوی لاهم په ویټامینونو او منرالونو کې لوړ دي. په واقعیت کې، دوی د بشپړ پوټکی نباتاتو په پرتله د غذایی توکی ډیر لوړ متمرکز لری.

د مایکرو ګرایس ګانو څه ډول دي؟

د مایکروینر تخمونه په فلیټونو یا کوچنیو ونو کې کرل کیږي او دوه څخه تر څلورو اونیو وروسته حاصل شوي دي. هغوی کولی شي دننه یا بهر ته وده ورکړي. کوچني نباتات د حاصلاتو د حاصل لپاره چمتو دي کله چې دوی لږ ریښتینې پاڼي تولیدوي. مایکروچراین یا له خاورې څخه راوتل شوي او یا هم ریین شوی وی یا ډډونه د خاوری پورته خاوره پری کیږی. نباتات پیکا شوي او رستورانیا او د ځانګړو کرایې ګانو ته سپارل کیږي.

تاسو ممکن د مایکروزین په مارکیټونو یا د کرایې په ځینو دوکانونو کې ومومئ، مګر دوی یوازې یو اونۍ له غوره شرایطو لاندې راځي، نو دوی به لاړ شي او پراخ نه شي او تاسو به ورته په کار واوسوئ . کیدای شي یو ښه حل حل په کور کې وده وکړي.

باغونه کولی شي په آسانی سره د مایکروزیر په سمه توګه په خپل کور کې یا په یوه کور کې په کور کې وده وکړي، تر هغه چې هلته د دوامداره کړکۍ یا د نباتاتو د ودې لپاره معنی رڼا وي. مایکروګرایس ډیر ځای نه نیسي او یوازې د څو کڅوړو قطعاتو لپاره اړتیا لري. تخمونه وکرئ د لږ تولید کونکو بوټو لپاره لږ لږ کمه برخه واخلئ او خاوره او مایکروبیسز په منظمه توګه خاوره خاوره وساتئ.

سپږې مایکروګراف نه دي

د غوږو نخښې او د لوبې نخښې، د اوږدې مودې لپاره نږدې دي (که څه هم د خام رنځی ناروغۍ موندنې ستونزمنې دي د خوړو د ناروغۍ د اخته کیدو له کبله دا ورځ د ناڅاپي ګوټو د مصرف له کبله). مایکروګرافونه او نښې نښانې ورته ورته ښکاري مګر د دواړو ترمنځ توپیر شتون لري.

یو لوی توپیر دا دی چې دوی څنګه کرل کیږي. د مایکروینر تخمونه کرل کیږي او په خاوره کې کرل کیږي، لکه د دوی د باغونو باغونو په شان. د نخشو لپاره، تخمونه په اوبو او یا هم د لرګو کڅوړه د څو ورځو لپاره، معمولا په ګرمو تیاره ځایونو کې، تر هغه چې دوی تیريږي. په دې وخت کې، دوی چمتو دي چمتو شي چې پیکل شي او پلورنځي ته لیږل شوي.

ستونزه دا ده چې د سږو لپاره د مخنیوی شرایط د باکتریایي اخته کیدو خطر راټیټوي چې د خوړو د زیږیدلو ناروغیو المل ګرځي. څرنګه چې مایکروګراین ورته د نښو په څیر نه کرل کیږي، دوی ورته خطر نه لري. البته، دوی لاهم باید په ذهن کې د خوړو خوندیتوب سره سم سمبال شي، لکه د خام ویګی یا شنه په څیر.

بله توپير دا دی چې کله چې پيچل شوي وي، سپږې تخمونه، ريښي، ډډونه او کوچني نوري نښې نښانې دي. مایکروګرایس د حاصلاتو لپاره چمتو ندي ترڅو چې د دوی اصلي پاڼو لومړنۍ برخه وده ومومي، او د دوی ریښې سره یې خدمت کول اختیاري دي.

دا معمولا د ډډ په وخت کې دوی ته د انځور کولو آسانه ده.

د مایک ګرافس تغذیه

په عمومي توګه ، د مایکروچروز د ورته نباتاتو بشپړه شوي نسخو په پرتله د ویټامینونو ډیر لوړ متمرکز لري. یوه څیړنه د مایکروګرایس 25 ډوله مختلف قسمونه وڅیړل او وموندله چې د سرخ قابله ډیره ویټامین سی درلوده، ګارنټ امرانت ډیر ویټامین K1 درلوده، او شنه دایکون راشش مایکروچروس ډیر ویټینین درلود. برسیره پردې، څیړونکو موندلي چې د سلیټروټ مایکروبرز تر ټولو لوړ د دوو کارتوینزونو غلظت د لوټین او زیکانتین نومیږي.

بلې څیړنې د بشپړې شوي شنه شنه سټاټ او لیټیو مایکروزیسز لپاره معدني مواد تعقیب کړل او وموندل چې کوچني شنه کلسيم، میګنیشیم، وسپنې، زنک، او مینگانيان د بشپړې بالغې نباتاتو په پرتله.

که څه هم د مایکروزر د بشپړ تغذيې محتوا معلومولو لپاره لازیاتو څیړنو ته اړتیا ده، ځینې برانډونه د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت د خواړو جوړښت ډیټابیسونو کې لیست شوي دي. د بیلګې په توګه، د نوي ورځ فارمونو یو کاؤنټ د لمر ګل او تیزل مایکروینین مخلوط 25 کلوروریونه، 2 ګرام پروټین، 4 ګرام کاربوهایډریټ، 2 ګرامه ریش، 80 ملی ګرامه کیلشیم، او نږدې 14 ملی ګرامه وسپنې لري.

د مایکرو ګرافونو احتمالي روغتیا ګټو

په حقیقت کې د مایکروچروس لپاره د تغذيې محتوا څخه بهر ډیر تحقیق شتون نلري، نو دا د دې لپاره دا ګرانه خبره ده چې د هر ځانګړي مایکروبرین ډوډۍ به کوم ځانګړي روغتیایي ګټې تولید کړي. پداسې حال کې چې په انسانانو کې د میروروینین مصرف په اړه هیڅ کومه مطالعه شتون نلري، یو لابراتوار مطالعه معلومه کړه چې د وزن لرونکې چوپۍ چې د لوړ غذا غذا او د سرخ قابلو مایکروچروس تغذیه شوي د LDL-کولیسسترول (خراب ډول) ټیټه وه) او ډیر وزن یې نه درلود لکه چرګان یوازې یوازې د غوړ لرونکي غذا لرونکو غذا لرونکو او یا هم د پوټکي له خوا سره راټول شوي و.

البته دا د انسانانو لپاره د حیواني مطالعاتو اوږد اوږد دی، مګر دا پوهیږي چې د مایکروګرایټ څخه د روغتیا فیتیکیمیکیکونو کې لوړ دي، لکه څنګه چې په سره د ګومان کښت کې شتون لري، همدای شي ورته روغې ګټې ولري. په واقعیت کې، بلې بلې څیړنې د براسیکا نوعیت څخه مایکروګرایټ موندل، په شمول د سرخ قابلی، سور سرسری، ارغواني سرسري، او ارغواني کوهلیبي، په حقیقت کې د ځوانو نباتاتو په پرتله د پولیفینول ډیر پیچلي او نور ډولونه لري.

په کور کې د مایکرو ګرافونو کارولو څرنګوالی

که تاسو خوشحاله یئ، تاسو کولی شئ د مایکروزینز د ځانګړیو هټۍ یا د بزګرانو بازارونو کې ومومئ. مګر خبرداری ورکړئ، دوی ممکن خورا ګران وي، نږدې نږدې 30 ډالر پونډه (دا د پخلنځي مایکروینین باغ د لوی نظر په څیر ښکاري). ځینې ​​نور عام ډولونه عبارت دي له ارګلا، د چوغیو شنه، نسیل، زړور، گاجر، سینک، امینت، سپیچ او سرسري. دوی پیاوړی ذائقه لري نو د دې لپاره چې تاسو ته د خوښي وړ ډوډۍ د مینځلو لپاره لږ څه اړتیا وي. مایکروراییر غوره کړئ چې تازه لیدل کیږي او په ریفورجیک کې زیرمه کړي. په یاد ولرئ، دوی به اوږدمهاله نه وي نو له څو ورځو کې یې کاروي.

مایکرو ګرافونه کیدای شی د خواړو پخلی کولو سره سم د بیلابیلو لارو څخه کار واخلئ. د مایکروچرو کارول چې ستاسو رنګونه او رنګونه لري چې ستاسو د خوند غوټۍ سره سمون لري. د مثال په توګه، ارګورا مایکروبیس تیز ټوپ مرچ لکه سیوه لري. د چوغندر مایکروچروس یو خټکي ذائقه لري مګر یو ښکلي رنګ رنګ په ډوډۍ کې اضافه کړئ. د گاجر مایکروبروس لږ ښه دی او چوغندر دواړه ښکلي دي او یو مخلوط ذائقه لري.

د میګروچیرز یو سینڈوچ ته وټاکئ یا د منظم لیټی ځای ځای په ځای کړئ. دوی کولی شي د ځای په ځای کې یا د اضافي خوښې وړ بوټو څخه ډډه وکړي، یا تاسو کولی شئ د یو پیال یا دوه مایکروبیسز، ځینې شیري ګاز، کټ شوي غوټۍ، او یو ټانګ ویاناګریټ سره یو سلاد جوړ کړئ. مایکروګراین هم د ګرم تازه تازه پزا یا سبزیج شویو سبزیانو په سر کې اضافه کیدی شي.

د کلام څخه

د هر ډوډۍ سره (یا پورته سر) سره د مایکروچروس خدمت کول یو ښه لار ده چې د خپل متوازن غذا لپاره لږ ویټامین او منرالونه اضافه کړئ. په هرصورت، ځکه چې دوی دومره ذائق لري، یوازې د کوچنیو کوچنیو مایکرو اسونو لپاره اړتیا لیدل کیږي. د کوچنیو مایکروینین سلاد کیدای شي د فابریک محتوا او حجم لپاره د لوی صحي باغ سالم ځای ونلري، مګر دا لاهم د تغذیې پنچ پیکوي.

سرچینې:

> هوانګ H، جينانگ ز، ژيو ز، يو ل، فام ق، سنج ج، چن پي، يوکويااما و، يو ايل ايل، لويو يو ايس، وانګ ټي ټي. "په ګوتو کې د کم کثافت لپپروټینین (LDL)، لیور کولیسسترول، او انفلمیټیټ سیټیوکینونو په نښه کولو سره د Red Cabbage Microgreens ټیټه کچه یو غټ چربی خوراک." د زراعتي خوراکي توکو کیمیاوي توکي. 2016 دسمبر 7؛ 64 (48): 9161-9171.

> مير SA، شاهشاه، مير ايم. "مایکرو ګرافز: تولید، د شیلف ژوند، او بایو فعاله اجزاء." د Rev Revenue Sci Nutr تعریف کوي. 2017 اګست 13؛ 57 (12): 2730-2736.

> پنټو ای، المیداډا AA، Aguiar AA، Ferreira I. "د مایکروګرایس او بالغ مقدارونو د نیتریټ کنترول ترمنځ پرتله کول." د فوټ کمپوز شن (2015) 37: 38-43.

> ساین ج، زو ز ز، لن LZ، لیستر جی ای، وانګ ق، هارنلی JM، چن پی. "په پنځه برسایکا ډولونو کې د پالفینول پروفایل UHPLC-ESI / HRMS لخوا) n. (. د زراعتي خوراکي توکو کیمیاوي توکي. 2013 نومبر 20؛ 61 (46): 10960-70.

> ژووی ز، لیستر جی ای، لوو یی، وانګ Q. "د بیړنیو خوراکی توکو تولیداتو ویټامین او کارتوینډیډ سینټونو ارزونه: د منلو وړ مایکرو ګراف." د زراعتي خوراکي توکو کیمیاوي توکي. د 2012 اګست 8؛ 60 (31): 7644-51.