میثایتول ستاسو غوره انتخاب نه دی
د ټیټ کاربن ډایټیسټونو کې یو عام پوښتنه دا ده چې د دوی ټیټ کارب ډوډۍ کار نه کوي بلکې دوی فکر کوي چې دا باید وي. که تاسو ډیری محصولات د شکر الکولي لکه لکه مالټوتول سره خوړئ، ستاسو غذا ممکن ستاسو په څیر اغیزمن نه وي. که څه هم میټ ټیلول په هر یو ډول په ورته ډول اغیزه نلري، دا د ډیرو ښه اراده ډیزاین غال کولو لپاره پیژندل شوی.
دلته دی.
د مالتیتول پوهیدل
مالټولول یو شکر الکولي دی ، د کاربوهایډریټ ډول چې نه هم شیر او یا الکول دی او په طبیعي توګه په ځینو میوو او سبزیجاتو کې دي. دا معمولا په ټيټ کارب یا "شکر پاک" تولیداتو کې کارول کیږي لکه کینډ او تغذیه بارونه د چک، جوړښت، او د نورو اجزاوو سره د اړیکو په شرایطو کې د ورته ورته والی له امله. هغه محصول چې د مالتیتول او نور شکر الکوليز کاروي لکه خوندوران د "شکر پاک" په نوم یادیږي، سره له دې چې دوی اوس هم د وینو شکر اغیزه کوي. که څه هم ادعاګانې اکثرا ویل کیږي چې دا مالیتتول په وینی شکر باندې لږ تاثیر لري، دا قضیه نده.
مالټولول د کلوریزونو سره کاربوهایډریټ دی. بدن په مالټیتول کې ټول کلوریزونه جذب نه کوي، مګر دا په هر ګرام کې د 4 کیلوری په پرتله، په هر ګرام کې تقریبا 2 تر 3 کیلوری لري. څرنګه چې مالټ ټیلول کاربوهایډریټ دی او کلوریزونه لري، همدا رنګه دا د وینه ګلوکوز اغیز لري.
د شکر لپاره مالیتولول پرتله کول
د مالټیلول شربت 52 د ګالیسیمیک اندیښنه لري، چې د میز د شکر د 60 څخه لیدل کیږي.
د پوډر شکل 35 د ګلیميک شاخص لري، چې تر اوسه هم د ډیری نورو شکرو الکولیولو او د ټولو مصنوعي خواږو څخه لوړ دی.
اټکل کیږي چې مالټولول د چینی څخه 75 فیصدو څخه تر 90 سلنې پورې لري. هغه معلومات چې د صنعت ګروپونو لخوا چمتو شوي، د 90 فیصدو شمیرې ورکوي، پداسې حال کې چې نورې سرچینې 75 سلنه وایي.
که مالټیتولول د شکر د خوږ درې په څلورمه برخه لري، د شکر کارولری درې او څلورم، او د چینی د ګلیميکیک دریم دریمه برخه، دا نتیجه دې ته اړتیا لري چې تاسو یو څلورم نور مالټیلول ته اړتیا لرئ لکه څنګه چې شند. دا رقم به تاسو په ډیرو نورو طریقو کې ورته تاثیر ته نږدې کړي (پرته د غاښونو د کڅوړو لپاره) - د مایک ټیټول په جوړیدو سره ستاسو خوراک خوړلو لپاره خورا ګرانې لارې.
د مالتیکول د ډوډۍ خوړلو عمومي اړخ اغیزې
ځینې خلک چې د زړه ټیټیټ خوري، په ځانګړي ډول په لویو مقدارونو کې، کولی شي د انټیسین ګاز تجربه کړي، پداسې حال کې چې نور د ډیرو سخت زیان او نس ناستې تجربه کوي. که تاسو د نرټیلول سره د محصولاتو د پریکړې پریکړه وکړئ، د لږ مقدار سره پیل وکړئ او وګورئ چې تاسو څنګه غبرګون کوئ. که تاسو اندیښمن یاست نو ممکن د ملټي ټیل سره حساس وي، فکر وکړئ چې کوم ځای او کله چې یې وخورئ. که تاسو سخت نښې نښانې تجربې کړئ، د مالټيټول بدیل ولرئ یا ستاسو د هضم نښې نښانې په اړه له ډاکټر سره خبرې وکړئ ترڅو تاسو نورې ستونزې حل کړئ.
مالټولول متبادل
د مالټيټول سره د محصولاتو غوره بدیلونه عموما د آرتراټول سره جوړ شوي، اکثرا د مصنوعي خواږه لکه سکروالز (سپیننډ) سره په ترکیب کې. مګر تقریبا یو بل شکر الکولي لږترلږه د مالتوتول څخه ډیر ښه دی.
تاسو کولی شئ د ټیټ کولوری مډیورین لکه سټیوه، چې د فی کیلوری څخه کم او په هر پیکټ صفر کاربونه کارولای شئ. سټیویا د صفر ګلیميک شاخص هم لري، دا د خلکو لپاره د شکر ناروغۍ لپاره غوره انتخاب کوي.
سرچینه:
> کیزلي، میګاواټ، بغني، این. مالیتوتول. په: بدیل خوږوونکي. څلورم څپرکی. بوکا رونټون، FL: د CRC پریس؛ 2012.
> مالټولول. د بایو ټکنالوجۍ معلوماتو لپاره ملي مرکز. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/maltitol##ectionectionTop.