د ګازو څخه پاک او د سپارښتنې سشیه کول؟ دا غلطی مه کوه!
که تاسو د شدید ناروغۍ یا غیر ریلینټ حساسیت لرئ، سشی کولی شي د حقیقي خوړو استازیتوب وکړي چې دا په بشپړ ډول خوندي دی ... تاسو چمتو کړی چې تاسو د ګوتو څخه پاک سلیمان ترتیب کړئ.
یو ساعت انتظار وکړئ، تاسو شاید فکر کوئ: سشی یوازې مچھلی او چای دی. د دې په اړه د ګلوټین څخه خالي نه دی؟
د شیانو ډیره برخه، لکه څنګه چې وتړل شوه. د ګلوټین پاک څخه پرته د هر څه په شمول، شیطان په تفصیل کې دی - او د سشي په قضیه کې تفصیل د سویا سایټ پر اساس اچار، خراب کريب غوښه او حتی سشی چای په ځان کې شامل دي.
په خوشبختۍ سره، تاسو د دې خطرونو څخه مخنیوی کولی شئ او د ګلوټ پاک ساکي خواړه چمتو کړئ. دلته دی چې تاسو په سوشی کې پټ ګلوټ پیدا کولی شئ او د دې څخه مخنیوی وکړئ.
په سشی کې د ګلوین عمده سرچینې: جعلی کرب او ټیمپوره
د کالیفورنیا رولونه - په ځانګړې توګه هغه کسان چې د سپرمارټونو څخه راځي یا لږ ګرانټی "تیز خوراک" د سشی ډول ډولونه لري - نږدې په بشپړه توګه سرمي یا جعلي کیریب لري. دا تقویه کیکاب د سپینو مایعاتو د پیسو په واسطه جوړ شوی او بیا یې د نشایشي او نورو اجزا سره پابندوي او وروسته یې ذائق کول چې دا د اصلی کیک غوښه دی.
له بده مرغه، په سرمي کې "نشایشي او نور عناصر" تقریبا په غنمو کې شامل دي، د کالیفورنیا ډیری رولونه) او نور سخي رولونه چې سرمي پکې شامل دي (د هغو کسانو لپاره چې "ګلوټین څخه پاک" لیست څخه "مخنیوی" لست کې ساتل کیږي. په یاد ولرئ چې ډیری سشی رستوران نه پوهیږي چې سوريمي غنم لري ، نو تاسو اړتیا لرئ چې په ګڼو اجزاو رول کې ټول اجزاء وګورئ. په سرمي باندې کومه چانس مه اخلئ.
سربیره پردی سرمی، تاسو باید د ساپسو سشی رولونو څخه خبر واخلئ کوم چې د فرعي ډوډۍ او غوښې شامل دي. د تیپورا بټر نږدې تل د غنمو د اوړو سره جوړېږي. په نېکه توګه، د tempura-based sushi رول اجزاو د پیژندلو او مخنیوي لپاره خورا اسانه دي. ځینې ګوتو څخه وړیا دوستانه رستوران د ګوتو څخه پاک وړ بټر کاروي ترڅو خپل محاصرې جوړ کړي - دا باید په چټکه توګه "لوټین پاک څخه" لیبل شي.
د ګلو اضافي اضافي مسایل: مارینډیز او واشبي
په ځینو سشی رولونو کې اچول شوي کبونه شامل دي: په عمومی توګه غیرګا (تازه اوبه) بلکه بل سلمون او ټونا هم. په ټولیزه توګه دا ټول د سویا سایس یا تیريکي ساس لرونکي دي) کوم چې په بدل کې، سویا ساس لري د جزو په توګه (.
د سویا سوټ ډیر، غنم شامل دي او د ګلوټین څخه پاک نه دي. نو له همدې امله تاسو اړتیا لرئ چې د سټیټ یا چټۍ سره چمتو شوي سشی چمتو کړئ مګر دا چې تاسو د دې لپاره پوه شئ چې دا د ګلوټین فری سویا ساس سره چمتو شوی.
تاسو به دابيابي لپاره وینئ، د سترګو اوبو ته شنه شاتګ چې ستاسو سوشی ته لوی کک اضافه کوي هم اړتیا لري. ډیری سشی رستوران (په تیره بیا په متحده ایالتونو کې) د رښتیني شیبي کارول نه کوي؛ په ځای یې، دوی د هیراتریش، سرسري او نور اجزا (د شنه خواړو رنګ کولو په شمول) کاروي. دا یو عام ستونزه نده، مګر ما د نورو څخه د ډیرو راپورونو اوریدلي ترڅو پوه شي چې دا په دې ځای کې ځي.
د دې په وړاندې ساتنه وکړئ، تاسو باید د رستورانت څخه وپوښتئ چې تاسو ته د استفبیبې د اجزاوو بیاکتنې اجازه درکړي ... او یا هم ښه ده، د 100٪ اصلي مستیابي وړیا وړو کانتینر راوړو. تاسو کولی شئ د آسیا په کرایه کې د اصلي پاڼی وهابي ریښه وپیروئ، او یا یې آنلاین کړئ. سشی سونیک او پیسفک فارمونه دوه جوړونکي دي.
که چیرې تاسو د ګازو د غنمو څخه اخیستل شوي پوټکیو ته غبرګون ورکړئ (لکه څنګه چې ځینې خلک یې کوي)، په دې پوه شئ چې چای د سوسی جوړولو لپاره کارول نږدې تل د سشی سرې سره موسم کیږي. دا انګور اکثره وخت د وريجو څخه منځ ته راځي، مګر په ځینې وختونو کې د ګازو غله جات شامل دي.
کله چې د سشی سرګری لخوا د ساکی په واسطه غلا شو، نو له همدې امله زه د سوشی ځای څخه غواړم چې د سوی چای ځای په ساده ځای سره وټاکم، یا زه د سشی په ځای سشیمی (مچھلی) بار.
د
د ګلوټین د ماین پاکولو د نقطي نقطه څخه، سشی رستوران په حقیقت کې په پوره ډول خوندي دي - تاسو کولی شئ د سوشی بار کې وسوځئ او شیان وګورئ چې ستاسو خواړه تیاروي، او که چیرې رستورانت د تسهیلاتو سشیه جوړه کړي، د سوشي چمتو کولو ساحه عموما د ګلوټین- وړیا.
کله چې په سوشی رستورانت کې ډوډۍ وخورئ، زه عموما له سرور څخه غواړم چې سشی شیف ته ووایم چې زه د سویا ساس ته ډیر الرښونه یم، او د دې لپاره چې زما امر جوړ کړم د سایټ یا مارینډ سره تماس ونیسئ. زه د سوشی په ځای هم سشیمي ته امر وکړم (هرکله چې داسې شیان وي چې په سشمي تڼۍ کې په مینځ کې وي)، او خپل د ګلوټ فری سویا ساس او وهابي راوړو (که څه هم ډیری جاپاني رستوران اوس د ګلوټین فری سویا ساس ذخیره کوي پیرودونکي).
که څه هم ډیری ځایونه شتون لري چې ګلوټین د سوشی ډوډۍ ته ځي، په حقیقت کې دا په سشی رستورانت کې د خوندي ګلوټین پاک خواړه ترلاسه کولو لپاره خورا ساده دی. خوندي سوشي ترلاسه کول ډیر ستونزمن کار دی چې په سټار بازار کې د سوشی بار کې، مګر یاد ولرئ چې د Wegmans سپرمارټونو ټول د سوشی ګلوټین څخه پاک کړی.
سرچینه:
> د سییلیک ناروغ بنسټ. د حقیقت حقیقت پاڼه ډوډۍ.