د روغتیا ګټو او د تغذيې حقیقتونه

چرګان د ونې سبزيجات دي، د ونې او سپږۍ سره تړاو لري. بیټروټ او چوغندر د چوغندر دوه برخې دي، چې دواړه یې مصرف کیږي. د چوغیو شنه ساینس د غیر نري رنځ سبزیج په توګه ګڼل کیږي او ډیر کاربوهایډریټ لري، پداسې حال کې چې چوغندر نشست لري او له همدې امله باید مناسبې برخې کې مصرف شي.

غالۍ په کال کې د مارچ له اکتوبر څخه د اکتوبر د میاشتې سره سم د هر کال لپاره شتون لري.

بیټروټ معمولا په سور رنګ سره ارغواني او ارغواني دي، مګر داسی نور ډولونه لکه زرغون او سپین بخښونکي دي. لاندې لیبل کې د تغذيې معلومات د سور / ارغوغو چوغیو لپاره دي.

یو پیټ خام چرګ د ورته مقدارونو په اړه مشتمل دي او کاربوهایډیټریت چې د ميوو خدمت کوي. که تاسو خپل کاربوهایډریټ مینځ ته ګورئ، دا په ذهن کې وساتئ - د هغې په پام کې نیولو سره چې ستاسو خواړه جوړ شوي وي کیدای شي خپل برخه په یو وخت کې په یو ځای کې وساتئ.

د روغتیا ګټو

غله د فوټبال او مینگانیانو ډیره ښه سرچینه ده او د پوټاشیم او فایبر ښه سرچینه ده.

Folate د DNA ترکیب لپاره مهم دی او د امیندواری په وخت کې د نریول ټیوبونو د خوندیتوب مخه نیسي، پداسې حال کې چې مینگنیان د انټي آکسیدینټ انزیمز یوه برخه ده او د ګلوکوز او پروټینونو ماتولو کې مرسته کوي. پوټاشیم ممکن د وینې فشار کمولو کې مرسته وکړي او ریشې هاضمي روغتیا کې مهم وي. فابريکه هم د وینې د غنمو تنظیمولو کې مرسته کوي، د بشپړتیا احساسات زیاتوي او د کولیسترول له زړه او بدن څخه بهر لیږدوي.

په هغه کې فیوټینټینټینټونه هم شامل دي چې د بټالین په نامه یاديږي، دوی دوی خپل جامنی رنګ ورکوي او دوی د انټي آکسینډینس سره چمتو کوي، کوم چې کیدای شي په بدن کې د سوزش کمولو کې مرسته وکړي.

یو ځانګړی مطالعه دا وموندله چې هغه کسان چې د تمرین دمخه مخکې د چوغیو رس وڅښل کولی شو تر 16 فیصدو پورې کار وکړي. دا ځکه چې نايټريټ نايټريک اسيد ته راځي، هغه پروسه چې کولاى شي د ټيټ شدت تمرين د اکسیجن لګښت کم کړي او همدارنګه د لوړې شدت تمرین کولو زغم لوړ کړي.

د پوښتنو په اړه عمومي پوښتنې

که چیری تاسو د شکری ناروغی لرئ نو کولی شۍ ډوډۍ وخورئ؟ هو. غالۍ په ټیټ او منځني کاربوهایډریټ غذا کې شامل کیدی شي. د چرګانو د خوړلو لپاره کلیدي برخه داده چې ستاسو برخه وڅارئ. یو خام چې د غالو څخه خدمت کوي د 13 ګرام کاربوهایډریټ سره مشتمل دي، چې د یو ډوډۍ د ډوډۍ د برابرولو سره مساوي وي. په پرتله، یو یو غلی پاخه شوي چوغندر شاوخوا 17 ګرام کاربوهایډریټ او 3.5 ګرامه فایبر لري. نو له همدې کبله، موخه دا ده چې خپل برخه د یوې شاوخوا خدمت لپاره وساتئ.

که چیری چیری ستاسو په خوا کې د کاربوهایډریټ یوازینۍ سرچینه وي، نو ممکن تاسو کولی شۍ دوه خدمتونه وخورئ ستاسو د خوړو لپاره ستاسو کاربوهایډریټ تخصیص پورې اړه لري. که تاسو شکر لرئ، تاسو تل کولی شئ د ګلوکوز میټ کار واخلئ ترڅو وګورئ چې ستاسو بدن په شاتو کې شکری ته ځواب ووایی.

په عین وخت کې، ستاسو د ډوډۍ څخه دوه ساعته وروسته باید ستاسو د وینې شلو څخه 180 ملی ګرام / ډی لیټ وي، مګر خپل شخصي اهداف د خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.

ایا کله چې چوغیو خواړه وخورئ ایا ستاسو پوپ سور رنګ کوي؟ په چوغیو کې رنګ کولی شي وروسته له هغه چې ستاسو خواړه وخوړل شي ستاسې په سترګو کې وخورئ. که تاسو بل ډول صحتمند احساس یاست نو د چوغندر د مصرف کولو وروسته ستاسو د ساکی یا غال بدلون یاد کړئ، تاسو باید اندیښنه ونلرئ. مګر، که تاسو ناروغه یاست یا رنګ بدل نه کړئ، خپل ډاکټر ته په چټکۍ سره سره اړیکه ونیسئ، لکه د غال رنګ، په ځانګړې توګه سره سره، د داخلي مسایلو شاخص وي.

ایا تاسو کولی شي د چوغیو پاڼو وخورئ؟ هو، تاسو کولی شئ او تاسو باید.

پاڼي یو غیر ستارشي سبزيج دي چې په ویټامین B6، ویټامين K، اوسپنې، میګنیشیم، پوټاشیم، مسو، مینگنیاني او انټي آکسینډینټ کې بډای شوي دي.

لیږد او ساتل

هغه چوغندر غوره کړئ چې کوچنی متوسط ​​شکل لري چې د نرم پوستکي سره پیاوړي کوي. د غاښونو د ريښو سره د شیانو څخه ډډه وکړئ - دا چوغندر ممکن سخت وي.

د چرګو غوره کولو په وخت کې شنه توکي وګورئ. تازه چوغندر به گستاخ، خوندور شنه وي.

د غوره عمل ذخیره کولو لپاره، جریان او ریښې جلا جلا کړئ، شنه یو انچ یا دوه یې پورته کړئ چیرې چې دوی د ریښی سره تړاو لري. د شیدو پاکولو څخه ډډه وکړئ تر هغه چې تاسو د دوی کارولو لپاره چمتو یاست او په فرخچال کې د پلاستيکي بسته کې ذخیره کړئ. شنه به د څو ورځو لپاره ساتل کیږي او ریښې به له 2 نه تر 3 اونیو پوری وي.

د چوغیو تیارولو لپاره روغې لارې

چوغندر یو متغیر خواړه دي چې کیدای شي ډیری ډولونه وي. که تاسو غواړئ په ژمي کې خپل خواړه تودوخه کړئ یا په پسرلی او اوړی کې خشمه پاتې شئ، تاسو کولی شئ د خپل ډوډۍ پالن کې د چرګانو څخه کار واخلئ. د ډوډۍ منلو لپاره په ساده ډول د سلادونو، یا روټ، سټیټ، بام، بوفیا یا ګل ګل ته وویشئ او یا یې کړئ. د بلب او شنه څخه ګټه واخلئ ترڅو د چوغندر بشپړ تغذيې ګټې او ذائق ترلاسه کړئ.

رژیمونه

له ساده توګه له فینیکي ډوډۍ سره مینځل کیږي، بټانو ته هر ډول ډوډۍ ښه ښکاري. خپل ورځ د یو غذايي موادو سره پیل کړئ یا ستاسو د سلاد لپاره غوږ ونیسئ، د مثال په توګه. که تاسو غواړئ چې دوی په یو مهم غذايي موادو کې هڅه وکړو، د چوغندر او بوټرو برګرانو هڅه وکړئ. د بالامامیک ګاز سره ګرین شوي بیټونه ښه خواړه ډک جوړوي، او دا چوغندر او واټټ ډپ د hummus یا guacamole لپاره سواد بدیل دی.

سرچینې:

> بیلی، ایس ج. او. الف. د غذايي نايټريټ ضميمه د ټيټ شدت تمرين د O2 لګښت کموي او په انسانانو کې د لوړ شدت تمرين ته زغم زياتوي. J Appl Physiol. 2009 اکتوبر؛ 107 (4): 1144-55.

> لبنیسس، ایس آر، هیله، ایم. د پخلی په اړه: د پاک بنسټیزو کتابونو درسي کتاب. دريمه برخه. Upper Saddle River، NJ: Prentice Hall، 2003: 634.

> لی سی، ویټیسیس م م، بولنگ BW او ال. د بټروټ (بیټا vulgaris L.) څخه راټیټینټونه، د دویمه مرحله انزیم-پیدا کولو اجزا. Nut Cancer. 2005؛ 53 (1): 91-103.