یو سړی د سویل امریکا او مرکزي امریکا لپاره، سټویه ( سټیویا ریباودانا ) هغه خواږه پاڼې تولیدوي کوم چې اوږدې مودې یې د خوړو او خوړو د خوړلو لپاره کرل شوي دي. په وروستي کلونو کې، د سټیویا استخراجي ریکربایډایډ اېډ په نامه یادیږی A د طبیعی شکر د بدیل په توګه په زیاتیدونکې توګه مشهور شوی.
سټیویا د خوږوونکي په توګه
د صفر کیلوری سره، سټویه راټیټ لکه شکر دی خو ډیر ژر لوړیږي.
اوس په نرمو څښاک، کینډی، او له مخکې څخه پاک شوي توکي په خواړو کې موندل شوي، سټیویا استخراج هم د میز میزبان سوډرر په توګه پلورل کیږي. وړانديز شوي استعمالونه عبارت دي له قافله او چاى وچول، او همدارنګه په انارو، انټولي، ميوو او مستو باندې سپک کول شامل دي.
د اړخ اغیزې او د سټیویا خوندیتوب
په 2008 کې، د ډیری لوی خوراکي شرکتونو) د کوکا کولا او پیپسو په شمول (د ساینسي بیاکتنې لړۍ ترسره کړه چې د سټیویا استخراجي "عموما د خوندي په توګه پیژندل شوي" ښودل شوي. د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره موادو اداره د خوراکي توکو اضافه کولو لپاره یې د کارولو اجازه تصویب کړه. د FDA د تایید څخه وړاندې، سټیویا یوازې یوازې د غذایي ضمیمه په توګه پلورل کیدی شي او عموما د طبیعي غذايي توکو په دکانونو کې د مائع استخراج په توګه وپلورل شي.
ځینې روغتیا مدافعین د سټیویا استخراج د FDA تایید ردوي، او د تحقیق په حواله یې څرګندوي چې د سټیایا مصرف کیدای شي د غنمو کې د DNA زیان سبب شي. دا مهمه ده چې یادونه وشي چې دا څیړنه د ساییوسایډ اغیزې (د سټیوه کې موندل شوي بل مرکب) ازموینه او نه رباډیوډزایډ ای.
تر اوسه پورې، داسې معتبر شواهد شتون نلري چې رباډیوزایډ A د بشري مصرف لپاره خوندي نه وي.
د شکرې لپاره کارول
څرنګه چې دا د کلوریې یا کاربوهایډریټ نه لري او د وینی د شکر په کچه کې زیاتوالی نه لري، سټویه د هغو خلکو لپاره چې د شکر ناروغۍ لري خوندي ګڼل کیږي. مګر ادعا کوي چې د سټیویا استخراج ټول ډولونه کولی شي په حقیقت کې د شکر ناروغۍ ناروغانو کې روغتیا وده ورکړي، بې نتیجه وي.
پداسې حال کې چې په څارويو کې ازموینې معلومه کړې چې ساییوسایډ کولی شي د وينې د فشار کمولو او د شکر ناروغۍ په وینې کې د وینې شکر تنظیم کړي، د 2008 څیړنې پایله وکړه چې رباډیوډایډ A د ورته ګټو برابرولو کې پاتې راغلي.
کله چې تاسو سټیوه کاروئ؟
که تاسو په سمدستي ډول د شکر ناروغۍ) یا د روغتیا حالت (لپاره د سټیټ کارولو په اړه فکر کوئ، لومړی ډاډه کړئ چې د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. د ځان درملنه او له معیاري پاملرنې څخه ډډه کول یا ځنډول ممکن جدي پایلې ولري.
سټویو - استخراج - خواږه خواړه او مشروبات تر ټولو ډیر روغتیایي اختیار دی چې د مصنوعي خواږه لکه لکه پارسمام سره جوړ شوي ورته توکو په پرتله. مګر د غوره روغتیا لپاره، دا غوره ده چې په پروسس شوې خواړو بیرته وګرځوئ او طبیعی خواږه بدیلونه غوره کړئ لکه په تازه یا وچ وچه بڼه.
که تاسو د طبیعی خواږه خواږه لټه کوئ نو تاسو باید ارریټول (د کالو نږدی پاک کنګ الکولي څښاک د نباتاتو څخه لیږدول) هم وګورئ.
سرچینې:
ډیرسکګ SE، Jeppesen PB، چن جینس، کرییسینسنین LP، Hermansen K. "د پایپټین ګیلیکوسایډ، ریباډیوزایډ اې، د ګلوکیمیک کنټرول وده نه کوي یا د ګټوکاکاکی چوټ کې د اتو اونیو درملنې وروسته د وینی فشار اغیزمن کوي." د ډایټیټیک مطالعات 2005 2 2 (2): 84-91 بیا کتنه.
نونس اے پی، فریریرا - ماکاکورا ایس سی، نینس راډیو، ډانتاس ایف جی، ډی مټوس ج سی، کالیډیریا - ار ارونجو اې. "د سایټوسایډ د سټیټ اسټیټ لخوا د سایټوسایډ د جینټوکسیک احتمالي تجزیه." خواړه او کيمياوي زهرجن زلزلې 2007 45 (4): 662-6.
اعلامیه: په دې سایټ کې موجود معلومات یوازې د تعلیمي موخو لپاره دي او د جواز لرونکي ډاکټر لخوا د مشورې، تشخیص یا درملنې ځای ندی. دا د دې لپاره نه ده چې د ټولو ممکنه احتیاطاتو، د مخدره توکو تعاملات، شرایط یا منفي اغیزې پوښښ کړئ. تاسو باید د روغتیایی مسایلو لپاره چټک طبي پاملرنې لرې کړئ او د بدیل طب څخه کار اخیستلو دمخه یا ستاسو په قضیه کې د بدلون کولو دمخه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.