د غنمو څخه پاک او ګلیف څخه وړیا ډوډۍ کارول

څنګه او کله چې د پاکې نشریاتو او ټیټ پروټوین ډوډۍ کارول کیږي

ټول هدف لرونکي اوړه د پخلنځیو یو له جملې څخه دی چې هرڅوک یې لري، آیا دوی خورا ډیر پخلی کوي یا نه. مګر کله چې تاسو د غنمو الرښود لرئ، سییلیک ناروغۍ یا د غیر ګیلیټ ګلوټ حساسیت، تاسو نشی کولی د بازار په ډیرو دودیزو ټولیزو موخو کې د اوړو محصول استعمال کړئ. پرځای یې، تاسو اړتیا لرئ چې د غنمو پاک یا ګلوټین پاک وړ اوړه انتخاب کړئ.

په خواشینۍ سره، د پام وړ کمښت شتون نلري - د هغو کسانو لپاره چې د غنمو اوړو ځانګړتیاوې نلري، د اوړو لپاره بدیل وټاکي (کوم چې ځانګړي ځانګړتیاوې لري چې دا په پخلی کې خورا ګټور کاروي).

د دې ځای بدلولو لپاره، تاسو باید په آسانۍ سره د پخلی لپاره د ځانګړو غنمو هدف لپاره د غنمو وړیا اوړو غوره کړئ.

په بازار کې د غنمو وړیا اوړو لپاره د بیلابیلو کټګوریو او د هغوی د کارولو څرنګوالی زده کړئ، او همداسې نور ځینې نور محصولات تاسو د غنمو پرته پخولو او پخلی کولو کې ګټور کاروئ.

د غنمو شاخونه

انار د دوه اساسي برخو څخه جوړ شوي دي: پروټین او نشار. د غنمو پروټین برخه لوټره ده، او دا هغه څه دي چې پخې شوي توکي یې ښه کوي سره یوځای پاتې دي. د اوړو بله مهمه برخه نشاسته ده.

نشایسته د سوز، سوز، او ګویو لپاره ښه ښه کار کوي، سره له دې چې دا کار د غنمو اوړو په څیر عمل نه کوي. په سمه توګه بې وزله وي، دا کولی شي تقریبا هره خواړه سره مخلوط کړي. هڅه مه کوه چې په پښو شویو توکو کې د اوړو لپاره نشاستي برابر کړئ، که څه هم. پخپله، نشایسته د پښو لرونکو توکو سره یوځای کولو لپاره کافي ندي، نو دا د اوړو لپاره ښه نه بلکې د بیکار لپاره یو متبادل دی.

د غنمو له جملې څخه څلور لوی غنم شتون لري: د انارو ، د تیرروټ نشایسته، د تیپیوکا نشایسته او د کچالو نشایسته. د پاکولو نقطه کې، څلور د تبادلې وړ دي، نو د احساس کولو احساس وکړئ چې ستاسو د غذايي اړتیاوو پر اساس مخلوط او ستاسو سره په انټرنټ کې دي.

نشریه د ګوډۍ لامس جوړیدو لپاره تمایل لري کله چې مینځ ته راشي؛ تاسو کولی شئ د نشایشي او مايع سوریه په جوړولو سره په مستقیم ډول په ګرمو باندی د نشریاتو د اضافه کولو په پرتله مبارزه وکړئ.

نشایسته ټوټه شوي مایعونه لږ څه ښکاري چې دوی یې ښایسته کوي، مګر حرارت ګړندی خپل اصلي حالت ته راوړي. د نشایشي په اړه نور نرخونه: په داسې حال کې چې د اوړو ګرمې ګوتې او ساسونه ناپاک دي، نشایسته ګرمه سوټونه چمکۍ او مترجم دي.

نشریه هم په دوديزه چینايي ککړو تخنیک کې هم کارول کیږي چې مخففینګ نومیږي، په کوم کې چې هګۍ سپی او نشایسته د تودوخې وړ ډبرو لپاره کارول کیږي مخکې له دې چې د تودوخې لوړه تودوخه وشی. د نشری او هګۍ مخلوط غوښه ساتي او د خشک کولو څخه ساتي.

ټیټ پروټین، غیر جانبدار - خوند ډیری

د پروټین ټیټ ټیټونه دواړه پروټین او نشایسته د غنمو څخه دي، مګر د غنمو څخه راځي کوم چې په طبیعي ډول پروتین کې کم دي. په عمومي توګه، دا غوړ د غنمو د اوړو لپاره ترټولو ښه ځای دی چې په هغه حالتونو کې چې ګلوټین مهم نه وي - دا دی چې چیرې چې اوړه په پښو ښه نه وي. دوی په عصري توګه د سټیټ ګولۍ، د غوړیو ټوټې کولو، د شاګردانو جنګیالي جوړول، او د خاورې ډکولو لپاره مناسب دي. دوی همداشان د نورو اوړو او بیکلو مرستو سره په ترکیب کې کارول کیدی شي.

د سپینو وریجو اوړه د لومړني اوړو ډبره ده چې ډیری خلک یې تجربه کوي کله چې لومړی د حالت سره تشخیص کړي چې دوی ته اړتیا لري چې غنمو څخه پاک یا ګلوټین پاک ته لاړ شي. د وریجو اوړو ځینې مهمې ځانګړتیاوې لري: دا یو غیر جانبدار ذائق دی، دا په ډیری بازارونو کې شتون لري چې د غنمو څخه پاک ځانګړي ځانګړي ځاې لري، دا د پاکولو نقطه کې له معقول پلوه ښکته ده، او دا ښه ساتي.

په هرصورت، دا جوړښت کولی شي سخت وي. د سپینو وريجو اوړه د سپینو وریجو اوړو لپاره ورته ګټې او زیانونه لري. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په یخچال کې ذخیره کړئ.

د ډیرو غیر کڅوړو غوښتنلیکونو لپاره، د جوار وړه ښه ښه کار کوي. دا د وريجو د اوړو په پرتله لږ پیاوړی ذائقه لري مګر ډیر نرم جوړښت. جوار د روکس - ګرمو سایو په شان د غنمو اوړو لپاره نږدې بدیل جوړوي (لکه باککلیل). یو بل ګټور ټیټ پروټین اوړه د جوار له اوړو څخه ده، چې دا د ډیری کولو لپاره ډیره ښه ده او ډیری وختونه د نورو غوړونو سره یوځای کیږي. د جوارو اوړه ډیره نرمه ده او د کورمی په پرتله ډیر نرم دی - دوه دواړه د تبادلې وړ نه کارول کیږي.

ټیټ پروټینین، پیاوړی تنفس ډیری

امارانت، کوینډو، سورغم، ټیف او د بټاوټ اوړه د پروتین مواد لري، جوار، جوار، او وريجو سره (د وریجو سره لږ تر لږه پروټین لري). دا غنم د پخلي نورو مالونو سره د ټیټ پروتین فلوس سره ورته دي، او دا په عموم ډول د دوی د پخولو لپاره نا مناسبه دي.

په هرصورت، دا غوړي د مخکني ګروپ څخه د اوړو په پرتله خورا پیاوړي دي. د دې لپاره، دا د سستونو لپاره مناسب دي، چیرې چې اوړه په عموم ډول د هغې د خوند لپاره نه کارول کیږي. دوی په ابتدايي ډول په ترکیبونو کې کارول کیږي، چیرې چې د دوی ځانګړتیاوې دمرکزي پوړ بکسواټ اوړه دي، د بیلګې په توګه، د بریټانیا ګولیو جوړولو لپاره کارول دودیزه اوړه ده یا د لوړ پروټین فلو سره یوځای کیږي، ځکه دوی کولی شي په ښه توګه سره مرسته وکړي او د ذائق سره مرسته وکړي د مخلوط.

د لوړ پروټین ډوډۍ

د پروټین لوټی د ټولو ډولونو له پاڼی څخه دی. ګاربانزو، فوا او سویا د پروټین ترټولو عام مشترکه غوړ کې دي، د سویا وړه چې په ډیری لوبو کې شتون لري. په ټولو قضیو کې، دوی په بیکیک کې ګټورې دي ځکه چې د پروټین مواد د ګلوټین فری فاټونو کې موندل شوي ګلوټین ته نږدې نږدې اټکل دی. په هرصورت، په دې وخت کې په ټولو بازارونو کې د پروټین ټولو اوړو ډیرې خوارځواکې دي. د غنمو څخه پاک او د ګلوټین پاک وړ ډوډۍ ترکیبونه چې د دې اوړو څخه کار اخلي دوی به د پروتین فټ سره یو بل ډیر غیر جانبدار خوندیتوب سره یوځای کړي.

د پروټین فټ د غوره ترکیبونو لپاره چې په لوټین پورې اړه نلري د غوره کولو لپاره غوره انتخاب نه دی (په بل عبارت، ډیری ترکیبونه پرته له بډو توکو څخه)، او د هغوی ذائقان د هغوی لپاره د پام وړ وړتیا لري چې د ښه ساس یا ګړیو جوړولو لپاره. دوی د کښتیو د کښت کولو لپاره د منلو وړ دي، په هرصورت، په ځانګړي ډول که چیرې دوی په داسې ډوډۍ کې کارول کیږي چې نور پیاوړي، بشپړونکي خوند ولري.

د ګلوټن پرضد ډبرې

د سیاليز ناروغۍ او غیر ریلیټس حساسیت لرونکي خلک نشي کولی چې د بیکاک او جوی د بډو لپاره کار واخلي، ځکه چې د دوی دوه غنم) د غنمو ترڅنګ (هم ګلوټین شامل دي . په هرصورت، ډیری خلک چې د غنمو الریو سره دي دا اناجونه برداشتوي.

د وربشو اوړه دواړه او د غوړي اوړه د ځینې ګوتو لرونکي دي، مګر د غنمو په پرتله په لوټین کې ښکته دي او د غنمو لپاره یو له بل سره یوځای ځای نه نیسي. د جوارو اوړه یو پیاوړي ذائقه لري او د ګوتو پرامینیکیل بریډونو لپاره کارول کیږي. ورب د پاکولو د پوهه څخه د دوو څخه زیات متلیل دی، مګر د غنمو الریو سره د خلکو لپاره د درملو احتمالي خطرونه لري، ځکه چې دا اکثره د غنمو سره تغیر کیږي.

د

په ترکیبونو کې د غنمو اوړو غځول کولی شي ننګونې وي، او د پخلی ځینې پرمختللي مهارتونو ته اړتیا لري او ځینې پوهې ته اړتیا لري چې مختلف ترکیبونه په ترکیبونو کې کار کوي.

د بیلګې په توګه، ډیری اجزاوې د بسته شویو توکو لپاره پروټین اضافه کولو لپاره کارول کیږي چې په ابتدايي توګه د ټیټ پروټین فلو څخه جوړ شوي. د شیدو، هګیو، سویا شیدې ، او نور نوري شیدې بدیلونه لکه د پیرودونکي پلورنځي ستاسې. نور نور څه ناڅاپي دي:

• د هګۍ استثنار نه یوازې د هګیو ځای نیولو لپاره کارول کیږي، بلکه د غنمو څخه پاک پاک شوي توکي ته خوندیتوب او پروتین هم شامل دي. دا د ډیری روغتیایي خوړو پلورنځي یا په ځینو لوبو کې شتون لري.
• د مغز لرونکی خواړه خټکی او پروټین بډای دی. دوی په څرګنده توګه د ونې د مغز لرونکو الریو سره مناسب ندي. دوی د روغتیایي خوړو په پلورنځي یا آنلاین کې ومومئ.
• پاخه شوي وچ شیدو په ډیری لوبو کې په بوټونو کې شتون لري، معمولا د بیکډ برخې کې د کنډک سره شیدې شيدو ته نږدې دي.

تاسو به د ډیری غنمو څخه پاک کڅوړو ترکیبونو کې یو څو اجزاء هم ومومئ کوم چې ممکن تاسو سره د پیسو په څیر نه پیژندل کیږې لکه. Gums د ګلوټین لپاره د بدیل په توګه په ډوډۍ کې د اوړو مخلوط سره په ګډ کې کارول کیږي. دوه هغه چې تاسو ترټولو ډیر په ترکیبونو کې ومومئ د زنان ګوم، چې له شکر څخه اکثره اخیستل کیږي (ډیری وخت د جوار څخه) او د ګار ګوم چې له یو ډول لوبیا څخه اخیستل کیږي. تاسو کولی شئ دا په ډیری روغتیایي خوړو کې یا آنلاین کې وپیروئ.

په پای کې، د یو لړ تمرینونو سره، تاسو به زده کړئ چې کوم غنم پاک او ګلیټین پاک فټ ښه کار کوي په کوم کې چې ترکیبونه.

سرچینه:

> د سییلیک نه ها د ګازو وړیا ډوډۍ پېژندل