7 سپارښتنې چې تاسو خوندي وساتئ پداسې حال کې چې ستاسو د خواړو تجربه غوره کول
په یو چینايي رستورانت کې د خوندي ګلوټین ډوډۍ څخه ډاډ ترلاسه کول ستونزمن دي: د غنمو ډوله سویا ساس د مینو په تقریبا هر ډوډۍ کې کارول کیږي) په مؤثره توګه د مینو مینځپانګو توکي د سیالیک ناروغۍ او غیر ګیلیټس ګلوټین حساسیت سره د محدودیتونو محدودول (.
سربېره پر دې، ممکن د چین په ډیرو ایټالیا کې د ژبې خنډ هم وي، کوم چې کولی شي ستاسو د غذايي اړتیاو په اړه د خبرو کولو ستونزمن وي.
لکه څنګه چې د ګلو څخه خالي غذايي اړتیاوې ډیرې عامې شي، ډیری رستوران به د دوی په منډو کې د لوټین او لوټین پاکو لوښو په اړه معلومات شامل وي. هیڅ کله هیڅکله هم پوښتنه نه کوي، او د ویګانو، سبزيجاتو او هغو کسانو په څیر چې د خواړو الرښوونه کوي، هغه څوک چې د ګلوټین پاک وړ غذايي اړتیا ته اړتیا لري معمولا د مینځلو اختیارونه چې مناسب وي.
که تاسو ډاډه نه یاست چې آیا هغه چینايي رستورانت چې تاسو یې لیدلی یاست د ګلوټین څخه وړیا مینو توکي لري، دلته د مینو څخه په خوندي توګه د امانت کولو کې مرسته کولو لپاره ځینې وړاندیزونه دي. مګر په یاد ولرئ، که تاسو ډاډه نه یاست چې خواړه لوټ دي یا که نه، نو دا یې ونه خورئ.
1 - د هغه سرور لپاره وغواړئ څوک چې ستاسو ژبه وغواړي
مخکې له دې چې تاسو په ټاکل شوي چینايي رستورانت کې ناست شئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې څوک چې ستاسو ژبه په چټکه توګه بولی، ستاسو د سپارلو لپاره چمتو وي او ستاسو پوښتنو ته ځواب ووایاست.
یو ځل چې تاسو یو څوک ومومئ چیرې چې په سمه توګه خبری کولی شئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ګرمو څخه ډډه کولو لپاره د سټیسونو او اجزاوو په اړه د موټرو په اړه پوښتنه وکړئ، ځکه چې دا د خوړو خطرناک برخې دي.
2 - د چینايي ګولین وړیا رستورانت کارت څخه کار واخلئ
حتی که ژبه داسې خنډ نه وي (او په ځانګړي توګه که دا وي)، د چینی ګلوټین وړ وړ رستورانت کارت کارولو په اړه فکر وکړئ، کوم چې غذا تشریح کوي او څه شی دي او تاسو ته د خوړو لپاره سم نه دي.
دا کارتونه د Celiac Travel په ډونر کې شتون لري. او د ټرموم ډائننگ په چین او نورو ژبو کې تفصیلي کارتونه هم وړاندې کوي، کوم چې تاسو کولی شئ آنلاین ونیسئ.
کله چې د رستورانټ کارت ترتیبول، یاد وساتئ چې په بیلابیلو سیمو کې د چینایي خبرې کولو مختلف بولندوی شتون لري. کینیونیا په هانګ کانګ کې او په چین کې د ډیری چینایي خلکو له خوا ویل کیږي. میډیا په تائیوان او په چین کې په چین کې خبرې کیږي. سربيره پردې، د ليکل شوي ژبي ساده کول په چين کې په کار لرې کارول کيږي، او عنعنوي بڼه په هانګ کانګ او تائیوان کې کارول کیږي.
3 - پوه شئ چې کوم شیان باید احتمال ولري چې خوندي وي
په چینايي رستورانونو کې ترټولو ښه موقفونه د چټک تفریح (د چای غټ نوڈلونه) او میۍ تفریح (د وريجو وریجو نوډز) د سبزيجاتو او چرګانو سره، د سپین سپا سره پخي شوي دي.
د وريجو نوډونه تر هغه وخته خوندي دي چې دوی په حقیقت کې خالص وریجې) ځینې یې غنم دي؛ اجزاو وګوري، یا مدیر لري دوی ته ستاسو لپاره چک کوي (او د سویا سایس سره پخي شوي ندي. ډاډ ترلاسه کړئ چې شیف پوهیږي چې باید خپل پاک خواړه چمتو کړي ترڅو پاک ډاک وکاروئ.
4 - د براون چینایي سایټ څخه خبر شئ
تر هغه چې تاسو په سمه توګه مطمین یاست نو تاسو د رستوران کارمندانو لخوا پوهیږئ، د سپینې سټی څخه ډډه وکړئ ځکه چې دوی ممکن د سویا ساس شامل کړي. پرځای یې، د سپینو چرګانو غوښتنه وکړئ چې د مرغومۍ سره جوړه شوې وي.
ډیری آسیا رستوران به د ګلوټین څخه پرته سایا سټیس کاروي ترڅو ستاسو خواړه چمتو کړي که تاسو غوښتنه وکړئ.
5 - خپل د سویا ګاز راوړئ
کله چې د آسیا په رستورانت کې ډوډۍ وخورئ، دا د خرابې سویا سایس سره د ځینې لوټین فری سایټ سره راوړو لپاره ښه نظر ندی. دا د سوشي لپاره اختیارونه ورکوي، او ځیني وختونه د رستوران مالک د دې لپاره چمتو کیږي چې د ډوډۍ پخلی کولو لپاره د ګلوټین فری سویا ساس څخه کار واخلئ.
6 - د بیک اپ پلان چمتو کړئ
که تاسو د رستورانت کارت نلرئ او ستاسو په ژبه کې هیڅوک رواني ندي، تاسو کولی شئ د مینو څخه یو څه امر وکړئ چې ناڅاپي خو خوندي ښکاري، لکه لیرې شوې سبزیانې یا د خوږ چرګان.
7 - د ملګرو او کورنیو سره په خورا پاملرنې سره خواړو سره شریک کړئ
پداسې حال کې چې دا رواج دی چې د چینايي رستورانت په ډوډۍ کې د ډوډۍ شریکول، تاسو اړتیا لرئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ملګري خپل د ګرمې شوي ککړ شوي چمغۍ نه اخلي ترڅو د خپل لوټ څخه پاک خواړه څخه خواړه خدمت کړي.
د دې ستونزې سره د معاملې کولو لپاره ډیری لارې شتون لري:
- تاسو کولی شئ د خپل ډوډۍ لپاره د خدمت کولو چمچ نومولئ) مګر تاسو به په اندیښنه سره هر څوک وګورئ چې دا کاروي (.
- تاسو کولی شئ لومړی د پاک چمغ سره د دوی خدمت وکړئ.
- تاسو کولی شئ هرڅه د لوټین پاک څخه امر وکړئ نو د ګلوټین د ککړتیا خطر شتون نلري.
سرچینه:
> Saturn L، Ferretti G، Bacchetti T. د ګلوټن مفت غذا: مصؤنیت او تغذیه کیفیت. غذايي مواد 2010 جنوری؛ 2 (1): 16-34.