په لوبرستر او د هغې روغتیایی ګټو کې کلتورونه
دلته د غاښونو غاښونو ته د غاښونو اچولو په څیر هیڅ شی شتون نلري، د تازه وروستي لابراتوار غوښه غوښه. که څه هم ډیری وختونه د دې لګښت له امله د نیکمرغه په توګه فکر کوي، لابراتوار د حیرانتیا وړ د پروټین سرچینه ده چې د تغذیې ګټو کوربه وړاندې کوي. لوبرستر په کلوریز، غوړ، او سوډیم کې ټیټ دی او په پروټین، ب ویټامینس، فاسفورس او پوټاشیم کې بډای دي.
د کرسټان د کورنۍ غړی، لابین یو سخت سخت شیلفش دی چې د تازه او مالګې په اوبو کې موندل شوي ضمیمې لري.
لوبو لرونکي د سپینو او سپینو رنګونو لرونکي دي. د مارکيټ تر ټولو عام ډولونه عبارت دي له ماين لاببر، چې د شمال ختيځ ساحل په سرد اوبو کې موندل شوي، او سپين لوبرستر، زياتره په عمومي ډول د منجمد پخې په توګه پلورل شوي او د راک لاببر په توګه پېژندل شوي. سپینی لوبیان یا د سرد اوبو پایونه دي چې د جنوبي افریقا، آسترالیا، او نیوزی لینڈ یا د ګرمو اوبو پایونو څخه راځي کوم چې فلوریډا، برازیل او کیریبین څخه موندل شوي.
په لوېدیځ او نیمه تودو اوبو کې په نړۍ کې موندل شوي لابراتوار هم شتون لري؛ په هرصورت، د دوی ذائق د اصلي او سپینو لوبو لرونکي دواړو لپاره کم نه دی. په پاى کې، د لوګسټين لاببران د شمالي اتلانتيک لوبو کوچنيان دي.
د لوبرستر تغذيې حقیقتونه او روغتیا ګټې
| د لوبرسټ تغذیه حقیقتونه | |
|---|---|
| خدمت کول 4oz خام سپینی لوبرستر (113 ګرامه) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکوری 127 | |
| د فاټ څخه کلیکوری | |
| ټول ټیټ 1.7 ګرامه | 3٪ |
| Saturated Fat 0.3 g | 0٪ |
| کولیسټرول 79 ملی ګرامه | 26٪ |
| سوډیم 201mg | 8٪ |
| کاربوهایډریټ 2.8 ګ | 1٪ |
| د غذا فایبر 0g | 0٪ |
| سګرټ 0g | |
| پروټین 23g | |
| ويټامين A 1٪ ويټامين سي 3٪ | |
| کیلشیم 6٪ · اوسپنې 14٪ | |
| * د 2000 کالوری غذا پر بنسټ | |
لوبرټر د ټيټوری پروټین سرچینه ده، یو څلور اوون برخه چې 23 ګرام لري. پروټین یو اړین میکروترینټینټ دی چې د معافیت فعالیت، د حجرو ترمیم، د عضلاتو ودانۍ، او د انرژي تولید مهم دی.
لوبرټر د فاسفورس یوه ښه سرچینه ده، په بیلابیلو بیولوژیکي پروسو کې معدنی ارزښت لري، په ګډون د هډوکي منرالونه، د سیل سگنلینګ، او انرژی تولید.
دا د میګنیشیم یوه ښه سرچینه ده او د پوټاشیم ځینې برخې لري. میګنیشیم په ډیرو لارو کې ښکیل دی، په شمول د انرژي تولید او پروټین ترکیب، او د پوټاشیم شتمني ډیری کولی شي د وینی فشار کمولو کې مرسته وکړي.
لوبرټر د B-vitamins یوه ښه سرچینه ده، کوم چې په انرژی تولید، او اوسپنې کې مرسته کوي، د اکسیجن ترانسپورت، انرژي تولید او د DNA ترکیب کې مهم اړین عنصر دی.
د لوبوستر په اړه عمومي پوښتنې
ایا په کولیسسترول کې لوړې نه وي؟
لوبرټر کې یو څه کولیسسترول شامل دي، مګر یو کوچنی برخه) تقریبا څلور منډې (دومره لویه اندازه نه ورکوي.
امریکایانو 2015-2020 لپاره د USDA غذايي الرښوونې د 300 مېګاواټ څخه زیات ورځې لپاره د غذایی کولیسسترول محدود کولو لارښوونه پورته کړه. په هرصورت، دا مهمه ده چې د کولیسټرول خواړه محدود کړو چې په لوړه کچه د سنګید شوي او انتقالي چربی لرونکي وي لکه پروسس شوي او خواړه غوښه، للمه شوي، او پروسس شوې خواړه.
په فکر کې بدلون دا دی چې موږ په تیرو کلونو کې زده کړې کړې چې د غذایي کولیسټرول ممکن د وینی کولیسسترول باندې څومره اغیزه ونه کړي لکه څنګه چې موږ فکر کاوه. پرځای یې، موږ باید د غیر معدني وریجو محدودولو په تمرکز تمرکز وکړو لکه انتقالي غوړ او سنتر شوی غوښه او د کیفیت لرونکي غوړ خورا خوړو، لکه پولیوټساتور شوي او منرال شوي.
د لوبرسټ ډکول او ساتل
که تاسو غواړئ د ژوند لابرس اخیستلو په لټه کې شئ، نو هغه څه دي چې تاسو یې غواړئ په لټه کې شئ.
- شیل: لوبیان د خپل زوړ، سخت شیل او د نرم، نوي شیل سره ځای نیسي، وده کوي. کوچني کوچنيان په کال کې څو ځلې ځړول شوي، په داسې حال کې چې زاړه سږ کال په کال کې یو ځل ځنډیدلی.
که تاسو د خوړو ذائق لټئ او د لاببر د خلاصولو لپاره یې اسانه یاست، نو تاسو به د لابرستر د لرګي شیل سره پیدا کول غواړئ. دا لوبیان د دوی په شیل کې ځینې اوبه لري چې د سوپ لپاره کارول کیږي او د نورو خواړو ذائق کولی شي. که چیرې تاسو د سخت شلیدونکي لابراتوار پیرود، نو تاسو ممکن د ډوډۍ ذایق سره غوښه ترلاسه کړئ.
- جندر: د لیبرستر ډیری متخصصین وایي چې دواړه جندر په مساوي توګه نرم او خوږ خوند اخلي، مګر، یوازې ښځینه لابینز "مرجان" یا د انګې لرونکی دی، چې د داخلي خورې هګۍ څخه عبارت دی چې د ترکیبونو د غني کولو لپاره کارول کیدی شي. که تاسو یوه ښځینه لابراتوار غواړئ، لورتنۍ برخه یې وګرځئ او کوچنۍ فلیپونه یې په خوله کې وګورئ، سر ته نژدې نږدې تناسب غړي دي. که دوی سخت وي، دا نر دی، که دوی نرم او بخښنه وي نو دا ښځه ده.
- فعالیت : دوی باید فزیکي وي او نه کموي.
- بڼه او احساس: دوی باید د دوی د اندازې لپاره ګران وي. دوی باید په هغه وخت کې ودرول شي چې تاسو یې واخیستئ.
- اندازه: د لمر لوی لوی، نور به لګښت ولری. لوبیان د اندازې اندازه د "چرګانو" څخه اندازه کوي، کوم چې تقریبا یو پونډ دي، "جمبو" ته رسیږي چې کیدی شي د دوه نیم څخه ډیر پونډه وي.
که تاسو د ژوند نوي تازه لابراتوار پېرولو کې دلچسپي نه لرئ، تاسو کولی شئ د لیبر غوښه هم واخلئ کوم چې شتون لري، تازه، منجمد یا خامه وي. ډیری مچھلی پلانونه به ستاسو لپاره لابینګ ککړي، غوږ ونیسي، غوښه وژغوري، او که تاسو ورته اړتیا لرئ چې ذخیره یا سوپ جوړ کړئ.
په پایله کې، د لابینسټ پایونه هم اخیستل کیدی شي او د شیل، تازه یا منجمد څخه بهر یا بهر اخیستل کیدی شي.
که تاسو په ټوله توگه پیروئ، ژوندی ژغورونکي یې کړئ، د فرخ په ښکته کې یې وساتئ تر څو دننه منجمد جیل پیکر سره یو کڅوړه د کراس ککړتیا څخه مخنیوی وکړئ. دوی کولی شي د 36 څخه تر 48 ساعتو پورې ژوندي پاتې شي او که چیرې دوی د پخلی کولو څخه وړاندې ژوندي نه وي له منځه یوسي.
د لوبرستر چمتو کولو لپاره روغې لارې
لوبیان د دوی د خوږ، بډایه ذایه او سپوږمۍ جوړښت لپاره پیژندل کیږي. ځکه چې دوی په طبیعي توګه خوندور دي، دوی کولی شي په اسانۍ سره چمتو شي او لاهم خوند وخوري.
په عموما ډول، لابینان د ټیټ غوړ د پخولو طریقه کاروي، چې دوی یې یو روغ، کم کولوری پروټین انتخاب کوي. دوی کولی شي ژورې وي، لوړې شوې، چټک شوي، پخې شوې، یا ګریري وي او ګرمې او سړې خوند وي. د لوبرستر غوښه د تیار شوو غذا، سلاد، سوپ او سایټونو کې کارول کیدی شي. موخه د خوراکي توکو څخه ډډه کول چې په میویز، مکھن، یا کریم کې لوی مقدار لري، ځکه چې دا ډول خواړو خورا کلوري او غوړ لري.
د سپینې غوښې سربیره، ټیملی (چې د زیتون شنه شنه جریان دی) او مرجان (د ښځو لابسٹر نسلونو کې وموندل شوي تناسلي تار) کیدای شي خوړل شي. د لابراتوار دننه برخې په عام ډول د سایې په کار وړل کیږي.
د لوبوستر سره ترکیبونه
بنسټیز ویمډیم لوبرټر
د ګرد شوي راک لوبر تېل
لوبرستر، ایوکودو، او د انګورو د خوارځواکۍ
سرچینې:
> لینس پالین انستیتوت. میګنیشیم. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/magnesium
> لینس پالین انستیتوت. فاسفورس. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus
> د امریکا د روغتیا او بشري خدماتو ریاست او د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. 2015-2020 د امریکایانو لپاره د غذایي لارښوونې. اتمې نسخه دسمبر 2015.
د USDA تغذیه ډاټا. د معیاري حوالې د خپریدو لپاره د ملي غذايي ډیټابیس 28. بنسټیز راپور: 15154، کریسټیسانس، سپینی لوبر، مخلوط ډولونه، خام