مات شوی چرګ او د سمر اسکواش کسرول

د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)

کلیکوری - 330

فاط - 14 ګرامه

کاربونه - 20 ګرامه

پروټین - 31 ګرامه

ټول وخت 75 دقیقې
45 دقیقې چمتو کړئ، 30 دقیقه پخلی کړئ
خدمتونه 8 (هر یو پیال)

د Anaheim مرچ نرمه، لاهم خوندور دی، ډیری وختونه د chile relleno لپاره کارول کیږي. دوی د دې دلیل اصلي ډوډۍ ته یوازې ښي ګڼه اضافه کوي، کوم چې ستاسو د اسکواش باغ یا د بزګر مارکيټ د دوبي د وروستي خوندیتوب څخه خوند اخلي. که دوی شتون ونلري، د پوبلانانو مرچ انتخاب کړئ. په غاړې کې د شنه ساال سره د دې کسسلر خدمت وکړئ.

عنصرونه

• 3 د اوړي د وړو سکواشونو مجموعه (ټول ټال 1 پونډه)
• 3 تازه Anaheim مرچ، تخم شوی او کټ
• 1/1 پونډه بې بنسټه، د پوستکی پرته چرګ
• د چرګانو یو نمک، ویشل شوی
• دوه لیتره لیټزیس - وړیا شيدو
• د چټکو غوړ کڅوړه
• د چرګانو یوځمکه چیلی پیلوی
• د چرګانو تازه غوړ تور تور مرچ
• 6 شپږو انډول شوي کڅوړی توسییلات
• دوه ټوټې ټوټې ویجاړ پنیر، ویشل شوی
• نیمې چیری ټیمونه، لرې شوی
• ¾ چاسون سره سره مرچ مرچ شوي) اختیاری (

چمتووالی

1. توره توره 400F. په چټکتیا سره د بکس بارۍ او 9x10 انچ انډول ډک وچ کړئ.
2. Slice د 1/2-inch ټوټو ټوټې ټوټې کړئ او په یوه پرت کې په بیکین ټای باندې وويشل شئ. ټوټه مرچ او روسټ اضافه کړئ تر څو چې سکواش د نیم تر 15 نه تر 20 دقیقې وروسته ترسره شي. سبزیجات له تڼی څخه لرې کړئ او لرې کړئ.
3. تودوخه 350F ته راکم کړئ.
4. په داسې حال کې چې د اسکواش رمې، په لنډ وخت کې د چرګانو سینې پرې کوي. د چرګانو منځنی ساسسن یا ډچنی تڼی کیږدئ. د چرګانو پوښلو لپاره کافی اندازه اوبه اضافه کړئ او موسم د 1/4 کڅوړو مالګې سره اوبه. پوټکی ته د منځنی تودوخی په وخت کی یوځای راشی. اجازه مه ورکوئ چې دا وچ شي. د تودوخې لپاره د تودوخې اندازه کمه کړئ او پوښ یې کړئ، تر هغه چې پوښ شوي د چرګانو سینې تر ټولو ډیری برخه نږدې 20 دقیقو پورې تیریږي. چرګ چرګانو ته واچوئ او هغه ته یخ کول اجازه ورکړئ. ډوډۍ 1/2 د ورور کپ د تودوخې اندازې پیمانه کپ کې. باقی د بل استعمال لپاره یا ساتل.

1. پداسې حال کې چې مرغۍ سایټ، په ورته ساسسین کې، شيش د شیدو سره، یوځمکه، د مرغومې مربع، 3/4 خواږه مالګه، او تور مرچ. د ګرمو چرګانو ورور د 1/2 پیټ په مینځ کې پیل کړئ او مخلوط د منځنۍ تودوخه لوړ کړئ تر هغه پورې چې دا پورتنیږي او د 5 دقیقو لپاره بلبل پیل کوي.
2. سپینه چاس لرونکي د تودوخې څخه لیرې کړئ. د 1/2 1/2 غوټۍ د بیکار ډوډۍ کې او د مایانو د شکنجه کولو سره په سر کې، د توسکیلانو پواسطه چې په یوه پرت کې یې تنظیم کول اړین دي.
3. د چرګ ټوټې کولو لپاره دوه فورکونه کار واخلئ، بیا وروسته د چټک سکواش او مرچ سره یوځای په چټک کې وسوځوئ، 1½ cups پنیر او د چائل فلکونو په کارولو سره که چیرې وکارول شي. د مخلوط نیمایي د بیکار ډوډۍ کې وویشئ، پورته یې د درې مرچ توشیلز سره، بیا وروسته د چرګانو مخلوط سره. د چیری ټایټروز سره ټکی او د پاتې پاتې 1/2 1/2 پیروس سره چیرته.
4. کله چې د سټا بوربلونه او کسسرول په لوړ پوړ کې زردانه وي، تقریبا 30 دقیقو وخت ونیسئ. په چټکه توګه خدمت وکړئ.

د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات

د یو پری پری کښت شوي رسوسیري چرګ غوښه د دې ترکیب په برخه کې د چرګ لپاره بدلیدلی شي. د چرګانو غوښه کولی شي د چاقو په ځای کیبل شي، که غوره وي.

د ریستورین پاک څخه د خلاصولو لپاره، د ګلوټین پاک ازمیلیلس څخه کار واخلئ.

زچیني د ځینو یا ټولو د اوړي د موسم لپاره بدلیدلی شي.

د پخلنځی او خدماتو تجهیزات

د چرګانو ویش ډیر ټیټه تودوخه په ګوته کول، لکه څنګه چې تشریح شوي، د داوطلبۍ او نم لوری ساتل دي. کښت به دا سخت شي.

دا داخلیدل د وخت، ریفورم شوی، او پخیدو څخه دمخه د 40 دقيقو لپاره مخکې له منځه وړل کیدی شي.